Den man köper nu fick jag årgång 2017 iaf
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
LarsW
Medlem
Jag köpte den på plats hos PP, tror vi var där i december och den var i princip helt nydeggad då. Skulle kunna vara bas tillbaka till 02.
Jag vill också mena att det stämmer att på magnum är det från bara en årgång men att den inte fyller alla kriterier för att kallas en vintage - dock lite osäker på det sista.
Korken ger ingen vettig info om basår för mig' - det står "7G" på den men vet inte vad det betyder.
Hardolph
Medlem
Det är väl kortare lagring än de stipulerade 36 månaderna som gör att det inte får gå som årgångsvin?
magnum
Epernay, Frankrike
Det är samma vin i CdR magnum som vintage Esprit. Varför man valt detta tillvägagångs sätt är för mig oklart (PP är inte ensamma om detta!) Aktuell årgång från PP 2025 är 2019/2020 på magnum.
Tack för info! Testar att beställa nu till sonen som är född det året
FredrikC
Medlem
Drack krug 172eme i söndags och jag blev jäkligt positiv till den.
Det är så mycket mer klarhet i den än enklare champagner. Det kom en härlig eftersmak med en tydlig sötma som jag älskar.
Kanske inte så konstigt när äldsta vinet är från 98 som jag tokgillar. Får nog fylla på lite mer av denna.
Det är så mycket mer klarhet i den än enklare champagner. Det kom en härlig eftersmak med en tydlig sötma som jag älskar.
Kanske inte så konstigt när äldsta vinet är från 98 som jag tokgillar. Får nog fylla på lite mer av denna.
Jonas Sand
Medlem
Bernard Tornay 2009
Conveija, som importerar dessa, går tyvärr i konkurs. De sålde av lagret och hade en del äldre utgåvor kvar.
2009, degorgerad för 3-4 år sedan? 50/50 PN CH. En tydligt mogen doft, med honung och mogna röda äpplen. Smaken går åt röda äpplen med en behaglig oxidation men med en angenäm syra. Bra längd och med god balans.
Jag skulle säga att den är mitt i peak nu. Droppar syran alternativt om de oxiderade tonerna ökar kan vinet troligen upplevas lite klumpigt. 500 spänn, inköpt för någon månad sedan. Oklart om fler finns kvar dock.
Conveija, som importerar dessa, går tyvärr i konkurs. De sålde av lagret och hade en del äldre utgåvor kvar.
2009, degorgerad för 3-4 år sedan? 50/50 PN CH. En tydligt mogen doft, med honung och mogna röda äpplen. Smaken går åt röda äpplen med en behaglig oxidation men med en angenäm syra. Bra längd och med god balans.
Jag skulle säga att den är mitt i peak nu. Droppar syran alternativt om de oxiderade tonerna ökar kan vinet troligen upplevas lite klumpigt. 500 spänn, inköpt för någon månad sedan. Oklart om fler finns kvar dock.
LeChat
Medlem
2014 Bonnaire Blanc de Blancs Millésimé (Deg. dec. 2020)
Ikväll blir det koljafilé med brynt smör och min första tanke var då att plocka fram en ekad vit bourgogne, men sen tänkte jag att en champagne kunde ju vara trevligt så här mitt i veckan.
Har inte druckit så mycket champagne från årgång 2014 men dagens smakprov gör mig nyfiken. Bonnaire brukar ju inte göra bort sig och det gör den inte i årgång -14 heller.
Odlarkaraktär med lätt oxidativ ton, champinjoner, citron, brioche. Ung, men med en harmonisk syra. Ganska eleganta drag och med fina mineral. Gott!
LarsW
Medlem
Drack den för några veckor sedan. Imponerade då.
2014 verkar vara en riktigt trevlig årgång som man inte måsta vänta två evigheter på.
LeChat
Medlem
Precis så tänker jag med. Har väl inte köpt på mig så väldans mycket av 2014 men Bonnaire, Bollinger LGA både vanlig och rosé och några Roederer har det blivit.
LeChat
Medlem
Sista sippen var den bästa med bl.a. nougat och choklad. Fin framtid!
Trådskapare
Flaskan som skulle öppnas i lördags hos @Mattias Schyberg i stället för min kökskylskåpslagrade experimentflaska jag tog av misstag...
Nu ett nytt försök med @Christer J.
GC bas 06, deg 14
Även om den dricks ute framkommer det mesta jag vill ha. Klassiska rostade toner av hasselnötter och bröd samt svamp, nougat och honung. Smak av mandarin och choklad. Grym balans och längd. Betydligt mer utvecklad än min kylskåpslagrade 166a...
Svårt att slå Krug i den här fasen helt enkelt.
Nu ett nytt försök med @Christer J.
GC bas 06, deg 14
Även om den dricks ute framkommer det mesta jag vill ha. Klassiska rostade toner av hasselnötter och bröd samt svamp, nougat och honung. Smak av mandarin och choklad. Grym balans och längd. Betydligt mer utvecklad än min kylskåpslagrade 166a...
Svårt att slå Krug i den här fasen helt enkelt.
LeChat
Medlem
Charles Heidsieck Brut Rosé Reserve
(Basårgång 2014, deg. 2021)
Ikväll blir det havskräftor och då dricker jag gärna roséchampagne. Vet egentligen varför, men tycker att de matchar varandra smakmässigt. Kanske lite jordiga drag och en lätt tanninstruktur som hjälper till.
Finns många goda roséchampagner och Charles Heidsieck är definitivt en av dessa.
Djup komplexitet av bl.a. röda bär, blodapelsin, rostade hasselnötter, kaffe, choklad. Strålande gott!
Fick ”tyvärr” 2020 nu. Men ska ju vara en bra årgång så lika bra att behålla
. Får jaga vidare någon magnum champagne från 2017. Tar gärna emot tips på magnum champagne från 2017 under 2000 kr, om ni har några. Håller tills vidare ögonen öppna efter Palmer & Co bdb 2017 på magnum
LarsW
Medlem
Roederer Rose finns på halvmagnum från 2017 nu. Borde rimligtvis komma på magnum också. Vinunic har dessa på privatimport. Du kan höra med dem om den kommer till dem på större format, brukar vara svårt att hitta för bättre pris.Fick ”tyvärr” 2020 nu. Men ska ju vara en bra årgång så lika bra att behålla
Anders Landström
Medlem
Nu när forumet har återuppstått vill jag ge lite inspiration till er som är i början av er vinkarriär. Jag, som är i slutet, får nu förmånen att prova några av de viner som legat länge i källaren.
För några veckor sedan drack jag en magnum Winston Churchill 1985. Den har legat länge i källaren, pre-CellarTracker. Jag var naturligtvis lite orolig, men vilket vin! Moget, men fortfarande med bra mousse, skön syra och mycket mogen frukt. Inga överdrivna sherrytoner och i princip ingen oxidering. Senast jag drack en flaska var för runt 15 år sedan, och då konstaterade jag att den nog hade många år framför sig – vilket visade sig stämma.
Dyr när jag köpte den, billig idag
Väl värt väntan! Så vad ni köper idag, kommer ni avnjuta om några årtionden!
PS. Jag är helt klart bättre på att dricka vin än att ta foton.
PS2. Anklever ala @KockJohan var ett perfekt tilltugg.
PS3. Vi drack också en Savart – grymt bra. Inte den bästa årgången av Mont des Chrétiens, men magnum ger det där lilla extra. Också en flaska som utan problem kan ligga ett antal år till.
För några veckor sedan drack jag en magnum Winston Churchill 1985. Den har legat länge i källaren, pre-CellarTracker. Jag var naturligtvis lite orolig, men vilket vin! Moget, men fortfarande med bra mousse, skön syra och mycket mogen frukt. Inga överdrivna sherrytoner och i princip ingen oxidering. Senast jag drack en flaska var för runt 15 år sedan, och då konstaterade jag att den nog hade många år framför sig – vilket visade sig stämma.
Dyr när jag köpte den, billig idag
Väl värt väntan! Så vad ni köper idag, kommer ni avnjuta om några årtionden!PS. Jag är helt klart bättre på att dricka vin än att ta foton.
PS2. Anklever ala @KockJohan var ett perfekt tilltugg.
PS3. Vi drack också en Savart – grymt bra. Inte den bästa årgången av Mont des Chrétiens, men magnum ger det där lilla extra. Också en flaska som utan problem kan ligga ett antal år till.
Last edited:
Sonderlese
Medlem
Drack en Claude Cazal BdB Grand Cru Carte Or; basår 2019, dg 2023 häromdagen. Riktigt trevligt och gott direkt från plopp!
Öppnade upp efter tio minuter med en förvånansvärt mjuk och fin mousse. Doft av vita blommor och vit frukt. Medelfylligt och ganska mjukt; sammansatt smakprofil vita frukter, citron/lime och kex utan att något stack ut. Vinet upplevdes moget och om jag inte visste, hade jag trott det legat till sig i sisådär tio år.
Det är ett vin att dricka nu; det är i perfekt balans nu, men har inte syran för vidare lagring. Det är en av de bästa NV jag har druckit, rekommenderas! Jag skulle gärna prova Cazals Clos Cazal!
Öppnade upp efter tio minuter med en förvånansvärt mjuk och fin mousse. Doft av vita blommor och vit frukt. Medelfylligt och ganska mjukt; sammansatt smakprofil vita frukter, citron/lime och kex utan att något stack ut. Vinet upplevdes moget och om jag inte visste, hade jag trott det legat till sig i sisådär tio år.
Det är ett vin att dricka nu; det är i perfekt balans nu, men har inte syran för vidare lagring. Det är en av de bästa NV jag har druckit, rekommenderas! Jag skulle gärna prova Cazals Clos Cazal!
UnderbartNu när forumet har återuppstått vill jag ge lite inspiration till er som är i början av er vinkarriär. Jag, som är i slutet, får nu förmånen att prova några av de viner som legat länge i källaren.
För några veckor sedan drack jag en magnum Winston Churchill 1985. Den har legat länge i källaren, pre-CellarTracker. Jag var naturligtvis lite orolig, men vilket vin! Moget, men fortfarande med bra mousse, skön syra och mycket mogen frukt. Inga överdrivna sherrytoner och i princip ingen oxidering. Senast jag drack en flaska var för runt 15 år sedan, och då konstaterade jag att den nog hade många år framför sig – vilket visade sig stämma.
Dyr när jag köpte den, billig idag
PS. Jag är helt klart bättre på att dricka vin än att ta foton.
PS2. Anklever ala @KockJohan var ett perfekt tilltugg.
PS3. Vi drack också en Savart – grymt bra. Inte den bästa årgången av Mont des Chrétiens, men magnum ger det där lilla extra. Också en flaska som utan problem kan ligga ett antal år till.
Visa bifogad bild 34870
Visa bifogad bild 34869Visa bifogad bild 34868
