[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Vingubben]

"Bara" 4.790 kr ("fynd" )

Aj som fan. Då blir det inga CD-skivor den här månaden?

 

[Sonderlese]

Visa bifogad bild 34724
2008 Vueve Clicquot Brut Rosé Vintage



Perfekt laxrosa i färgen och med en mjuk pärlband av bubblor. Det dofter fräscht och ungdomligt av blodgrape, apelsin och en förnimmelse av knappt mogen smultron.

Jag upplever vinet i en mellan fas, ungt men inte pur ungt, livlig integrerad syra med en mineral struktur, ung frukt. Det är moussen som talar om att vinet har lite ålder(deg 2016).

Det är medelfylligt och fräscht med smak av röda bär, gröna jordgubbar, den där stick av apelsin som är så karaktäristiskt VC - allt på en grund av blodgrape och -märg.

Jag avvaktar ytterligare några år innan nästa flaska, här råder ingen brådska att dricka upp.

Dag 3 och vi dricker andra halvan av flaskan efter att ha stoppat om med korken och förvarat den i kylskåpet.
Inte mycket har ändrats; samma smakprofil som första kvällen, bestående mousse under hela tiden vi smuttade på det. Det här vinet är helt enkelt fortfarande för ungt, men välgjort.

 

[Thirsty]

Aj som fan. Då blir det inga CD-skivor den här månaden?

Vinet fick 18p av Janics, så det måste vara oerhört prisvärt. Hon är ju Master of Wine så det är facit, speciellt för ekade skumpor.

 

[LeChat]

Deutz Brut Classic
(Deg. 2020)

Köpte en låda för några år sedan för att kunna ta fram vid enklare tillfällen.
Nu när den hunnit få några år på korken så har den mognat och utvecklats till det bättre med lite mint och nötiga, smöriga aromer. Fortfarande med en bra energi men utan överdriven mousse och kantiga drag. Lättsam, god och inte helt ointressant.

NV är ju också gott, men tyvärr är principen med några år på korken densamma. Finns inga genvägar som Farbror Barbro skulle sagt.


Ikväll blir det helstekt rödspätta med brynt smör och pressad potatis.
Då kommer det även bli en flaska 2022 Christophe Cordier Saint Véran Vieilles Vignes. Mycket bra den med!

 

[Hardolph]

Agrapart Terroirs.
Stram men elegant citrus över hela brädet. Inte så att det blir lemonad över det hela utan snarare en hyfsad symfoni av citron, lime och all annan citrus.
I sedvanlig ordning dricker jag mina Terroirs för tidigt eftersom att de gamla ligger längst in i kylen och jag orkar inte rota runt.
Det här är något som kommer att bli enastående med några års lagring.
Buteljerad i maj 2020 och deggad i maj 2023.

 

[Wintermute]

Vouette et Sorbée - Fidèle R18
Hipsterchampagne, Brut Nature, Biodynamisk?
Inte så fjäskig. Hög syra och lite obalanserad, men komplex och intressant, hyfsad längd.
Ganska kraftigt, tydliga toner av ek och bittermandel. Fruktigheten är främst citron, citronzest och blond grapefrukt. Äppelmust i bakgrunden.
Mer sippbar än klunkbar. 89p

 

[KockJohan]

Vouette et Sorbée - Fidèle R18
Hipsterchampagne, Brut Nature, Biodynamisk?
Inte så fjäskig. Hög syra och lite obalanserad, men komplex och intressant, hyfsad längd.
Ganska kraftigt, tydliga toner av ek och bittermandel. Fruktigheten är främst citron, citronzest och blond grapefrukt. Äppelmust i bakgrunden.
Mer sippbar än klunkbar. 89p

Låter som ännu ung ?

 

[Wintermute]

Låter som ännu ung ?

*om Fidele R18*
Jag har svårt att skilja naturvinskomplexitet från lagringskomplexitet (om du förstår vad jag menar), så jag vet faktiskt inte.

 

[hooods]

Låter som ännu ung ?

Jag har druckit två och jag tror inte den kommer utvecklas till det bättre.

 

[Foley]

Vouette et Sorbée - Fidèle R18
Hipsterchampagne, Brut Nature, Biodynamisk?
Inte så fjäskig. Hög syra och lite obalanserad, men komplex och intressant, hyfsad längd.
Ganska kraftigt, tydliga toner av ek och bittermandel. Fruktigheten är främst citron, citronzest och blond grapefrukt. Äppelmust i bakgrunden.
Mer sippbar än klunkbar. 89p

Tack för avstämning. Har 2 st i källaren. De är lite knepiga att få grepp om. Inte supertydligt om de kommer vinna så mkt på ålder, som du säger. Drack R19 för ett halvår sedan och tyckte den var lite bättre än R18 efter ett år ytterligare på korken. Men kan vara årgången också. Någon som druckit dessa med mer ålder på korken och som kan ge vägledning?