[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[BallyJ]

Fick lite feeling idag och plockade fram en 2012 Fleur de Passion. Dags att ta tempen tänkte jag eftersom jag fick hem en låda 2015 Magnum tidigare i veckan.
Fortfarande purung utan mognadstoner, men med en härlig gyllengul färg som antyder mognad. Knivskarp syra, en väldigt lätt brödighet och härlig mousse som fyller munnen väldigt mjukt och fint. Citrusfrukt, äppelkart och citrongräs är mest framträdande just nu. Perfekt matchning till den antydande sommarvärmen, 95p

 

[Foley]

Fick lite feeling idag och plockade fram en 2012 Fleur de Passion. Dags att ta tempen tänkte jag eftersom jag fick hem en låda 2015 Magnum tidigare i veckan.
Fortfarande purung utan mognadstoner, men med en härlig gyllengul färg som antyder mognad. Knivskarp syra, en väldigt lätt brödighet och härlig mousse som fyller munnen väldigt mjukt och fint. Citrusfrukt, äppelkart och citrongräs är mest framträdande just nu. Perfekt matchning till den antydande sommarvärmen, 95p

Visa bifogad bild 36664

Härligt glas på det!

 

[Pontus Palmenäs]

Systembolaget bjöd upp till dans på PK-huset, och det tackar vi inte nej till.
Kvällens tema var Clos Champagne - single vineyards - superpremium

Philipponnat Glos des Goisses 2006
Bokna äpplen, gul frukt, karamell, lätt krydda
Kraftfullt och vinöst, långt avslut
För moget och oxiderat för min smak

Cattier Clos du Moulin (2008/2009/2012)
Blommig, vanilj, kanel, vit persika
Frisk och ganska publik, fin mousse
Säkert ett bra vin men väldigt svårt i sällskapet

Vve Founry Clos Faubourg de Notre Dame 2014
Kraftpaket, tryffel, rostad brioche, stenfrukt, krydda och vanilj
Kritig, silkeslen, lång finish.
Otroligt gott, stort men ändå elegant

Clos Lanson 2007
Brioche, rök, mandel, hasselnöt, vanilj
Väl utvecklad, hyffsat lång, men något platt.
Drack 2010 på plats veckan innan, den var milsvid bättre på alla sätt.

Krug Clos du Mesnil 2006
Komplext, lager på lager, som ständigt förändras. Rostade nötter, brioche, tarte tatin
Stor syra som tar lite överhand, men en smak som aldrig tar slut
Tyvärr alldeles för ungt, man förstår att det är en monumentalt vin, men syran behöver tämjas och smakerna sättas på plats

Egly-Ouriet Les Crayéres Grand Cru (2015/2016)
Päron och vilda bär, nybakat bröd och rostade nötter
Påtagligt låg dosage, kraftfullt men väldigt elegant
Finns nog lite mer att ta av i 2015/2016 för den som väntar

Bollinger Vieilles Vignes Francais 2013
Djup gyllene färg, typisk Bollinger-kraft, nötter och mandlar, plommon och kryddor
Syran på plats, lätt sälta, långt avslut.
Otroligt bra vin, men i sällskapet var den lite för stökig för min smak

Röstning (poäng, max 20.00)
1. VVF (18.14)
2. Clos du Notre Dame (17.79)
3. Egly Les Crayéres (17.70)
4. Clos du Mesnil (17.47)
5. Clos Lanson (16.79)
6. Clos des Goisses (16.32)
7. Clos du Moulin (15.52)

Min rankning (blind)
1. Clos du Notre Dame
2. Clos du Mesnil
3. Egly Les Crayéres
4. VVF
5. Clos Lanson
6. Cattier Clos du Moulin
7. Clos des Goisses

 

[ChampagneFranken]

Visa bifogad bild 36666
Systembolaget bjöd upp till dans på PK-huset, och det tackar vi inte nej till.
Kvällens tema var Clos Champagne - single vineyards - superpremium

Philipponnat Glos des Goisses 2006
Bokna äpplen, gul frukt, karamell, lätt krydda
Kraftfullt och vinöst, långt avslut
För moget och oxiderat för min smak

Cattier Clos du Moulin (2008/2009/2012)
Blommig, vanilj, kanel, vit persika
Frisk och ganska publik, fin mousse
Säkert ett bra vin men väldigt svårt i sällskapet

Vve Founry Clos Faubourg de Notre Dame 2014
Kraftpaket, tryffel, rostad brioche, stenfrukt, krydda och vanilj
Kritig, silkeslen, lång finish.
Otroligt gott, stort men ändå elegant

Clos Lanson 2007
Brioche, rök, mandel, hasselnöt, vanilj
Väl utvecklad, hyffsat lång, men något platt.
Drack 2010 på plats veckan innan, den var milsvid bättre på alla sätt.

Krug Clos du Mesnil 2006
Komplext, lager på lager, som ständigt förändras. Rostade nötter, brioche, tarte tatin
Stor syra som tar lite överhand, men en smak som aldrig tar slut
Tyvärr alldeles för ungt, man förstår att det är en monumentalt vin, men syran behöver tämjas och smakerna sättas på plats

Egly-Ouriet Les Crayéres Grand Cru (2015/2016)
Päron och vilda bär, nybakat bröd och rostade nötter
Påtagligt låg dosage, kraftfullt men väldigt elegant
Finns nog lite mer att ta av i 2015/2016 för den som väntar

Bollinger Vieilles Vignes Francais 2013
Djup gyllene färg, typisk Bollinger-kraft, nötter och mandlar, plommon och kryddor
Syran på plats, lätt sälta, långt avslut.
Otroligt bra vin, men i sällskapet var den lite för stökig för min smak

Röstning (poäng, max 20.00)
1. VVF (18.14)
2. Clos du Notre Dame (17.79)
3. Egly Les Crayéres (17.70)
4. Clos du Mesnil (17.47)
5. Clos Lanson (16.79)
6. Clos des Goisses (16.32)
7. Clos du Moulin (15.52)

Min rankning (blind)
1. Clos du Notre Dame
2. Clos du Mesnil
3. Egly Les Crayéres
4. VVF
5. Clos Lanson
6. Cattier Clos du Moulin
7. Clos des Goisses

Vad får man betala för att gå på en sån?

 

[Pontus Palmenäs]

Vad får man betala för att gå på en sån?

Det gick på 3000 kr jämnt och fint. Klart värt!

 

[FredrikC]

Visa bifogad bild 36666
Systembolaget bjöd upp till dans på PK-huset, och det tackar vi inte nej till.
Kvällens tema var Clos Champagne - single vineyards - superpremium

Philipponnat Glos des Goisses 2006
Bokna äpplen, gul frukt, karamell, lätt krydda
Kraftfullt och vinöst, långt avslut
För moget och oxiderat för min smak

Cattier Clos du Moulin (2008/2009/2012)
Blommig, vanilj, kanel, vit persika
Frisk och ganska publik, fin mousse
Säkert ett bra vin men väldigt svårt i sällskapet

Vve Founry Clos Faubourg de Notre Dame 2014
Kraftpaket, tryffel, rostad brioche, stenfrukt, krydda och vanilj
Kritig, silkeslen, lång finish.
Otroligt gott, stort men ändå elegant

Clos Lanson 2007
Brioche, rök, mandel, hasselnöt, vanilj
Väl utvecklad, hyffsat lång, men något platt.
Drack 2010 på plats veckan innan, den var milsvid bättre på alla sätt.

Krug Clos du Mesnil 2006
Komplext, lager på lager, som ständigt förändras. Rostade nötter, brioche, tarte tatin
Stor syra som tar lite överhand, men en smak som aldrig tar slut
Tyvärr alldeles för ungt, man förstår att det är en monumentalt vin, men syran behöver tämjas och smakerna sättas på plats

Egly-Ouriet Les Crayéres Grand Cru (2015/2016)
Päron och vilda bär, nybakat bröd och rostade nötter
Påtagligt låg dosage, kraftfullt men väldigt elegant
Finns nog lite mer att ta av i 2015/2016 för den som väntar

Bollinger Vieilles Vignes Francais 2013
Djup gyllene färg, typisk Bollinger-kraft, nötter och mandlar, plommon och kryddor
Syran på plats, lätt sälta, långt avslut.
Otroligt bra vin, men i sällskapet var den lite för stökig för min smak

Röstning (poäng, max 20.00)
1. VVF (18.14)
2. Clos du Notre Dame (17.79)
3. Egly Les Crayéres (17.70)
4. Clos du Mesnil (17.47)
5. Clos Lanson (16.79)
6. Clos des Goisses (16.32)
7. Clos du Moulin (15.52)

Min rankning (blind)
1. Clos du Notre Dame
2. Clos du Mesnil
3. Egly Les Crayéres
4. VVF
5. Clos Lanson
6. Cattier Clos du Moulin
7. Clos des Goisses

Snyggt! Kul med syran på cdm 06. Hade inte alls den när jag drack den senast. Blir jäkligt bra när den balanserar ut sig.

 

[ChampagneFranken]

Det gick på 3000 kr jämnt och fint. Klart värt!

Verkligen, tack för svaret

 

[Thomas]

Gårdagen arbetsinsats med det sedvanliga gänget. Stabil uppställning med några som stack ut så väl positivt som negativt. Åt det positiva hållet var helt klar Krug 02 samt 96, kvällens bästa enligt mig. Kul att 02:an börjat öppna upp sig på allvar och visa vad den går för, dock i början på sin resa. Krug 96 var riktigt bra, kanske den bästa Krug 96:a jag druckit. Längden, frukten och syran allt satt som en smäck.
I den negativa vågskålen var helt klart Krug 04, dock delade meningar om den under kvällen. Ganska tunn och blommig i doften och kort med en för mig störande beska i smaken. Skev flaska kanske? Hade aldrig gissat på en Krug om jag fått den blint.
Både Blanc des Millenaires och David Leclapart var riktigt bra, där jag höll Heidsieck som den något bättre. Fullt utvecklad och inget att spara på.En riktig toppenkväll, och glöm inte bort att dricka era fina flaskor!

 

[FredrikC]

Visa bifogad bild 36689
Gårdagen arbetsinsats med det sedvanliga gänget. Stabil uppställning med några som stack ut så väl positivt som negativt. Åt det positiva hållet var helt klar Krug 02 samt 96, kvällens bästa enligt mig. Kul att 02:an börjat öppna upp sig på allvar och visa vad den går för, dock i början på sin resa. Krug 96 var riktigt bra, kanske den bästa Krug 96:a jag druckit. Längden, frukten och syran allt satt som en smäck.
I den negativa vågskålen var helt klart Krug 04, dock delade meningar om den under kvällen. Ganska tunn och blommig i doften och kort med en för mig störande beska i smaken. Skev flaska kanske? Hade aldrig gissat på en Krug om jag fått den blint.
Både Blanc des Millenaires och David Leclapart var riktigt bra, där jag höll Heidsieck som den något bättre. Fullt utvecklad och inget att spara på.En riktig toppenkväll, och glöm inte bort att dricka era fina flaskor!

Jag håller med om Krug 04. Inte imponerad av den eller någon annan prestige 04a heller tyvärr.
96 å 02 är mumma!

 

[Crist(al)ian 77]

Visa bifogad bild 36666
Systembolaget bjöd upp till dans på PK-huset, och det tackar vi inte nej till.
Kvällens tema var Clos Champagne - single vineyards - superpremium

Philipponnat Glos des Goisses 2006
Bokna äpplen, gul frukt, karamell, lätt krydda
Kraftfullt och vinöst, långt avslut
För moget och oxiderat för min smak

Cattier Clos du Moulin (2008/2009/2012)
Blommig, vanilj, kanel, vit persika
Frisk och ganska publik, fin mousse
Säkert ett bra vin men väldigt svårt i sällskapet

Vve Founry Clos Faubourg de Notre Dame 2014
Kraftpaket, tryffel, rostad brioche, stenfrukt, krydda och vanilj
Kritig, silkeslen, lång finish.
Otroligt gott, stort men ändå elegant

Clos Lanson 2007
Brioche, rök, mandel, hasselnöt, vanilj
Väl utvecklad, hyffsat lång, men något platt.
Drack 2010 på plats veckan innan, den var milsvid bättre på alla sätt.

Krug Clos du Mesnil 2006
Komplext, lager på lager, som ständigt förändras. Rostade nötter, brioche, tarte tatin
Stor syra som tar lite överhand, men en smak som aldrig tar slut
Tyvärr alldeles för ungt, man förstår att det är en monumentalt vin, men syran behöver tämjas och smakerna sättas på plats

Egly-Ouriet Les Crayéres Grand Cru (2015/2016)
Päron och vilda bär, nybakat bröd och rostade nötter
Påtagligt låg dosage, kraftfullt men väldigt elegant
Finns nog lite mer att ta av i 2015/2016 för den som väntar

Bollinger Vieilles Vignes Francais 2013
Djup gyllene färg, typisk Bollinger-kraft, nötter och mandlar, plommon och kryddor
Syran på plats, lätt sälta, långt avslut.
Otroligt bra vin, men i sällskapet var den lite för stökig för min smak

Röstning (poäng, max 20.00)
1. VVF (18.14)
2. Clos du Notre Dame (17.79)
3. Egly Les Crayéres (17.70)
4. Clos du Mesnil (17.47)
5. Clos Lanson (16.79)
6. Clos des Goisses (16.32)
7. Clos du Moulin (15.52)

Min rankning (blind)
1. Clos du Notre Dame
2. Clos du Mesnil
3. Egly Les Crayéres
4. VVF
5. Clos Lanson
6. Cattier Clos du Moulin
7. Clos des Goisses

Kul provning och rapport!

Har själv blivit imponerad av Notre Dame men tror jag bara druckit den en gång och knappt något annat heller från producenten. Inlägget gjorde dock att jag bokade ett besök för att reda ut saken.

Visa bifogad bild 36689
Gårdagen arbetsinsats med det sedvanliga gänget. Stabil uppställning med några som stack ut så väl positivt som negativt. Åt det positiva hållet var helt klar Krug 02 samt 96, kvällens bästa enligt mig. Kul att 02:an börjat öppna upp sig på allvar och visa vad den går för, dock i början på sin resa. Krug 96 var riktigt bra, kanske den bästa Krug 96:a jag druckit. Längden, frukten och syran allt satt som en smäck.
I den negativa vågskålen var helt klart Krug 04, dock delade meningar om den under kvällen. Ganska tunn och blommig i doften och kort med en för mig störande beska i smaken. Skev flaska kanske? Hade aldrig gissat på en Krug om jag fått den blint.
Både Blanc des Millenaires och David Leclapart var riktigt bra, där jag höll Heidsieck som den något bättre. Fullt utvecklad och inget att spara på.En riktig toppenkväll, och glöm inte bort att dricka era fina flaskor!

Låter underbart och kul med en svart svan med, vilket år på Apotren och hur stod den sig? Krug 96 är bland det bästa man kan drick nu... ramlade nästan baklänges när jag drack den för någon månad sedan i förorten.

 

[Pontus Palmenäs]

Har själv blivit imponerad av Notre Dame men tror jag bara druckit den en gång och knappt något annat heller från producenten. Inlägget gjorde dock att jag bokade ett besök för att reda ut saken.

Spännande! Ser fram emot tripprapport sen

 

[Thomas]

Låter underbart och kul med en svart svan med, vilket år på Apotren och hur stod den sig? Krug 96 är bland det bästa man kan drick nu... ramlade nästan baklänges när jag drack den för någon månad sedan i förorten.

År 08 på Apotren. Den var absolut i partiet med Heidsieck och båda är nog så bra dom kan bli enligt mina smakpreferenser. Kul för det har varit varierande kvalitet på hans viner tycker jag, även mycket flaskvariation. Jag har alltid hållit Krug 88 som den bästa "vanliga" årgångschampagnen. Men vete fan om inte 96:an är där och nosar på förstaplatsen, den står sig nog i tio år till utan att vika neråt kändes det som. Även riktigt trevlig utveckling på 02:an sen jag drack den för 2,5 år sedan. Då ung lite obalanserad med syran utanpå. Nu mer harmonisk och syran mer integrerad samtidigt som frukten tar mer plats och begynnande mognadstoner. Äntligen får man väl säga, seg väntan på att drickfönstret ska öppna upp sig.