Dela en pava maj 2026

[Barolonissen]

2024 Tornatore Etna Bianco
Beställ här för 215:-.

Etna är ett svart hål för mig. Försöker djupa lite och tänkte mig en vin någonstans i mellanskiktet och tror mig hittat ett sånt. Dyker även upp på en del auktioner på Catawiki vilket gör att det kan vara lämpligt att testa för att preppa för ev. inköp.

Tog hjälp av AI här:

Ursprung

• Italien, Sicilien – Etna DOC
• Norra sluttningen av vulkanen (Castiglione di Sicilia)
• Höjd: ca 600–1000 m

Druva

• 100% Carricante (lokal Etna-druva)

Terroir

• Vulkanisk jord → hög mineralitet + sälta
• Svalt klimat pga höjd → fräschör trots Sicilien

Vinifikation

• Jäsning i stål/betong
• 3 månader på jästfällning (sur lie)
• Ingen ek → ren, precis stil

 

[Callxx]

Trevligt vin, drack den i Franska alperna (av alla ställen) nu i Mars!! Tror jag la lite noter om den i "Idag dricker vi" tråden.

 

[Barolonissen]

Trevligt vin, drack den i Franska alperna (av alla ställen) nu i Mars!! Tror jag la lite noter om den i "Idag dricker vi" tråden.

Det hade jag missat. Brukar läsa allt. Skönt i alla fall att det inte var ett skitvin. Nu hoppas jag att fler hänger på och testar

 

[JC:s Vintankar]

Jag är en varm anhängare av Etnaviner. De röda är i min bok riktigt bra. Några vita har de blivit, men inte från denna producenten.
Beställning lagd.
Vore trevligt om vi kunde förlänga tråden. Juni anyone?

 

[Vera Wind]

Beställt.

 

[MartinBz]

Beställt! Nyfiken på vitt från Etna!

 

[m_trobeck]

Kul! April var rolig. Beställt nu också.

 

[MartinBz]

Spoiler: Smaknot för Tornatore Etna Bianco

Ljust gyllene i färgen. I doften finns det våt sten, citron, ingefära och kanske någon omoget päron/äpple? Lite stum doft till en början, men efter en stunds snurrande i glaset framträder mer av allt jag kände tidigare och någon vit blomma (jasmin?).

På tungan är det tydliga citrontoner och mer våt sten, carricante är inte en druva jag är direkt van vid, men det här var gott! Jag gillar att det är utan ek, men ändå rätt så fylligt. Lätt beska i eftersmaken, som är väldigt trevlig. Det kan vara inbillning, men jag tycker mig känna samma ask- och vulkantoner som jag kan hitta i vissa röda (nerello mascalese) från Etna. Köper gärna igen!

 

[Barolonissen]

Spoiler: Månadens vin

Håller verkligen med om noten här ovan. Det jag kompletterar med är en sälta i syran. Våt sten, mineralitet absolut men jag tycker den drar lite åt den sälta man kan hitta i intorkat svett om man slickar sig på läpparna efter ett löppass…inte att förväxlas med svett dock

Kommer absolut köpa igen. Känns som ett välgjort vin som jag gärna checkar till efter 1-3 år på rygg. Kändes lite knutet till en början men öppnas upp med tid i glaset och ett par dagar i flaskan.

 

[Vera Wind]

Jag har inte fått min flaska än. Jag hade lite annat i korgen också som antingen tar lite längre tid.

 

[Patrik Sellin]

Månadens vin med ett billigare, men mycket bra, referensvin.

2024 Virgen del Galir Val do Galir. Smör, banan, lime, gröna äpplen och vanilj. Ganska lätt med hög syra och fräsch frukt. 89p

Spoiler: Carricante

2024 Tornatore Etna Bianco. Doft av hö, terpentin, grusväg, gröna äpplen och apelsin. I smaken finns massor av halm och sten blandat med lite tallbarr, citron, gröna äpplen, lime och pomerans. Ganska fett med fräsch söt frukt, massiv syra och bra balans. Precis min stil av vin. Jag är klart imponerad. Inte helt olikt Val do Galir, men lite mer avancerat. 90p

 

[m_trobeck]

Vi kör medelhav med grillad Dorada och Seabass med grillad sparris och broccoli i folie.

Spoiler: Etna bianco

Ganska tillbakalutad doft med lite päronsplit och aning krut. Med lite tid försvinner krutspåren. Smaken är medel syra, trodde det skulle poppa upp lite mer. Gråpäron och lite grapefrukt. Eftersmaken påminner lite om grüner veltliner och lambic-öl, lite lite drag den där karakteristiska smörsyran tycker jag kommer fram. Funkade fint med maten. Helt ok vin, men inget jag springer och jagar igen. Men kommer definitivt testa mer vitt från Etna!

 

[m_trobeck]

Månadens vin med ett billigare, men mycket bra, referensvin.
Visa bifogad bild 36709
2024 Virgen del Galir Val do Galir. Smör, banan, lime, gröna äpplen och vanilj. Ganska lätt med hög syra och fräsch frukt. 89p

Spoiler: Carricante

2024 Tornatore Etna Bianco. Doft av hö, terpentin, grusväg, gröna äpplen och apelsin. I smaken finns massor av halm och sten blandat med lite tallbarr, citron, gröna äpplen, lime och pomerans. Ganska fett med fräsch söt frukt, massiv syra och bra balans. Precis min stil av vin. Jag är klart imponerad. Inte helt olikt Val do Galir, men lite mer avancerat. 90p

Vad intressant med

Spoiler: Spoiler

den massiva syran, den saknade jag. Det var en initial syra som dog ut rätt snabbt

Kanske den berömda flaskvariationen eller något annat fuffens.

 

[Patrik Sellin]

Vad intressant med

Spoiler: Spoiler

den massiva syran, den saknade jag. Det var en initial syra som dog ut rätt snabbt

Kanske den berömda flaskvariationen eller något annat fuffens.

Ibland upplever man syra olika. Jag kan ofta tycka att Chablis har låg syra, medan andra tycker att syran är hög i samma vin.

 

[Omar Khayyam]

Spoiler: Månadens vin

Kul val av månadens vin! På doften är det först något vitblommigt - litet egyptisk (småblommig) jasmin och verbena handtvål. I munnen är det mjukt och runt, med litet fadd, fet och mogen frukt - mjuka päron, litet honungsmelon, kanske en aprikos. Men avslutet har helt ok syra, litet kort men trevligt och med en örtig eller till och med kryddig finish. Om jag ska säga ngt kritiskt är det kanske att det känns som två olika viner på doft och finish jmfrt med hur det känns direkt på tungan. 88 poäng och klart godkänt för pengen, även om det inte är så vi tänker på det här forumet...

 

[JC:s Vintankar]

Under Pingsten var det vår tur att stämma av läget med månadens pava.

Spoiler: Tankar runt Etna Bianco

Färgen går i en mörkare ton av halmgult med enstaka stråk av ljusgrönt.
I doften hittar vi citrusfrukter, några gröna äpplen, en liten örtighet, en lättsam floral ton, samt aningens knallpulver och nygrusad sommarväg.
I munnen känns det mycket friskt med en riktigt trevlig citrusblandning. Hät finns också aningens äpplen (gröna), några gråpäron, persika, lite örter och en liten lätt rökighet. I den medellånga eftersmaken är det framförallt en tydlig mineralitet med sälta, som sticker ut tillsammans med mogen grapefrukt.
Betyg 4
Ett riktigt gott vin, som jag mer än gärna dricker igen. Det ger mig också en påminnelse om att Etnas vita viner är väl värda att prova mer av.

 

[Omar Khayyam]

Fint initiativ med att återinföra poängen - glöm inte votera - vi kör inte med kvittning på det här forumet! Kanske borde man inför nästa månadens pava lägga till en kategori poäng 83-86 Godkänt ?

 

[Vera Wind]

I maj månads sista dagar fick det här vinet ta plats vid mitt bord.
Som motpart valde jag Benanti Etna bianco, också 100% Carricante.

Spoiler: Tornatore Etna bianco

Colour yellow, clear.
On the nose fresh citrus, pear, flinty minerality and a smokey quality.
On the palate full body, round mouth feel, slightly fatty. No oak. Medium to low acidity. Minerality. Sleek fruit: star fruit, nashi pear, green kiwi. Some smoke in the finish. 87 p /SPOILER]

Benanti Etna bianco var en intressant motpart. Mindre frukt, rökigare eftersmak. 86 p.

 

[Vera Wind]

Jag är en varm anhängare av Etnaviner. De röda är i min bok riktigt bra. Några vita har de blivit, men inte från denna producenten.
Beställning lagd.
Vore trevligt om vi kunde förlänga tråden. Juni anyone?

Du kanske skulle kunna göra oss den äran?

 

[JC:s Vintankar]

Roccolo del DurloSoave Classico, 2024​

Italien,Venetien,Soave,Soave Classico
Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.
Produktnummer: Nr 9271601Nr 9271601
232 kr.
Finns 115 i weblagret just nu.Dessutom i hyfsat många butiker

jag gillar det här vinet från Soave. Ny årgång för mig. Intressant att höra vad forummedlemmar tycker. Är förslaget är OK är jag tacksam om någon skapar en ny tråd
Dela en pava juni2026.
Jag har lite info om producenten som jag kan lägga upp så fort tråden är skapad