Jimmy Forsman
I det stora hela tämligen meh...
Sauternes- och Barsacvinerna måste bli folkligare
Berenice Lurton har valts till ny
ordförande för Sauternes och Barsac
Crus Classes. Nu ska hon få unga att
upptäcka finsmakarvinerna.
Man kan ana att de söta botrytisvinerna
från de två Bordeauxkommunerna har
svårt på marknaden. Visserligen finns
stora slott som säljer ”av sig själva”
men generellt har vinerna har lite dammigt
och dyrt rykte. Lurton vill nu
attrahera yngre konsumenter och visa
på de många användningsområden som
vinerna har. Att de passar som apéritif
och till olika maträtter, särskilt exotiskt
smakande.
I första hand ska det satsas på Vinexpo
Asia-Pacific i Hong Kong, med masterclasses
och mat- och vinaktiviteter.
Jamenvisst, det är klart!