Håller med om att det är vettigt att prova mycket innan man börjar investera alltför mycket i källaren. När du väl ska börja lagra är det också vettigt att fundera på hur länge du vill lagra dina viner. Tänker du dig en lång lagringshorisont kan det vara bra att blanda upp med lite viner som passar för kortare lagring så du slipper vänta så länge på att börja dra korken ur färdiglagrade flaskor. Tänker du dig en kortare lagringshorisont kanske det är en del vintyper som inte känns så meningsfulla att satsa på.
Till sist är det väl en klassiker för den som börjar lagra vin tidigt i sitt vinintresse att man då jobbar med en lägre budget, men allt eftersom man utvecklar sitt vinintresse och sin privatekonomi går man upp på allt dyrare viner. När de där första flaskorna man stoppade i källaren börjar bli färdiglagrade tycker man då kanske inte längre att de vinerna är så intressanta. Nu är det ju inte givet att det blir så, men risken är ändå uppenbar, särskilt om man som du börjar i ganska unga år. Ett sätt att försöka komma runt det kan vara att satsa på färre flaskor av dyrare viner.
Till sist är det väl en klassiker för den som börjar lagra vin tidigt i sitt vinintresse att man då jobbar med en lägre budget, men allt eftersom man utvecklar sitt vinintresse och sin privatekonomi går man upp på allt dyrare viner. När de där första flaskorna man stoppade i källaren börjar bli färdiglagrade tycker man då kanske inte längre att de vinerna är så intressanta. Nu är det ju inte givet att det blir så, men risken är ändå uppenbar, särskilt om man som du börjar i ganska unga år. Ett sätt att försöka komma runt det kan vara att satsa på färre flaskor av dyrare viner.
