jrick
Medlem
När jag fick äran av @danryd att välja månadens vin för april ville jag välja något som jag inte trodde att så många har provat, samtidigt som det skulle vara något som jag tror att jag själv skulle gilla. Det var också viktigt för mig att det skulle finnas en story bakom producenten eller vinet att förtälja i den här trådstarten, något som fånga intresset hos er andra forumiter. Jag tror att jag kan ha hittat ett bra sådant vin, och det dök upp ganska onoterat av oss flesta tror jag i små partier-släppet den 3 mars:
Nr 99796 Castell d'Encus Acusp 2014. Costers del Segre, Spanien.
Castell d'Encus är Raul Bobets sidoprojekt, i vanliga fall återfinns han i det mer kända Ferrer Bobet, Priorat, vanligt återkommande på bolaget och säkert något som många har druckit viner från. Raul upptäckte egendomen i ett sökande efter mark som kunde producera bra vin även med stigande temperaturer på grund av den globala uppvärmningen. Vingårdarna som tillhör egendomen är belägna på 850 till 1000 meters höjd, vad jag förstår tillräckligt för att vara de högst belägna i Spanien. Området Costers del Segre ligger i katalonien. Pga närheten till bergskedjan pyrenéerna är området karakterisat av stora variationer (extrema) i temperatur mellan natt och dag, nederbörden är mycket liten och pga av höjd och klimat är jorden mycket fattig på organisk materia.
Egendomen har sina rötter i 1100-talet, då jäskar uthuggna direkt i stenen skapades och de har än idag användning i vinproduktionen.
Vineriet är också uppsatt så att ingen pumpning behöver göras, allt sköts för hand i kombination med gravitation, dvs vinet rinner dit det ska, inte pumpas.
Acusp är ett vin gjort på 100% pinot noir. Vinrankorna besprutas inte utöver vad som är tillåtet enligt organiskt jordburk (vad nu det betyder!). Manuell skörd, druvorna bärs i relativt små kar (10 kg) till vineriet för att behållas intakta. Delvis fermenterat i stenkaren på bilden ovan. Ingen filtrering eller stabilisering. Lagrat på fransk ek varav cirka 50% nytt (lite olika uppgift om detta, har sett både 50 och 60%).
Hoppas ni ska tycka att det är värt att prova det här tillsammans med mig! Vinet kostar 299 kr och det fanns sist jag kollade på några butiker och över 80 stycken i webbsaldot så det bör nog räcka till alla som inte vilar på hanen allt för länge.
Jag ber en moderator @Larseman eller @Mattias S med hjälp att göra den här tråden sticky och att lägga till röstningsfunktionen...
Nr 99796 Castell d'Encus Acusp 2014. Costers del Segre, Spanien.
Castell d'Encus är Raul Bobets sidoprojekt, i vanliga fall återfinns han i det mer kända Ferrer Bobet, Priorat, vanligt återkommande på bolaget och säkert något som många har druckit viner från. Raul upptäckte egendomen i ett sökande efter mark som kunde producera bra vin även med stigande temperaturer på grund av den globala uppvärmningen. Vingårdarna som tillhör egendomen är belägna på 850 till 1000 meters höjd, vad jag förstår tillräckligt för att vara de högst belägna i Spanien. Området Costers del Segre ligger i katalonien. Pga närheten till bergskedjan pyrenéerna är området karakterisat av stora variationer (extrema) i temperatur mellan natt och dag, nederbörden är mycket liten och pga av höjd och klimat är jorden mycket fattig på organisk materia.
Egendomen har sina rötter i 1100-talet, då jäskar uthuggna direkt i stenen skapades och de har än idag användning i vinproduktionen.
Vineriet är också uppsatt så att ingen pumpning behöver göras, allt sköts för hand i kombination med gravitation, dvs vinet rinner dit det ska, inte pumpas.
Acusp är ett vin gjort på 100% pinot noir. Vinrankorna besprutas inte utöver vad som är tillåtet enligt organiskt jordburk (vad nu det betyder!). Manuell skörd, druvorna bärs i relativt små kar (10 kg) till vineriet för att behållas intakta. Delvis fermenterat i stenkaren på bilden ovan. Ingen filtrering eller stabilisering. Lagrat på fransk ek varav cirka 50% nytt (lite olika uppgift om detta, har sett både 50 och 60%).
Hoppas ni ska tycka att det är värt att prova det här tillsammans med mig! Vinet kostar 299 kr och det fanns sist jag kollade på några butiker och över 80 stycken i webbsaldot så det bör nog räcka till alla som inte vilar på hanen allt för länge.
Jag ber en moderator @Larseman eller @Mattias S med hjälp att göra den här tråden sticky och att lägga till röstningsfunktionen...
