Låt oss dela en pava – Oktober 2019 – Paul Blanck Pinot Auxerrois (88376)

Diskussion i 'Vin' startad av CalleNylle, 30 september 2019.

?

Hur bra var månadens pava (Pris är inte en faktor)?

Den här omröstningen avslutas 14 november 2019 kl 21:22.
  1. 95-100 Klassiskt, ett stort vin

  2. 90-94 Exceptionellt, ett vin med överlägsen karaktär och stil

  3. 85-89 Mycket bra, ett vin med speciella kvaliteter

  4. 80-84 Bra, ett välgjort vin

  5. 75-79 Mediokert, ett drickbart vin med ett antal skönhetsfel

  6. 50-74 Kan inte rekommenderas

  7. Deltar inte, men vill se omröstningen!

Resultat är endast synlig efter lagd röst.
  1. CalleNylle

    CalleNylle Medlem

    Laigaard, Ekdahl, Mattias Schyberg och 3 andra gillar detta.
  2. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    CalleNylle gillar detta.
  3. Daniel B

    Daniel B IT- & dryckesnörd Tekniskt ansvarig

    Kul val av vin! Jag har druckit det för längesen tillsammans med Philippe Blanck på någon mässa, så ska bli roligt att testa igen!
     
    CalleNylle gillar detta.
  4. srenix

    srenix Medlem

    Hur och med vad rekommenderas att avnjutas med denna? Tänker främst på ni som druckit den tidigare
     
  5. Adamanko

    Adamanko Medlem

    Hemsidan rekommenderar vitt kött och fågel. :)
     
  6. Ekdahl

    Ekdahl Screwed up

    Kul - ovanlig druva! Så ovanlig att lite mer info här inte hade skadat tycker jag. Bl.a. hur den får blandas med Pinot Blanc i Alcace och kallas just Pinot Blanc, trots de är olika druvor. Eller är jag rätt informerad här?

    Skall försöka haka på denna månad - var ett tag sedan. :)

    Fråga om årgång. SB=2015. Importör=2016. Producent=2017. @CalleNylle - Vet du vad som gäller/vad vi kommer att få?
     
  7. Poussard

    Poussard Medlem

    Fast detta är väl en 100% Auxerrois. Pinot Auxerrois är en synonym så har inget med Pinot Blanc att göra i det här fallet.
     
  8. Ekdahl

    Ekdahl Screwed up

    Fast druvan Auxerrois finns väl inte ens? Det är en synonym för olika druvor på olika platser/sammanhang? Denna flaska innehåller Auxerrois Blanc de Laquenexy alt Pinot Auxerrois och är ovanligt att de ens saluförs under egen druva? Vore intressant att höra mer om druvan och just valet av denna flaska.

    https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Auxerrois?wprov=sfti1
    https://dinvinguide.se/druvor/auxerrois/
     
    Last edited: 1 oktober 2019
    Poussard gillar detta.
  9. Poussard

    Poussard Medlem

    @Ekdahl Jag kan hålla med om att det är ovanligt att man skriver Auxerrois istället för Pinot Blanc (eftersom man kan och det kanske säljer mer) men det är ärligt och kanske lite coolt på sätt och vis. När jag skrev att det är 100% Auxerrois syftar jag på Blanc de Laquenexy, vilket man i stort sett alltid gör i Frankrike när man bara säger Auxerrois. Att säga att Auxerrois inte är en druva pga att man inte skriver ut hela känns lite knepigt kan jag tycka.
     
    Last edited: 1 oktober 2019
  10. petterkalle

    petterkalle I rescued some wine. It was trapped in a bottle.

    Kul vin. Beställt!
     
  11. CalleNylle

    CalleNylle Medlem

    Vad jag förstår det som så är Auxerrois blanc ett syskon till chardonnay, detta är jag dock tveksam över då ursprunget är okänt. Auxerrois får anonymt kallas pinot blanc enligt AOC på etiketter. Idag odlas ca 20% pinot blanc och 1/3 av det är Auxerrois. Jag är rätt så säker på att detta är både Pinot blanc och Auxerrois men med fokus på det sistnämnda.
    Anledningen till att jag valde just detta vin var att jag tycker dela en pava domineras av rött och mousserande (det är också gott).
     
    Ekdahl gillar detta.
  12. CalleNylle

    CalleNylle Medlem

    2016 sist jag beställde för ngn månad sedan.
     
    Ekdahl gillar detta.
  13. CalleNylle

    CalleNylle Medlem

    Friska getostar alt munster, fransk alpost. Vit fisk med brynt smör, kyckling, sushi och jag tycker den funkar som aperitif
     
    Mattias Schyberg gillar detta.
  14. Poussard

    Poussard Medlem

    Vad baserar du detta på?
     
  15. Swedish

    Swedish Medlem

  16. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    Omar Khayyam gillar detta.
  17. Swedish

    Swedish Medlem

    ...when at work...
     
    Omar Khayyam gillar detta.
  18. petterkalle

    petterkalle I rescued some wine. It was trapped in a bottle.

    Håller med. Läste den på dass - tog längre tid än vanligt så frugan blev irriterad.
     
    Laigaard, gece, Jesper L och 2 andra gillar detta.
  19. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    Kvalitetstid
     
    Borjes_bubblor, gece, petterkalle och 3 andra gillar detta.
  20. petterkalle

    petterkalle I rescued some wine. It was trapped in a bottle.

    Dracks till en koreansk kyckling-chiligryta som den faktiskt passade rätt bra till. Doft lite lik gris-pinot med lite kryddiga honungspäron, Smaken göms i en kraftig fetma såsom från Condrieu i kubik. Lite fadd med låg syra. Aningen lite söt och sötman ökar med värme. Inte jättetrevlig men ändå ganska intressant :stendumt: och, som sagt, den gick ihop med maten. 80-84p kan det vara värt för sin ovanlighet
     

Dela sidan