Mat och vin med Zvampen, Jimmy och Janne.

Diskussion i 'Aktiviteter, provningar och vintjänster' startad av Jimmy Forsman, 2 oktober 2014.

  1. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Den 25 oktober smäller det. 18 platser finns till höstens kanske skönaste mat och vinupplevelse.

    Zvonko ”Zvampen” Sokcic är legendarisk kock, köksmästare och vinnörd; tatuerad och otäck med världens största hjärta. Jimmy Forsman är gammal kock och sommelier också tatuerad och lite småotäck, har anklagats för att vara medlem i Bandidos. Saknar körkort. Janne Holopainen är en en, tror vi, otatuerad kock med ett ofantligt vinintresse. Slungar ut tallrikar med mat av absolut världsklass på Rolfs kök när han inte knäcker extra med Zvonko och Jimmy.

    Tyngdpunkten på kvällen är USA, närmare bestämt Kalifornien när det kommer till vinerna. Dricker lite olika grejer av den nya skolan, blandar stilar, viner rätter hej vilt. Det är inte bara USA, vi slänger in lite madeira och lite champagne också.

    Det här är inte en vinprovning. Det här är en vinmiddag med fokus på GOTT!

    Temat är mat och vin. Hedonistisk matglädje. Vi har idag suttit och dragit upp riktlinjer för mat och vin och även om inte maten är exakt spikad så kommer det en liten indikation här.:

    2 x ostron, vi är inte helt klara med vad eller hur men det blir minst en ”Rockefeller”.
    2 x Lobster Rolls
    Zvonkos klassiska anklever-och fläskläggsterrin
    Duva och svamp.
    Riktigt jävla bra kött och sås.
    2 x ostar.

    Till detta kommer vi att dricka massor, bland annat:

    J-L Vergnon NV Conversation
    J-L Vergnon 2007 Confidence
    Shibumi Knoll 2011 Chardonnay
    Ceritas 2012 Ceritas Charles Heintz Chardonnay
    WH Smith 2010 Marimar Estate Pinot Noir
    Sandhi 2012 Sta Rita Hills Pinot Noir
    Ovid 2009 Cab blend från Napa Valley
    Rainwater Reserva, 5yo Madeira

    Vi har några viner till att spika, mer information kommer. Eller så spoilar vi inte överraskningen.
    Datum: Lördagen den 25 oktober
    Plats: I stockholm, i någon karg lokal på Kungsholmen.
    Antal platser: 18
    Pris: 2000 kronor per person.
    Anmäl dig genom att skicka ett mail till: jimmy.forsman@gmail.com (ändrade adressen, strul med den andra).

    Först till kvarn gäller. Anmälan är bindande och bekräftas med insättning av hela beloppet på angivet konto. Pengar återbetalas ej - det är upp till dig att finna en ersättare om du inte kan komma. Vi kommer bara att köra om alla platser är bokade. 18 personer eller inget.

    Information om betalning, plats och tid kommer på mail när alla platser är tingade. :)
     
    Last edited: 3 oktober 2014
  2. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    16 platser kvar.
     
  3. chambertin

    chambertin Medlem

    Jammy !
    Wish i bodde i Sthlm nu.
    Anmäler man sig genom att trycka på "anmäl-knappen" ?
     
    Magnus L, kayaker, Jimmy Forsman och 1 annan gillar detta.
  4. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Så mycket vin och så lite tid...samt långt avstånd...:(
     
  5. chambertin

    chambertin Medlem

    Närmare än Japan i alla fall ( om man inte bor i Ulan Bator förstås) :)
     
  6. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Stockholm är inte långt borta.
    Kommer att bli sjukt smarrigt. Bara tanken på terrinen får mig att dregla.

    15 platser kvar. :)
     
  7. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    12 platser kvar.
     
  8. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    Om du och Zwampen kommer till västkusten så lovar jag att ställa upp
    med en flaska Germain-Robin Single Barrel Pinot Noir V56 till kaffet.
     
  9. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Hade varit fantastiskt. Men vi blir nog tyvärr fast på kungsholmen.

    Har idag botaniserat bland en massa sköna amerikanska kultviner från tidigt 90-tal. Vi letar efter någon godsak att fylla ut med. :)
     
  10. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    10 platser kvar. :)
     
  11. Emanuel

    Emanuel - Ad astra per alas amforae

    Och i de sista två som räknades av ingick jag...

    Hur jävla bra kommer inte det här bli, jag orkar knappt ens tänka på det, Hedonistiskt jäkla bra! Oj oj oj, jag däckar nästan!
     
    Anders Landström gillar detta.
  12. vintomas

    vintomas Bloggare

    Strålande med finewines-aktiviteter, synd att de inträffar just när man är på resa till en vinregion...
     
  13. Pernilla

    Pernilla Medlem

    Verkar hur bra som helst.... Återkommer...... Om hur många tjejer vi blir.......
     
  14. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Ja! Fler och mer kvinnor behövs. :)
     
  15. Pernilla

    Pernilla Medlem

  16. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Får man säga FAN här?
     
  17. Pernilla

    Pernilla Medlem

    Hur många platser finns det kvar? Vi sitter på Riche och planerar nästa tjejträff...., kan ju inte bli bättre.....
     
  18. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Just nu har vi 10 platser kvar.
     
  19. Det där verkar mycket lovande. Hoppas på en plats :cool:
     
  20. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Och så har du en plats. :)

    9 kvar.
     
    Ola Björklund gillar detta.

Dela sidan