matage
Medlem
Efter att ha lurkat en längre tid så tänkte jag det var dags att kliva in i leken.
Jag är då en fd kock, numera IT, inflyttad 08'a och ligger ett gäng steg efter de flesta medlemmar i vinkunskap och källarinnehåll men intresset och ambitionen finns där. En höst i konvalescens har mer eller mindre styrt all tröstshopping till vinkontot
Jag tänkte börja med att be lite om råd.
För ca 2 år sedan köpte jag en Belle Epoque Rose 2002 som mitt första lagringsprojekt när det gäller champagne.
Som jag fattat det ska den vara riktigt lagringsduglig, men är det någon som kan ge mig en fingervisning om när det kan tänkas vara dags att dricka den?
Jag har ingen källare utan den förvaras liggande i vinkyl (nån Norcave-variant)
När jag ändå är inne på spåret om dricksfönster på champagne; Hur är det med Vve Fourny & Fils BdB Premier Cru 2002 på magnum?
Jag är då en fd kock, numera IT, inflyttad 08'a och ligger ett gäng steg efter de flesta medlemmar i vinkunskap och källarinnehåll men intresset och ambitionen finns där. En höst i konvalescens har mer eller mindre styrt all tröstshopping till vinkontot
Jag tänkte börja med att be lite om råd.
För ca 2 år sedan köpte jag en Belle Epoque Rose 2002 som mitt första lagringsprojekt när det gäller champagne.
Som jag fattat det ska den vara riktigt lagringsduglig, men är det någon som kan ge mig en fingervisning om när det kan tänkas vara dags att dricka den?
Jag har ingen källare utan den förvaras liggande i vinkyl (nån Norcave-variant)
När jag ändå är inne på spåret om dricksfönster på champagne; Hur är det med Vve Fourny & Fils BdB Premier Cru 2002 på magnum?