Nyårsbubbel 2016

[Elvis]

Hur lång var leveranstiden ?

Ungefär två veckor från beställning till leverans.

 

[danryd]

Lite sistaminutenpanik, tänkte nog spara de 08r jag har. Kollar utbudet i Farsta. Les mesnil 06 eller pol Roger 06? Eller deutz 09 kanske?

 

[magnum]

Lite sistaminutenpanik, tänkte nog spara de 08r jag har. Kollar utbudet i Farsta. Les mesnil 06 eller pol Roger 06? Eller deutz 09 kanske?

Pol Roger 2006!! Drack en igår riktigt läcker. Perfekt nu!

 

[Elvis]

Pol Roger 2006!! Drack en igår riktigt läcker. Perfekt nu!

Låter bra. Jag hämtade ut tre Pol Roger 2006 på magnum igår men de ska få ligga i några år.

 

[Rodman]

Jag kommer att köra på två riktiga höjdare ( förhoppningsvis, Winston Churchill -96 och Salon -96. Ska vi jäkligt spännande. Gott nytt år till alla och tack för ett galet bra forum

 

[Elvis]

Jag kommer att köra på två riktiga höjdare ( förhoppningsvis, Winston Churchill -96 och Salon -96. Ska vi jäkligt spännande. Gott nytt år till alla och tack för ett galet bra forum

Låter fantastiskt gott!

 

[Rodman]

Låter fantastiskt gott!

Man kan ju lugnt säga att jag ser framemot lördagens aktivitet

 

[Crist(al)ian 77]

Jag kommer att köra på två riktiga höjdare ( förhoppningsvis, Winston Churchill -96 och Salon -96. Ska vi jäkligt spännande. Gott nytt år till alla och tack för ett galet bra forum

Winston 96 är helt fantastisk och svår att toppa nu. När det gäller Salon så skulle ja byta till 95 eller 97 om möjligheten finns. Du kan läsa om min ranking här. Visserligen snart 2 år sedan men har druckit 97 flera gånger sedan dess och den levererar stort. 96ans storhet riskerar att döljas av en grym syra...

 

[Wintermute]

Just nu lutar det mot:
Jacquart Brut Mosaïque Millésimé 1996
Pol Roger Rosé 1990
Och förmodligen Moët NV (fådd) eller Graham Beck BdB vid tolvslaget.

Sedan kan det alltid hända att man får feeling och springer ned i källaren. Då står Damien Hugot 2008, Winston Churchill 2000 och Pol Roger 2004 eller 2006 först i kön...

 

[Kostjan]

Sedan kan det alltid hända att man får feeling och springer ned i källaren

Gör dej förbered, feelingen kommer ju längre kvällen pågår

 

[MartinE]

Ikväll kommer dessa snyggingar att poppas:

Gott Nytt År på er!

 

[Skaggs]

Gott nytt år! Här öppnade vi nyss en Bollinger La Grande Année Rosé 2005.

 

[Per Stade]

Dags för aperitif!

Villa Villerkulla är årets pepparkakshus, som byggdes av dottern och hennes vänner, med glasyr över hela huset.

 

[Mouton]

Charles H, rosé 2008 är kittlande god sommar doft, så pass kan jag bodraga

 

[Mouton]

Menade bidraga

 

[Jonas Rydgren]

Valde en något blygsammare väg, Gosset Rose till lunch och en just öppnad Guy Charlemagne 2005 till efterrätt. Vad jag älskar att spendera en dag i champagne fryntlighet.

 

[Mouton]

Ja se där,, sånt är väl dubbel like

 

[magnum]

Charles H, rosé 2008 är kittlande god sommar doft, så pass kan jag bodraga

Du menar 2006. eller har dom släppt 2008?

 

[JakobS]

Du menar 2006. eller har dom släppt 2008?

Misstänker att det rör sig om ingångsrosén. Det är 2008-bas i inångsvinet nu, så det är nog samma med rosén.

 

[MagnusH70]

Menyn för nyåret blev följande:
Snittar med anklever (från @KockJohan , helt fantastiskt god!)
Löjrom
Lammracks och potatisgratäng
Hallon och dajmpannacotta
Dryckerna till:

Tillfördrink/förrätt:
1996 Juillet Lallement Special Club - Komplex, gräddig mousse, fin mognad
1995 Pierre Peters Special cuvée Les Chetillons - Fin mognad, härliga toner av krita, karamelliserad citron och rostad brioche. Dock var den utan bubblor, de hade slarvats bort
Till huvudrätt och därefter:
2009 Columella - Ganska mogen, bra struktur, riktigt bra
2000 Hermitage, Dom du Colombier - Riktigt bra, kraftfull struktur, på topp
1990 Chateau de Beaucastel - Mycket mogen, lite volatila syror. Läder, örter, fantastiskt komplex och lång. Sämre än förra gången jag drack den
Till efterrätten Moscato d'Asti. Gott som vanligt