Blindprovning av mogen NV-champagne som köpts för drygt ett decennium sedan. Är det värt att satsa på NV var frågan som skulle besvaras. Jag har själv misstänkt det och därför funderat på att köpa lite magnumlådor och testa men det har aldrig blivit av.
Tack vare @LarsW som sparat en blandlåda kunde vi andra nu få svaret. Allt dracks helblint med informationen att 1 av 7 flaskor var en prestige. Uppgiften var dels att rangordna flaskorna 1-7 och dels peka ut prestigen. Kan noteras att det blev 5 olika gissningar av 5 möjliga på vilken som var prestige...
Föråkare var en Dehours Millésime 2013. Doft av nejlika och pepparkakor och lite äppelmust. Torr och syrlig smak. Gissade ung torr odlare med chardonnay och pinot noir. NV eller 2012. Tror de flesta var inne på samma spår. Inte ofta man dricker en blandning på enkom chardonnay och pinot meunier. Rätt intressant och ett adekvat vin.
Så till själva övningen!
Diebolt BdB
Direkt smörkola, honung och lite Briogodis på snoken. Pigg citrus med lite avslut av citrongodis. Fantastisk doft som signalerar mogen BdB. Smakar yngre och jag gissar därför pigg ståltankad Mesnil, typ PP. Mycket bra men klarar några år till!
Bonnaire Variance
Avvikande från övriga med undantag av Eglyn. Karamell och stekta äpplen. Efter ett tag kommer en fantastiskt härlig blommighet som påminner om Selossehyacint. Solklar ekad odlare och troligen chardonnay. När den här typen av ekade viner får ålder blir eken så skönt integrerad och harmonisk. Vinet når en dimension till även om det går utmärkt att dricka ungt med. Det är som när en diskret funktion konvergerar mot en kontinuerlig funktion. Vattendelare men min favorit. Gissade Selosse eller De Sousa Caudalies och att det här var prestigen innan några ledtrådar gavs.
Diebolt Prestige
Liknar vin nummer 1 lite med kola men mer röda äpplen. Lång smak och hyfsad intensitet. Mer balans än vin nummer 1 men inte samma intensitet. Bra vin. Gissar BdB här med.
Bollinger Rosé
Klart annorlunda stil än övriga. Mer skog och jord. Lättdrucken och upplevs sötare men har lång längd. Solklart hus men gissar Gosset. @LeChat spikar vinet trots att jag säger att det omöjligt kan vara Bollinger Rosé för att den inte existerade innan 2010. Måste vara en av de första flaskorna.
Snappade inte upp att det här var en champagne i en ekad kraftigare stil.
Guy Charlemagne Mesnilessime 2002
Kollar man på anteckningarna så passar de in på föregående vin... Svamp, ek, hus med lång eftersmak och bra syra. Första gissningen var Bollinger men har strukit det och skrivit BdB. Får skylla på att mogen BdB kan vara en riktig kameleont. Klar vinnare totalt men lite för ogin för mig fortfarande. 02 är fortfarande en bråkig årgång för mina sinnen. LeChat fortsatte briljera och prickade att det här var prestigen enligt analysen att det var bästa vinet. Noterar nu att alla har gjort samma analys men med olika resultat.
Egly-Ouriet Vignes de Vrigny
Samma stil som vin nummer två och ytterligare en vattendelare med min och @Vingubben s jumboplats medan övriga hade den som topp 2. Klart mognast av alla och för mig oxiderad på ett negativt sett med bränd karamell och lite sherry. Hade en avancerad gissning om att det här vinet kunde vara jäst med kork och fått före mycket luft. Bonnaire Ver Sacrum blev därför min gissning. Inte roligt alls och inte förvånad med tanke på att det här är ett vin som jag ratar även som ungt.
Bollinger
Svag kaffedoft och lite kaka med skön rostad hasselnöt i bakgrunden. Bra balans och väldigt gott även om den inte är lika rakt på som mina topp 3. Gissade Heidsieck men LeChat spikade den här med. Imponerande!
Min ranking:
Hade på förhand gissat att BdB:erna skulle göra bäst ifrån sig eftersom jag upplever att chardonnay är den druvan som vinner mest på lagring, framförallt när den är oekad. Hade nog trott lite mer på Bolly men upplevde att den utvecklats minst av samtliga fast skulle jag välja ett vin för ytterligare lagring hade därför Bolly legat bäst till men 10 års väntan räcker väl gott.
Tack vare @LarsW som sparat en blandlåda kunde vi andra nu få svaret. Allt dracks helblint med informationen att 1 av 7 flaskor var en prestige. Uppgiften var dels att rangordna flaskorna 1-7 och dels peka ut prestigen. Kan noteras att det blev 5 olika gissningar av 5 möjliga på vilken som var prestige...
Föråkare var en Dehours Millésime 2013. Doft av nejlika och pepparkakor och lite äppelmust. Torr och syrlig smak. Gissade ung torr odlare med chardonnay och pinot noir. NV eller 2012. Tror de flesta var inne på samma spår. Inte ofta man dricker en blandning på enkom chardonnay och pinot meunier. Rätt intressant och ett adekvat vin.
Så till själva övningen!
Diebolt BdB
Direkt smörkola, honung och lite Briogodis på snoken. Pigg citrus med lite avslut av citrongodis. Fantastisk doft som signalerar mogen BdB. Smakar yngre och jag gissar därför pigg ståltankad Mesnil, typ PP. Mycket bra men klarar några år till!
Bonnaire Variance
Avvikande från övriga med undantag av Eglyn. Karamell och stekta äpplen. Efter ett tag kommer en fantastiskt härlig blommighet som påminner om Selossehyacint. Solklar ekad odlare och troligen chardonnay. När den här typen av ekade viner får ålder blir eken så skönt integrerad och harmonisk. Vinet når en dimension till även om det går utmärkt att dricka ungt med. Det är som när en diskret funktion konvergerar mot en kontinuerlig funktion. Vattendelare men min favorit. Gissade Selosse eller De Sousa Caudalies och att det här var prestigen innan några ledtrådar gavs.
Diebolt Prestige
Liknar vin nummer 1 lite med kola men mer röda äpplen. Lång smak och hyfsad intensitet. Mer balans än vin nummer 1 men inte samma intensitet. Bra vin. Gissar BdB här med.
Bollinger Rosé
Klart annorlunda stil än övriga. Mer skog och jord. Lättdrucken och upplevs sötare men har lång längd. Solklart hus men gissar Gosset. @LeChat spikar vinet trots att jag säger att det omöjligt kan vara Bollinger Rosé för att den inte existerade innan 2010. Måste vara en av de första flaskorna.
Snappade inte upp att det här var en champagne i en ekad kraftigare stil.
Guy Charlemagne Mesnilessime 2002
Kollar man på anteckningarna så passar de in på föregående vin... Svamp, ek, hus med lång eftersmak och bra syra. Första gissningen var Bollinger men har strukit det och skrivit BdB. Får skylla på att mogen BdB kan vara en riktig kameleont. Klar vinnare totalt men lite för ogin för mig fortfarande. 02 är fortfarande en bråkig årgång för mina sinnen. LeChat fortsatte briljera och prickade att det här var prestigen enligt analysen att det var bästa vinet. Noterar nu att alla har gjort samma analys men med olika resultat.
Egly-Ouriet Vignes de Vrigny
Samma stil som vin nummer två och ytterligare en vattendelare med min och @Vingubben s jumboplats medan övriga hade den som topp 2. Klart mognast av alla och för mig oxiderad på ett negativt sett med bränd karamell och lite sherry. Hade en avancerad gissning om att det här vinet kunde vara jäst med kork och fått före mycket luft. Bonnaire Ver Sacrum blev därför min gissning. Inte roligt alls och inte förvånad med tanke på att det här är ett vin som jag ratar även som ungt.
Bollinger
Svag kaffedoft och lite kaka med skön rostad hasselnöt i bakgrunden. Bra balans och väldigt gott även om den inte är lika rakt på som mina topp 3. Gissade Heidsieck men LeChat spikade den här med. Imponerande!
Min ranking:
- Bonnaire Variance
- Diebolt BdB
- Diebolt Prestige
- Bollinger
- Guy Charlemagne Mesnilessime 2002
- Bollinger Rosé
- Egly Vignes de Vrigny
- Guy Charlemagne Mesnilessime 2002 - 14 p (3)
- Egly Vignes de Vrigny - 21 p (1)
- Bollinger - 23 p
- Diebolt BdB - 24 p (1)
- Diebolt Prestige - 27 p
- Bonnaire Variance - 28 p (1)
- Bollinger Rosé - 30 p
Hade på förhand gissat att BdB:erna skulle göra bäst ifrån sig eftersom jag upplever att chardonnay är den druvan som vinner mest på lagring, framförallt när den är oekad. Hade nog trott lite mer på Bolly men upplevde att den utvecklats minst av samtliga fast skulle jag välja ett vin för ytterligare lagring hade därför Bolly legat bäst till men 10 års väntan räcker väl gott.
Last edited:
