champagne

Stockholmarna provar Vilmart och lundaborna kör Cristal men för att återställa ordningen så blev det lite mat och champagne i Göteborg också. Efter några års väntan var det äntligen dags för en provning av ett av de minst nämnda eller åtminstone provade toppåren i Champagne, nämligen 1995. Maten...

Blindprovning av mogen NV-champagne som köpts för drygt ett decennium sedan. Är det värt att satsa på NV var frågan som skulle besvaras. Jag har själv misstänkt det och därför funderat på att köpa lite magnumlådor och testa men det har aldrig blivit av. Tack vare @LarsW som sparat en blandlåda...

Eftersom vi blir fler och fler på forumet som dricker och köper champagne så vore det kul att samla allt det i en tråd så man slipper scrolla förbi massa gammal DRC, Petrus osv för att få se era guldkorn. Vi kan ha kvar vad som dricks i den andra tråden men inköp osv kan vi ha här. Som...

Hej! (Ganska länge sedan jag skrev inlägg här.) På pappret verkar 2013 vara ganska bra, men inget toppår. Jag undrar dock vad forumets medlemmar för smak-erfarenheter av denna årgång? Bland prestigerna är det fortfarande tidigt att leta efter denna årgång, då de flesta i skrivande stund ännu...

Jag är en sån som helst dricker vin till någon typ av måltid. Det kan för all del bara vara något tilltugg, men ändå. Rosé är generellt en kategori som jag har haft svårt att navigera i, det mesta smakar saft. Därför har jag inte känt mig särskilt motiverad att köpa roséchampagne. Nu är jag dock...

Vi har nu hunnit dricka lite olika 08or. Hur ser topp 5 ut? Sorterade efter hur de var när vi drack dem. Potentialpoäng är lite för kontroversiellt. Min illfundiga plan är att släppa loss Excel på våra svar och se om vi är överens om någonting... För mig ser det ut såhär. 1) Pol Roger BdB 2)...

Billecartprovning med alla 96or förutom rosén som var från 98. Har länge gillat Billecart men detta var den första rena Billeprovningen jag varit med om. Deltagare från forumet var @Jos, @Elvis, @Thirsty, @vintomas, @Stefan J och @v00alex som stod för de flesta flaskorna och lokal. Billecart...

Hej! Min son fyller 18 nästa år och han är då såklart född 2002. Tänkte köpa en flaska och dela med honom. Har kollat in följande: Cuvée Présidence Blanc de Blancs 699kr Är den något att ha? Eller finns det någon annan som ni kan rekommendera? // Jocke

Efter att ha diskuterat människan och vinets natur med @Christer J kom vi fram till att det behövdes göras ett experiment! Många terroirvurmare gör vingårdsviner lagrat på ekfat men är det inte så att eken tar överhand... Det är svårt att gissa druva oavsett men är det inte svårare att gissa...

Hej på er! Har ett vinlagringsskåp med plats för 200+ flaskor och tänkte fylla den så jag tänkte skapa en diskussion med er experter. Har ni tips på viner att investera i primärt för att de kan/kommer öka i värde över tid? Tänker mest rött och champagne. Prisklassen är inte satt men helst över...

Bokat in Vincent Charlott på måndag 11 juni 10.00 i övrigt inget direkt planerat. Vinbarer? Vinbutiker? Små odlare? Vad får vi inte missa och vilka tips finns på söndag då mycket är stängt? Och självklart får ni gärna dela med er av riktiga kap till relativt billig peng :)

Tänkte lägga ut lite mysiga figurer och annat som jag lärt mig på min kurs om champagne på Wine scholar Guild. Alla figurer har jag gjort om så de kan kallas mina. Jag börjar med att visa på hur druvkomposition ser ut för 16 hus och deras Brut non-vintage. Detta kan variera något från år till år...

Hej! Jag saknar fortfarande när man kunde köpa Bolly med 50 spänns påslag på Pet Sounds. Finns det något ställe i Stockholm, idag, som har lågt påslag på ngn sjysst skumpa?

Någon som testat? Jag har inte läst eller hört mycket om den, fast å andra sidan har jag inte varit särskilt aktiv vad gäller champagne på sistone. Hursomhelst verkar vinet ersätta Enchanteleurs som Henriots prestige-cuvée. Det var längesedan jag drack något från Henriot (en stor del men inte...

Skulle vilja köpa Winston Churchill 2002 då det är min dotters födelseår för att korka upp när hon fyller 18. Har ni några tips på var jag kan köpa?

Någon som känner till när denna släpps på SB? Tack på förhand

Många har ju släppt sina viner från denna årgång dock finns det en del producenter som ännu ej släppt sina 2008or. Kanske kan vi tillsammans skapa en lista på de producenter och vin som återstår så man får lite koll på det. För de som har ett nyvaknat intresse för champagne är ju detta en chans...

Det är inte ofta jag ber om tips på champagne. I det här fallet är det en kollega som undrar och jag blev osäker när jag spanade in länken och botaniserade utbudet. Vilka champagner hade ni plockat upp med förutsättningen att den inte får kosta över 40 euro? Tack på förhand...

Efter att ha träffat några trevliga forummedlemmar (@LeChat och @JC:s Vintankar) och talat om hur roligt det vore med en träff i Göteborg där vi dricker champagne så anmäler jag följande förslag: Vi träffas och dricker tex 2008 och gör det till årlig återkommande träff med noteringar så man kan...