Restaurang Postgatan (Kalmar)

[Stenberg]

Det låter som vi snart har nog med folk för att börja koka ihop en ondskefull plan! *moahaha*

Jag tycker det låter som en synnerligen GOD plan, snarare än ond. Count me in! (Förutsatt att jag är på rätt sida jordklotet)

 

[Emanuel]

Postgatan har ju byggt om och erbjuder numera på barhäng och skön musik mellan 16-18. Paul Dethune BDN, Vilmart Grand Celliers -10 och en skwätt Vosne Romanée till lite blandat. Anklever. Ostron, kronhjort och en råbiff till dessert slank ner.

 

[Kostjan]

Det låter som vi snart har nog med folk för att börja koka ihop en ondskefull plan! *moahaha*

Är jag hemma är det absolut en go-go!

 

[Elvis]

Sitter och läser ikapp här på forumet och hittade den här tråden. Jag hakar gärna på till Postgatan, äter mat och dricker Selosse. Låter som det är värt en resa till Kalmar!

 

[MartinE]

Jag instämmer och hakar också gärna på om jag inte är bortrest!

 

[Emanuel]

För er som råkar vara lediga på måndagar och tisdagar så kan ni ju haka på mig, @Stenberg och @rs14 med flera på temamiddag Champagne på Postgatan men det är bara 20 platser så det lär gå åt fort...

 

[Crist(al)ian 77]

Apropå det så kommer jag bege mig in i skogarna i början av juni. Antingen mån 12 juni eller lör 17e kan jag tänka mig att raida deras Selosse!

 

[Emanuel]

Apropå det så kommer jag bege mig in i skogarna i början av juni. Antingen mån 12 juni eller lör 17e kan jag tänka mig att raida deras Selosse!

Då har jag jag dessvärre redan migrerat till stugan i schäääärgårn för att förbereda midsommarfirandet.

Snackade dock lite med Viktor & Robin på Postgatan och de föreslog att kockarna kunde sätta ihop en egen meny bara för oss om vi drar ihop ett gäng från forumet.
Vi skulle således kunna välja ut vad vi vill dricka så bygger de en avsmakningsmeny på kanske 10-12 rätter som passar till vinerna vi valt ut. De kunde eventuellt även lösa riktigt bra priser på Clarion Hotell till alla som vill komma.
Kan således bli hur galet som helst men jag tror vi får sikta på att hitta ett datum senare i höst som funkar för så många som möjligt.

 

[Crist(al)ian 77]

Nota bene.

Boka en Selosse Rosé åt mig, en åt oss och en åt alla så kommer jag i höst.

 

[Stenberg]

Eftersom jag verkligen gillar Postgatan är det förstås kul när fler gör det. Så jag kör lite mer skamlös reklam här.
http://www.barometern.se/kalmar/postgatan-utsedd-till-en-av-sveriges-basta-restauranger/

 

[JC:s Vintankar]

Hyllningarna har ju varit stora här på Forumet. Klart man är nyfiken. Hustrun har släkt på Öland så imorgon är det 2x50 år + 60-års kalas.
Vi åker ner dagen innan dvs idag. Checkar in på Stadshotellet och bildar oss på kvällen en egen uppfattning. Återkommer i detta ärende

 

[Emanuel]

Hyllningarna har ju varit stora här på Forumet. Klart man är nyfiken. Hustrun har släkt på Öland så imorgon är det 2x50 år + 60-års kalas.
Vi åker ner dagen innan dvs idag. Checkar in på Stadshotellet och bildar oss på kvällen en egen uppfattning. Återkommer i detta ärende

Kul! Hoppas ni trivs, de har ju precis gjort om menyn från att bara ha en pretentiös avsmakningsmeny till att istället låta gästen plocka ihop menyn själv i bistrostil.
Glöm inte att fråga efter "stora" vinlistan, vinerna på menyn är bara ett axplock.

Synd att jag inte är hemma, då hade jag kanske tittat förbi och sagt hej

 

[JC:s Vintankar]

Tack för tips om stora vinlistan @Emanuel
Hade så klart varit kul att skala tass, men det blir väl fler gånger till Kalmar

 

[JC:s Vintankar]

Nyss hemkommen från Postgatan. Det överträffade våra högt ställda förväntningar. Gudomlig mat, riktigt bra viner och underbar personal. Så klart återvänder vi när tillfälle ges. Känns som att så fort hustruns släkt ska besökas, så åker vi en dag i förväg och besöker Kalmar och Postgatan.

BdB 2008 Legras&Haas fick bli starten. Inga små fjuttiga champagneglas ordentliga glas istället. Förbålt gott. Vi valde lite rotfruktschips och funderade på vad vi skulle äta.

Hjorttartar. Bara så gott

Konfiterat anklår. Paradise is here!

Milde Moses vilket vin. Dansande lätt med röda bär, örter, mineralerna och lite till. Vilka syror!!!

Ett glas extra bjöd huset på. Även en frång Bourgogneskeptiker som Vintankar faller till föga.

En dessert med några chokladvariationer fick gottegrisen i mig att göra vågen

Denna 2005 med petroleum i doften och blommor, frukt och annat i gommen är bara döläcker.
Sedanska matsmältningen igång. Lite hjälp på vägen

Hustrun valde tre andra rätter, men bilderna ligger på hennes telefon, så det blev anklever, råbiff och dagens bakverk. Tre enastående rätter men råbiffen är oslagbar.
Tack till köket, Robin och vår trevliga tjej som tog hand om oss

 

[thunberg]

Jag ska ner till Kalmar 17-18 maj på jobb så på kvällen 17 maj tänkte jag besöka Postgatan om tiden räcker. Skoj om någon annan forummedlem vill hänga på.

 

[Emanuel]

Jag ska ner till Kalmar 17-18 maj på jobb så på kvällen 17 maj tänkte jag besöka Postgatan om tiden räcker. Skoj om någon annan forummedlem vill hänga på.

Men fasen vad kul! Jag åker dessvärre på söndag och den gode @Stenberg på onsdag morgon annars hade det ju varit en ära att haka på!
Du lär ha en trevlig stund oavsett, glöm inte hälsa från oss och be om den "riktiga" vinlistan. Ge fan i alla Selosse dock. De är reserverade för fastboende Kalmariter!

 

[thunberg]

glöm inte hälsa från oss och be om den "riktiga" vinlistan.

Tack för tipset.

Ge fan i alla Selosse dock. De är reserverade för fastboende Kalmariter!

Noterat och uppfattat!

 

[thunberg]

Det blev ett kortare stopp på Postgatan i onsdagskväll, efter att ha lyckats smita ifrån de övriga i sällskapet (företaget) och den middag vi just hade. Skönt ställe, Robin på plats och han visade sig vara en trevlig ny bekantskap. Det blev några glas, tog det lugnt så det var ett späckat schema dagen efter, och lagrad prästost med rotselleri och musli på rostad lök och dill att mumsa på. Om jag har vägarna förbi Kalmar igen är Postgatan ett måste, önskar det låg närmre Stockholm

2015 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling
Kliniskt ren, citrusspäckad med en tvist av mango. En släng av sötma tycker jag att jag finner i slutet. Gott men saknar i dagsläget det där lilla extra, skitiga, som jag gillar hos riesling. Ingen som helst petroleum just nu.

2016 G.D. Vajra Moscato d'Asti
Lustigt att de hade denna årgång, jag som just undrat vart den tog vägen. Fick ett litet glas och första intrycket är att den känns stramare än tidigare årgångar. Hur stram en sötsliskig moscato nu kan bli. Bli i alla fall definitivt ett köp när den släpps för pöbeln.

2011 Michel Gonet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Lysande skumpa, vidöppen och med hög klunkabilitet. Initialt en stor mängd artificiell apelsin och grape (tänk godis) som dock lugnar ner sig. Inget tjafs med mognadstoner och bla bla bla. Drick och njut, enkelt är gott ibland.

2015 Karthäuserhof Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese
Stått öppnad 5 dagar enligt Robin, något trött, tom syra, volymös, god. Provar gärna igen med lite ålder.

Det är bara att gratulera alla kalmariter för denna pärla! Som du märker @Emanuel så höll jag mig borta från Selossen

 

[Emanuel]

Det är bara att gratulera alla kalmariter för denna pärla! Som du märker @Emanuel så höll jag mig borta från Selossen

-Bra, du får komma och dricka dem i höst, vi håller på och kokar ihop en ondskefull plan med en specialbyggd kväll för forumnördar där vi ska plocka russinen ur kakan i deras vinkällare!

-Kul att du fick chans att titta förbi, är ju verkligen ett trevligt hak de hak på gång där!

 

[MB2014]

14 juni har jag ett stopp på flygplatsen i kalmar några timmar. Tänker mig hinna med ett besök på postgatan för att kolla läget och dricka något gott.