Rom

Diskussion i 'Destillat & Öl' startad av Anders Landström, 20 september 2010.

  1. Tomas Lindblom

    Tomas Lindblom fd Deppodi Moderator

    Långt inlägg. Har ni några tips på vad jag nu bör köpa efter att ha gjort den här smakresan? Ska jag bara lite på min egen palett eller är det någon duktig romkännare som ser vilken stil av rom jag gillar kontra inte?

    I december 2018 så testade jag en romkalender med 24 olika sorter. Kul grej! Kanske inget jag gör om. Finns många stilar på rom, helt klart. Nu har i alla fall mina tre flaskor som jag haft hemma ett tag tagit slut, så det är snart dags att lägga en ny beställning.

    Insåg i samband med detta att jag inte delat med mig av mina anteckningar. Som förvisso inte är mer än en fingervisning på om jag gillade romen eller inte. För att göra det hela lite mera rättvist så provade jag 3 sorter per tillfälle.
    1. Dictador Colombian Rum Aged 20 Years
      Rökig doft som brända löv. Dov alkohol. Lite vanilj. Blaskig känsla i munnen. Eldigt avslut. Inte bra är första tanken.

    2. Whisper Rum "Antigua & Gold Rum"
      Päronsplit, mycket vanilj och sötma. Ingen alkohol. Inte alls god. Blaskig och sprit. Skakade på hela huvudet när den hade passerat strupen. Den lugnade ned sig med luft men försvann nästan helt och hållet smakmässigt också.

    3. New Grove Rum Old Tradition Aged 8 Years
      Väldigt kraftig intensiv, nästan obehaglig stickig doft. Päron och tigerbalsam. Blev bättre med luft. Rökig munkänsla. Sitter kvar riktigt länge. Giller inte den här heller. Riktigt äcklig faktiskt! Bränner och smakar bara frätande.

    4. Ron Cihuatán Gran Reserva Solera 8
      Mycket behaglig doft. Godisbutik. Sötma. Vanilj. I munnen samma. Avslutar rent och mjukt utan alkohol. En rom jag gärna dricker en hela flaska av.

    5. Domaine de Séverin VO, 3 years old Agricole rum from Guadeloupe
      Rökig som whiskyn laphroaig. Gillar inte. Vattnig i munnen med rökig finish. Usch jag kräks!

    6. Flying Dutchma Premium Dark Rum 3
      Inte rökig och inte söt. Nåt mitt i mellan. Typ finkel. Luktar obehagligt. Alkohol slår igenom och smaken är inte lika tung som doften, men ändå inte en rom som är god.

    7. Añejo 15 Años Ron Panamá RON
      Trevlig doft. Vass men med viss vanilj. I munnen eldig och delicato dammsugare. Lägger sig fint i finishen. Eldigheten går över till en bra balans. God! Dricker gärna igen.

    8. Cruzan Blackstrap Rum enghaven
      Målarlåda med lite rökiga toner. Mer bränd macka än brandrök. I munnen fyllig och smaken ganska intensiv. Apelsin och "jul". Trevlig utan vass alkohol. En stil jag gillar men inget jag köper mer av. Vill ha mer vanilj.

    9. Novo fogo Família Special Calendar Blend of Silver, Chameleon, Barrel-Aged and Tanager Cachacas
      Ljus lätt rom som doftar lite spritigt men inte så dominerande. Lite nagellack. I munnen lätt och eftersmak av honungsglaserade päron. Riktigt vass först sen slår över till sötma i avslutet. Riktigt bra! Dricker gärna igen.

    10. Deadhead Dark Chocolate Flavored Rum
      Rolig att dofta på. Mörk choklad. Tänk chokladsås som man häller på glassen och som fått smälta i solen. Oj det blir för mycket Chokladbomb deluxe. Både på tungan och eftersmaken. Kul att testa men inget jag dricker igen.

    11. Ron Magec, Ron Añejo XO Pedro Ximenez
      Lätt doft. Lim. Ljus rom XO. Gott. Len finish. Kan drickas igen.

    12. Fijian Rum Liqueur 8 Years Old
      Kladdig sliskig som luktar choklad. Kanske hade passat till en dessert?

    13. Matugga Golden Rum
      Alkohol lätt rökig. Spya! Äckligt. Usch. Häller ut.

    14. Cane Island Trinidad Rum
      Lätt. Lite spritig. Päron. Lite vattnig. Ett mellanting som inte klarar av att balansera över på det positiva. Ett trevligt försök i en stil som jag gillar bättre än rökig rom.

    15. Cane Island Jamaica Rum
      Punchpralin. Lite mer spritighet på ett bra sätt. Inte en fantastisk rom men i min stil. Något vasst avslut om man ska vara kritisk.

    16. Saint James Rhum Vieux 7 Year Old
      Svår doft. Komplex. Apelsin och spritzighet. I munnen är det fylligt. Smakerna försvinner och tyngre alkohol är allt som finns i eftersmaken. Ruskar lätt på huvudet i en sorts beska droppar i avslutet. Häller ut.

    17. Neptuns Rhum Handmade in flensburg
      Blommig parfymerad doft. Genomskinlig som vatten. Nej inget för mig, häller ut.

    18. Travellers Years 5 Old Reserve Premium Aged Rum
      Len och balanserad. Som en rom ska smaka. Hade gärna druckit igen.

    19. Borgoe Reserve Collection 8 Years Old
      Len och balanserad. Mer kola och vanilj och mindre komplexitet i den här. Alkoholvärme som ligger kvar länge i finishen utan att göra det på ett dåligt sätt. God som jag gärna dricker igen.

    20. Mombacho Ron Reserva 8 Year Old Rum
      Lite vattnig. Lite vaniljglass. Lite av allt. Mellanting. Inte äcklig och inte nåt jag köper igen. Kanske en bra drinkrom?

    21. Old New Orleans Amber Louisiana Rum
      Sämsta flaskan av alla 24. Häller ut. Luktade klorin.

    22. Tres Hombres 2017 ED 17 VII Anos Solera
      Lite bättre än nummer 21, men knappt. Häller ut.

    23. Cane Island Cuba Rum Single Island Blend
      Spritig. Lite vag doft. Lite vanilj, karamell och torkad aprikos.

    24. Ron Barceló Imperial – Rom Dominicano
      En bättre version av rom, men besviken då jag trodde att de hade sparat det bästa till sist. Komplex smak med lager av ljus choklad och sirap. I munnen är det lent, men något beskt avslut som stör mig lite.
     
  2. gece

    gece Man vänjer sig.

    Har samma kalender som du gått igenom men har kört lägre tempo. Fyller i när jag hittar något jag gillar (eller starkt ogillar) :)
    Denna gillade jag starkt! Mina tankar går mer åt Cognac än whisky dock, även med en tydlig ton av arrak/punsch. Ganska stram och torr dock, kanske till och med hård och kantig, men ändå så uttrycksfull att det inte gör speciellt mycket.
     
    Tomas Lindblom gillar detta.
  3. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Några romsorter att hålla öga på:
    El Dorado 21
    El Pasador de Oro XO
    Hampden 7 Years Old Habitation Velier
    Plantation Extra Old 20th Anniversary
    Ron Cartavio XO
    Ron Esclavo Solera XO
    Ron Esclavo Solera XO Cask
    Rom Malecon Rare Proof 20 Years
    Ron Millonario XO
    Ron Quorhum Aniversario 30 Years
    Ron Zacapa XO

    Lite länkar, en del har jag redan angett här förut:
    https://www.proof66.com/
    https://www.finedrams.com/
    https://flaviar.com/rum/best-under-100
    https://www.romhatten.dk/
    http://www.romrom.se/
    https://www.rumratings.com/
    https://rumshopboy.com/
    https://www.tastings.com/
    http://thefatrumpirate.com/rum-reviews
    https://therumhowlerblog.com/

    Enligt mig är riktigt god rom betydligt billigare än maltwhisky och förmodligen även billigare än cognac av hög kvalitet.
     
  4. Mouton

    Mouton Gäst

    Men vad har priset med saken att göra, gillar man malt whiskey eller Conac köper man väl för f-n inte Rom bara för att det är billigare. Explorer är billigare än alla 3 alternativ.....
     
    magnum, NoSense och Daniel A gillar detta.
  5. Mr Curiosity

    Mr Curiosity Medlem

    Trevliga flaskor du har radat upp @Bastardo, mycket fina tips till medlemmarna! Har du provat några av dem och kan delge lite smaknoter?

    Mina tankar om några av dem:
    El Dorado 21
    Inte alls lika söt och lätt bränd som deras enklare 12-åring, mer åt det torkade hållet och elegans.

    Hampden 7 Years Old Habitation Velier
    Då det är en Cask Strength trodde jag att det skulle bli en enorm alkoholhetta i munnen, likt Ron Esclavo Solera XO Cask, men inte alls så farligt som jag befarade innan. Dock lite tunn i smaken och framförallt någon kemikalisk ton som jag inte gillade alls och inte heller resten av sällskapet. Synd för vi hade stora förhoppningar på den med tanke på flera fantastiska recensioner på den.

    Ron Esclavo Solera XO Cask
    En av de roligaste romflaskorna jag druckit! Alkoholhalten på 65 % gav en ENORM hetta i munnen initialt och man tar inte gärna ett djupt andetag direkt efter sippen! Verkligen hög sötma för att möta upp alkoholen vilket ger en rund och smakrik upplevelse där farinsocker var rätt dominerande. Eftersmaken är den längsta i romväg jag provat och sträcker sig runt 15-20 sekunder där smakerna avlöser varandra på ett imponerande sätt. En favorit att bjuda på och se reaktionen i ansiktet som ofta brukar bli ett stort leende!

    Ron Zacapa XO
    Det märks att XO:n slutlagrats 1 år på cognacsfat gentemot den "vanliga" 23-åringen då denna drar mer åt det eleganta hållet. Nästan lite stram, eldig, inte så rund som de flesta andra romflaskor jag provat, dock väldigt trevlig ändå.

    I övrigt håller jag inte forummedlemmar som svär åt andra medlemmar högt.
     
  6. Magikern

    Magikern Medlem

    Vilken är bäst?
    Min smärtgräns ligger på 700 spänn flaskan så inget som är dyrare än så.
     
    Bastardo gillar detta.
  7. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Tyvärr, jag har druckit bara Zacapa XO två gånger. Den första fick jag den antingen av misstag, eller kanske därför att den började ta slut och de tyckte att låt honom smaka de sista dropparna. :) Så när jag drack den första gången kunde jag inte vara helt säker på att det var just Zacapa XO jag drack, men senare provningar har bekräftat att så var fallet.
    Jag är inte så bra att beskriva dofter och smaker. Tycker att du har själv gjort det väldigt bra. Men kan försöka alla fall:
    Bränner lite i halsen, mjuk och len smak annars. Kan bero på också vad man har ätit innan. Ganska söt smak, men inte för mycket, som vissa andra romsorter.
    När jag drack det första gången, så tänkte jag då, att det kan inte finnas godare rom, men så klart kan det finnas sådana. ;)
    P.S. ”den "vanliga" 23-åringen” är inte exakt 23 år gammal rom. De använder solerametoden och det kanske är möjligt att medeltalet i soleran består av så gamla romsorter, men man kan inte säga att den är 23 år gammal.
    Vissa andra romsorter är precis så gamla som anges. De är alltså lagrade minst den tiden som de gör gällande. Bland bästa exemaplar av sådana är t.ex. El Dorado, vilket jag anser personligen att tillverka bland den allra godaste rom som finns.
    P.S.S. Läs gärna om soleran om du inte är bekant med termen.
    https://en.wikipedia.org/wiki/Solera
    Hur fungerar Solera metoden?
    Olika årgångar av rom blandas i Sistema Solera fat. Detta innebär att en Solera Rum med angivelsen "20 år"
    endast består av en del 20-åriga rom. ”en oerhörd lite del”
    Solera metoden fungerar på följande sätt: det finns en rad med fat staplade på varandra. Faten i den övre raden
    innehåller den senaste årgången, ju längre ner desto äldre rom. Endast en viss procentandel av en tappning tas
    under fyllningsprocessen . Den extraherade mängden fylls på från ovanliggande serie för att blanda och binda
    årgångarna. Solera metoden blir allt mer populär inom rom produktionen eftersom så många olika starka årgångar kan kompenseras och under årens lopp förblir produkten mycket likartad i smak.
    Källa: http://www.drinkkompaniet.se/se/intro-to-spirits/rum/
     
    Last edited: 1 augusti 2019
  8. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Ja, du, om jag visste det. Det är en personlig smakfråga och mest vilken typ av rom du är intresserad av själv. Bekanta gärna dig med några av de länkar som jag har gett. Du kommer ganska långt att kika lite här och var. Och den svenska sajten romrom.se är väldigt informativ också. :)
    Men jag kan rekommendera nästan vem som helst, som gillar rom att prova Pusser's Rum British Navy. Den är inte särskilt gammal rom men smaken är fantastiskt fin. Kostar strax under 500 spänn på bolis. Har 54,5% alkohol, men den känns nästan inte alls.
     
  9. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Först och främst, malt whisky stavas alltid så som jag har skrivit här. Bara whiskey från Irland och USA stavas som du gjorde.
    Jag informerade bara medlemmar att än så länge får man mycket mer valuta om man köper rom än de flesta andra sorter av finsprit som finns. ;)
    Och Conac stavar man cognac och ingenting annat. :)
     
    Last edited: 1 augusti 2019
  10. Vingubben

    Vingubben Medlem

    Konjak stavas det!
     
    thunberg, Bastardo, Silex och 3 andra gillar detta.
  11. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Så kan man också se på saken … ;)

    För övrigt tycker att jag dessa rom verkar vara oerhört intressanta.
    Appleton Estate Rare Blend 12 Years, 389 kr
    Caña de Emperador 16 Years, 599 kr
    El Dorado 12 Years, 428 kr
    El Dorado 15 Years, 529 kr
    Har mycket gott rykte om att tillverka högklassig rom!
    Guyana Diamond 2007, 636 kr
    Bara för den svenska marknaden. Inte så konstigt då att det var svårt att hitta någon bra information om den.
    English Harbour Reserve 10 Years, 697 kr
    Plantation 20th Anniversary XO, 519 kr
    Plantation Trinidad 2005, 439 kr
    I överlag har deras som ett mycket gott rykte, men allt är inte guld som glimmar. ;)
    Pusser’s Rum British Navy, 498 kr
    Ron Millonario Reserva Especial Solera 15, 699 kr

    Försök att ta reda på så mycket som möjligt innan ni slår till, så att det inte blir ett felköp. Vissa kan vara lite vågade att köpa, då det finns så knapphändig information att hitta.
    Jag ska beställa själv minst en flaska, men säger inte ännu vilken … :)
     
    Last edited: 2 augusti 2019
  12. v_skogh

    v_skogh Medlem

    En vän bjuder på 50-årsskiva. Vet att han gillar Rom, dock ingen aning om vilken typ. Well, tänkte köpa en lite bättre Rom till honom. Tänk 800 kr. Har tillgång till bolag i Borås och GBG, festen är redan på lördag så lite brådis.
     
  13. zippan

    zippan Medlem

    Hade du haft mer tid så skulle jag köpt en Diplomatico Selección de familia, artikel 81345.

    Men nu har du ju inte tid att beställa de det kan dra ut på tiden, så såg jag något spännande i Nordstan, en Amerikansk, Compagnie des Indes artikel 40471 för 865 pix. Inte testat men den hade jag blivit glad för.
     
    Crist(al)ian 77 gillar detta.
  14. Hans Artberg

    Hans Artberg Medlem

    För länge sen intervjuade jag Jan Guillou om vin. En av frågorna löd: "Hur ställer du dig i smakstriden Frankrike vs Nya Världen?"
    Svar: "Vin kommer i första hand från Frankrike."
    Inspirerad av honom säger jag om rom: Rom kommer i första hand från Martinique!
     
    thunberg, Anders Landström och Daniel A gillar detta.
  15. Håller för omväxling skull med herr Guillou och som vanligt med herr Artberg.
     
  16. Hans Artberg

    Hans Artberg Medlem

    Tack, herr Landström. Antar dock att du INTE skulle hålla med G när jag frågade honom om svenska försäljningsmonopolet för vin och sprit borde försvinna:
    "Nej, absolut inte. Vi har en enastående demokratisk och effektiv service i Sverige tack vare Systembolaget. Jag skulle kunna komponera en hel vinmåltid på Systemet i Östersund lättare än i Köpenhamn eller Bryssel. Det tål att tänka på."
    (Även den andra Jannen jag intervjuade - Jan Myrdal - ville ha kvar Monopolet)
     
    Anders Landström gillar detta.
  17. Vingubben

    Vingubben Medlem

    Så länge ambitionsnivån är tillräckligt låg, och det inte är lördag eftermiddag eller söndag, så är det väl bara att hålla med.
     
    gece, Crist(al)ian 77 och Pontus gillar detta.
  18. vintomas

    vintomas Numera lågaktiv bloggare

    Båda Janarna är ju kommunister av olika schatteringar! Dessutom tycks Coq Rouge varken ha besökt Köpenhamn eller Bryssel - båda städer med fantastiskt vinurval och dito matkultur!
     
    Pontus och Anders Landström gillar detta.
  19. v_skogh

    v_skogh Medlem

    Har dålig kolla på vilket typ av Rom han gillar men inbillar mig att jag vill ge honom en riktigt bra "vanlig" Rom. Faller Compagnie des Indes inom den ramen?
     
  20. zippan

    zippan Medlem

    Vet inte vad du menar med "vanlig".
    Om du fiskar med hans fru, sambo, tjej, partner eller barn så kanske någon kan berätta vad han har idag.
     
    v_skogh gillar detta.

Dela sidan