Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Förändring är av ondo! ;D
     
  2. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Herregud! Hur pass måste det ha förfallit då? :eek: Med tanke på hur dräggigt det vanliga klientelet är...
     
  3. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Familjemiddag ikväll med mamma som fyller år men inga vinfrälsta direkt... Jag står för vinet. Blir rådjurssadel, svamprisotto och portvinssås och jag tänker mig att en bra publikfriare skulle kunna vara Masi Costasera Amarone 1998 på magnum? Funderar även på att köra Palmer & Co 1996 på magnum till förrätten med löjrom om det nu inte är så att den bör ligga längre?
     
  4. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Palmer kan du köra nu, inga problem. Tror inte den kommer växa väldigt mycket de närmaste åren. Den går väl för övrigt att köpa fortfarande
     
  5. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Håller med shorepower. Palmer 1996 är perfekt att dricka nu.

    För egen del blir det Femme -95 på magnum i kväll!
     
  6. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Sabrerade en Palmer 96 magnum trots att lilla mamma tyckte det verkade onödigt.. ;) Sabreringen alltså, skumpan gillade hon!. Klart mindre utvecklad än vad jag trodde med tanke på pris/klass men klar kvalitet alltså... Pigga syror, - håller lätt ett tag till. Amaronen var inget för mig. En hel del syra kvar(!) men knappt några tanniner och helt enkelt ganska oangenäm doft, väldigt dålig balans. Helt klart på ruinens brant.. Jag korkade precis en Cuvee du Vatican Sixtine Reserve -05 istället men alla förutom jag föredrar amaronen. Sixtinen har riktigt bra potential men galet ung... Resterande får ligga.
     
  7. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Och problemet är vad? Var glad att du har hela flaskan för dig själv istället.
     
  8. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nope, inga problem. Precis som vanligt, man får ha godiset för sig själv ;D
    Edit: Tanninmonster!
     
  9. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nu ringde precis en till kille och berättade sitt bidrag till ikväll:

    Dom Perignon rosé 96 mot Cristal rosé 96

    Det kan bli sjukt kul!
    Det är faktist bara "Krug" jag inte har koll på nu, vad kan han ha grävt fram tro ???
     
  10. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Patetiskt nog ingenting som matchar någonting.

    Men en god aptit.

    Jag har typ pissvinerna som vi dricker efter att vi delat på en flaska cognac.
     
  11. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Det var en på vinklubben som ville sälja sin Zonnebloem Pinotage 1984. Tror nog Krug88 skulle bli väldigt glad om du plockade med den
     
  12. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Idag dricker vi

    Vår favorit "Vinexpert" hade ju annars en massa skoj till salu:
    http://www.vinklubben.se/forum/trad.asp?tradID=2445

    Vad kan gå fel? ;D
     
  13. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Claude Val vitt och Claude Val rött ???
     
  14. Aqua Vitae

    Aqua Vitae Medlem

    SV: Idag dricker vi

    2000 Castiglion del Bosco Brunello di Motalcino

    /Magnus
     
  15. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    En snabb statusuppdatering: Not too shabby!
     
  16. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    I går dracks det en Castello di Brolio 2004 från Ricasoli till en syndigt röd oxfilé och en riktigt bra rödvinssås. Då det var en halvflaska hade det skett förändringar. Åtminstonde kanterna hade gått från lilaaktiga åt tegelhållet. Härligt druvtypisk, många mörka körsbär, ganska tufft rostade fat, ceder, choklad och kaffe. Bitarna hade börjat falla på sin plats och tanninerna som brukar vara riktigt påtagliga var i balans och gjorde sig mycket bra till det röda köttet. Det var gott i sin begynnande mognad, men helflaskorna får vänta ytterligare ett par år innan ens tanken faller på...
     
  17. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Så en magnum ska ligga många år till då. En av de få rödvin jag har.
     
  18. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    En liten genomgång av gårdagskvällens viner:
    Selosse 99
    Bollinger VVF 86
    Winston Churchill 85 (magnum)
    Cristal 96 Rosé
    Dompa 96 Rosé
    SQN Sublime Isolation 2003
    La Tâche 1990
    Clos de Tarte 1990
    Musigny 1990
    DRC Romanée-st-Vivant 1990
    Ch. d'Yquem 1988
    Sen slödrack vi ett par Comtes 1996 framför brasan innan vi gick och lade oss.

    Vi kommer att analysera sönder detta vidare samt skriva in mat och annat kul. Men kvällens största överraskning var att Clos de Tarte förnedrade de övriga vinerna, och att Romanée St Vivant var så underbart god. La Tâche var extremt bra också, men fortfarande väldigt ung. Champagnerna var omöjliga att ranka, bara att Selosse inte var med i slutdiskussionen säger det mesta, men fan vad Cristal Rosé 1996 var gor (eller Roederer Chrystal som värden skulle säga), och VVF, och Winston.... Helt sjuk kväll.
     
  19. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det var Clos de Tart som var från Mommesin, Musignyn var från Comte George de Vouge.
     
  20. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Det visste jag, men skrev fel...
    Fis.
     

Dela sidan