Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Idag dricker vi

    Då funkar den ju till desserten också! ;D
     
  2. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Gick på den förbannade portvinsprovningen ändå till slut, och är väldigt glad för det!
    Fick en bra insikt (som saknades) efter en proffsig paralellprovning av en grym producent.

    Min bror var med, och även om han uppskattar bra vin så är hans synpunkter sällan mer än: Mmmm, gott eller Hmmm, surt...
    Ibland drar han till med "smakar mycket", men jag älskar honom ändå...

    Kan säga så mycket som att allt under Quinta do Novals vanliga vintage var inte mycket att ha.
    Deras LBV, 10åriga tawny och vintage Silval var rätt ointressanta.
    För att inte prata om deras vanliga rödviner...
    Deras enklaste rödtjut går på runt 200 och är sjukt mediokra, prestigen runt 700 och behöver minst 10 år innan de är drick(o)vänliga men tror inte de är något att ha då heller för priset...

    Vintage var lite mer spännande.
    2000 var helt fantastisk, komplex, elegant, bra och lång eftersmak. Bra skit!
    2003 var inte i min smak, för alkoliserad och fläskig. Många hade dock den som favorit i flighten.
    2004 var grym för sitt pris, under 500 tror jag.
    2007 var alltför omogen för att bedömas. Men bra ändå.

    Quinta do Noval Nacional
    1964 - för mig var den lätt passé. Packad av te och torkade plommon, lite småtaskig balans mellan frukt och alkohol tycker jag.
    Många fullkomligt älskade den!

    1970 - Kvällens vinnare för mig! Perfekt balans, kraft, komplexitet och frukt!

    1980 - Var inte med tyvärr, den missades att skeppas. Gjorde inte så mycket då jag druckit den tidigare utan att vara så imponerad...

    1996 - Större än man tror om årgången! Bra balans och en oerhörd komplexitet! Kommer att bli ett magiskt vin!

    2003 - Klart roligare än vanliga vintage! Läskig koncentration och frukt. Om 20 år kommer någon att uppleva ett sjukt stort vin...

    Är lite tveksam till prislapparna dock för Nacional.
    64, 70, 96 och 03 ligger på runt 7000-9000 kronor...
    80 runt 4000.
    Lite väl tufft för vad de levererar. Det var väldigt många som beställde olika äldre Nacional på plats däremot, förvånande men kul!
     
  3. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Selosse Rosé deg november 2007
    Lite för ung och inte alls lika öppen som en flaska med samma datum som jag drack i våras. Han som bjöd mig på den här har nu två gånger i år köpt upp hela utbudet av Selosse Rosé på Fortnum & Mason i London. Båda gångerna har det inneburit 24 flaskor. Nu har han fyra lådor deg 2008 och fyra deg 2009. Jag har föreslagit att jag kan lätta hans börda genom att köpa en låda av honom. ;)

    Fourny & Fils Millésimé Blanc de Blancs Brut 2002
    Typisk blanc de blancs, mycket syra, citron och grapefrukt. Lite endimisionell men en hygglig champagne. Blev utklassad av Selosse förstås...

    Sedan gick vi ut och åt en underbar middag på Apsleys, en nyöppnad krog inne på hotell Lanesborough i London som det snart kommer att strös stjärnor över. Vi åt en underbar avsmakningsmeny och till det Puligny-Montrachet Nicholas Potel 2005 följt av en Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 1998. Plus en halvflaska Passito Pallinteria Ben Ryé 2003 till efterrätten. Jag säger som Krug88:s bror: GOTT! ;D
     
  4. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vi får väl se om 88:an älskar dig också. Fast inga detaljer tack. :D
     
  5. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Skall prova lite Toskanskt ikväll:

    2006 Tenuta Belguardo Maremma Toscana 95373 239:-
    2006 Castello di Fonterutoli Chianti Classico 32130 289:-
    2006 Mandrone di Lohsa Maremma Toscana 95424 249:-
    2005 Ser Lapo Riserva Chianti Classico 2364 179:-
    2006 Casasilia 2006 Chianti Classico 95225 375:-
    2006 Canonica a Cerreto Riserva Chianti Classico 6013 152:-


    Någon som provat något/några av dom ?

    Blev lika iirriterad som vanligt av SS:s nonchalans över årgångarna då Ser Lapo Riserva visade sig vara 2005 och inte 2006.

    Varför skall det vara så svårt att byta artikelnummer när vinet byter årgång ?

    Ser i alla fall fram mot att sätta smaklökarna i lite -06:eek:r som ju skall vara bra i Toskana.
     
  6. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Dubbelt besviken nu... Hade missat att lägga in påminnelse om anmälan till Bordeauxprovning i går morse. Prova 89:eek:r från Latour, Lafite, Mouton, Haut Brion och Margaux hade ju inte varit fel... Sen blir inplanerade roliga drycker i helgen inställda pga rådande förkylning :'(
     
  7. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Va, vad är det för provning? Den som Livets Goda har eller?

    Jag ska försöka trotsa min förkylning och äta och dricka lite gott imorgon. Näsan är inte så fasligt igenkorkad, utan mest feber och hängig. Sånt brukar gå bort efter ett glas eller två :D
     
  8. Lando

    Lando Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Rapport på det? :)
     
  9. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Via munskänkarna, kostade 950 spänn så det var väl inget att orda om heller... Jo, jag sniffade iofs på lite vin i går och luktsinnet verkar inte vara helt borta så kanske är man i form för något gött till helgen i alla fall...

    Tryckte förresten en Lillian Syrah 05 på Grappe innan förkylningen kom, den var fan sjukt god!
     
  10. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Fan, måste nog ta och gå med i det! Såna provningar vill man ju inte missa. Verkligen inte för de pengarna! Sjukt billigt!

    Har nog bara tre eller fyra kvar nu :'( Tryckte i mig en i fredags och lördags. Jävligt gott! Tror jag ska klämma en imorgon också (beroende på vad vi beslutar om för mat).
     
  11. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Kommer med utförligare rapport senare idag.
    Castello di Fonterutoli var mycket bra liksom dom flesta 2006:eek:rna. Enda lilla besvikelsen var väl Casasilia där jag saknade lite kropp och frukt för att balansera upp ett rejält paket av ganska torra tanniner.
    Canonica a Cerreto är klockren för dom pengarna (152:). Bara att köpa !
     
  12. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Här kommer då anteckningarna från Toskanarna igår:

    1) Castello di Fonterutoli 2006
    Utseende: Tät, purpur
    Doft: Stor ganska fruktsöt doft med tydliga fatinslag och med en hel del rostning. Mörka bär dominerar frukten med dominans av svarta-vinbär och torkade frukter (efter 1 timma)
    Smak: Behagligt sträv och och mycket balanserad frukt. Så mycket ceder i början att man börjar tänka Bordeaux/C.S. Ganska eldig i avslutet men mycket bra längd. Lagra några år.

    2) Mandrohne di Lohsa 2006
    Utseende: Mkt tät, purpur
    Doft: Först lite sluten men sedan kommer körsbär, fat, läder och ett helt koppel av exotiska kryddor. En liten skön bittermandeldoft dröjer sig också kvar hela kvällen. På slutet kommer det citrusdofter och lakrits uppå allt det andra. Riktigt sköna dofter !
    Smak: Lite större bygge än Castellon i framför allt tanninerna så det biter ordentligt av både fruktsyra, tannin och alkohol men balansen är det inget fel på. I eftersmaken vecklar tjära och rök ut sig och man njuter av den fina längden. Ger ett väldigt ungt intryck i framför allt smaken så några år på rygg är nog inte fel.

    3) Canonica a cerreto Riserva 2006

    Utseende: Ganska tät och pupurfärg som börjar gå över i rött
    Doft: Börjar eteriskt med massor av brödkryddor (kummin, anis) men detta släpper ganska fort. Sedan kommer det mer biggaråer och plommon. Konstigt nog falnar doften efter 30min och drar sedan igång igen på högvarv en kvart senare.
    Smak: Ljuvlig frukt här och lite mjukare tanniner än i de två tidigare men inte mesigt på ngt sätt. Faten är snyggt integrerade och hela paketet har bra längd. Om man skall ha synpunkter på ngt så är det kanske fatigheten som just nu har lite drag av bourbon och mycket rostning men jag tror det kommer att sjunka in så småningom.

    4) Casasilia 2006

    Utseende: Mkt tät , purpur
    Doft: Mkt stor doft med tydlig fattkaraktär (vädligt mycket söt vanilj och rostning/bourbon). Massor med mörk frukt och kryddor. Känns mer utvecklad och mogen än de andra. Bästa vinet om man bara går på doften.
    Smak: Det här vinet är inte defekt på ngt sätt men tanninerna är antingen för mycket eller för torra här då man kippar lite efter mer frukt. En rejäl dos alkohol gör också sitt till förstås men förutom lite obalans så är smaken bra men inte vad man förväntar sig riktigt efter att ha doftat.

    5) Ser Lapo Riserva 2005

    Utseende: Mkt tät, purpur
    Doft: Klart annorlunda än de andra med mkt mer rå ung druvig frukt och väldigt lite fatkaraktär.Efter en 30 min kommer en svagt unken ton som sedan inte vill försvinna.
    Smak: Mer fruktsyra och mindre sträv en de andra och den råa unga doften känns igen i smaken. Inte så lång och komplex heller.

    6) Tenuta Belguardo 2006

    Utseende: Tät, purpur som går över mot djupt rött
    Doft: Stor tydlig cassis-doft + fat och bakom det lite kryddor. Inte så spännande men väldigt tydlig och ren.
    Smak: Även här dominerar cassis men också ceder kommer vädligt tydligt i den långa fina eftersmaken. Fint balanserad och ganska elegant. Lite bittermandel/kärnighet i slutklämmen gör smaken gott här tycker jag.
     
  13. R.P

    R.P Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Taittinger rosé på en bra thairestaurang igår som jag äter rätt ofta på. www.thaigardensgroup.com
     
  14. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    fel tråd... sry
     
  15. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Äh, förkylningen är ju inte så farlig... Känner både doft och smak och bl.a. Cos -96 slank ner :p
     
  16. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Igår blev det ett besök på Grappe och en del champagner:

    De Saint Gall Orpale 1996
    Cristal 2000
    Salon 1997

    Cristalen var kvällens klara vinnare - perfekt att dricka nu faktiskt. De andra gjorde intressanta resor under kvällens gång. Salon var helt knuten från början, nästan doftlös och med en kort eftersmak. Efter några timmar kunde man börja ana något men den var faktiskt rätt sluten även efter fyra timmar. Vad man kan skymta är en ren och klar champagne och den kan säkert bli riktigt bra om ett antal år. Att Salon 1997 skulle vara en champagne att drickas ungt, som vissa journalister påstod vid släppet, håller jag inte med om.

    Orpale 1996 var också sluten och visade mest upp syra i början men efter en stund blommade den ut helt med nötter, flinta, citrusfrukter. En härlig champagne. Efter några timmar dog den och då var det intressant att jämföra med Salon som långsamt var på väg upp.

    Raphaël Bereche, vinmakaren på Bereche et Fils, var på Grappe igår och hade hållit en provning av hela Bereches sortiment. Vi fick prova tre:
    Bereche et Fils Reflet d'Antan Brut
    Bereche et Fils Chardonnay Brut Nature
    Bereche et Fils Brut Réserve

    Reflet d'Antan föll mig inte i smaken alls. Det var för mycket skumbanan både på näsan och i munnen, artificiella smaker och lite bitter eftersmak. De enklare champagnerna var klart bättre men jag hade svårt att uppskatta dem eftersom de där bananerna gjorde sig påminda igen. Raphaël var väldigt trevlig och det var intressant att diskutera champagne med honom.

    (Den sista kan ha varit Ultra Brut, jag har lite dimmigt minne av den.)
     
  17. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Intressant med Salonen var som du skriver resan den gjorde i glaset. Tyder på en stort underliggande vin. Kanske ska köpa ett gäng 97or nu. Det ska bli kul att om 10 år prova den jämsides med 99an som snart kommer ut. Om den är motsvarande andra 99or så kommer nog 97an bli mer långlivad.

    Cristal var helt klar bäst igår, ett vin som var färdigt att dricka med en del mognadstoner. De andra 3-4 år äldre champagner var egentligen allt för unga.

    Och det var en ultra brut, Reflet d'Antan innehöll dock en rejäl dos med socker kändes det som. Skulle vilja prova om Bereche och då inte efter tre champagner av nivån vi började med.

    Du glömde bort att skriva om de röda och vita Bourgogne, den vita Stellanbosch, rieslingen från Österrike samt inte minst den Marc de Bourgogne som vi drack. Trevlig kväll och mindre trevlig morgon med en taxi som hämtade mig 06:00 för avfärd till Arlanda
     
  18. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Låter som ni har ungefär samma åsikt som jag, Keen, Jos och El burro grande hade när vi provade den för 6 månader sedan.

     
  19. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det låter som om ni hade trevligt!
    Kom inte loss förrän vid 22,30, så det fanns ingen chans att hinna med att joina er tyvärr...
     
  20. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det var väldigt trevliga viner på slutet, i synnerhet bourgognen.

    Pierre Damoy Chambertin Grand Cru 2001
    FX Pichler Loibnerberg Smaragd 2000

    Vad hette den där chardonnay från Stellenbosch? Den var också trevlig.

    Jag är också lite trött idag...
     

Dela sidan