Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Eeehhhh, Ja.

    Den borde var helt underbar. Skönt att ni provade kontraster!
     
  2. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Blivit en del flaskor på slutet ....Mest minnesvärda, Pontet Canet och Leoville Poyferre 2003, fantastiska Bdx OK att dricka nu men ännu bättre om några år, klart köpvärda ;D

    La Grande Dame 1990 Rose (inköpt nyligen för 64 pund!!!!) helt fantastisk, rostade toner, anis, kanel och smultron, Super elegant och låååång smak ;D

    Sauzet Les Combettes 2002, mmm, njutning, elegant nästan lite blyg :-[ , citrus, underbar Bourgogne
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    2001 Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons
    2000 Edmond Barnaut
    1996 Henriot
    1999 Delamotte
    2002 Michel Arnould Mémoire de Vignes

    Klart bäst Henrioten, Michel Arnould bäst framtida potential , Pierre Peters att dricka nu.
     
  4. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Selosse V.O degad april 2009
    Tattinger Comtes 1999
    Pol Roger Rosé 2000

    Allt på Eriks vinbar,Som vanlgt rekommendation att gå dit. Selosse fanns på glas men tog in en flaska istället ;D, klart bästa vinet för kvällen, Comtes 99 börjar öppna upp sig och få fina Comtes toner, mycjket har hänt på 6 månader, Pol Roger lite klumpig och kraftig mousse, var lite kall.
     
  5. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Bonnaire 2000 "oublié" ung, fräsch, fullt utvecklad, drick nu, charmig ;D

    Bonnaire 1982 Deg.2008. Behövde mkt luft, bäst var sista glaset, kommer att hålla många år till, lite ointressant för tillfället ???

    Selosse 1990 Deg. Oct 1999. Wow full av karraktär, smakrik. för 3 år sen kraftigt på väg utför, nu på väg upp igen! MAGIC Champagne ;D

    Pegau GR 2003, drack denna till renfile perfekt combo ;D fullpackad med smak, bra nu ännu bättre om 3 år ;D

    Diebolt Vallois, Fleur de Passion 2004, fjällbäck, ung, tillgänglig nu, men mer kommer att komma ;D
     
  6. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Säkert?? Berätta mer!
     
  7. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag tycker att 2001:an var bra redan när den släpptes.
     
  8. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Drack lite Rhone -08 igår, inga höjdare faktiskt. CDR och CDRV iofs men jag vettefan om 08 är så mycket att hänga i granen...

    Peta i oss en Barolo 2005 från Paolo Scavino på Hof igår som var riktigt bra faktiskt. Sluten och snål först men vilken balans! Såklart på tok för ung men oj, - där har vi någon som kan göra vin.
     
  9. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Les Chètillons 2001 var mineraldriven, bra syra , citrus i smaken men saknade lite djup och komplexitet. Svag årgång så det är imponerande att de fått till ett såpass bra vin. Tror inte att det kommer att växa mer men det håller nog något/några år till
     
  10. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Tack, ska testa en inom kort, så får det bli. Visst är årgången svag, jag hade glömt jag hade ett par.

    Idag skålar vi enkelt, blir Clouet rosé.
     
  11. bmf

    bmf Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Andrè Jacquart Bdb 2002 korkades upp som brudskål när jag sköter mat och dryck till fruns tjejfest/bröllposfest. Väldigt friska syror, äpplen, fyllig men ung smak. Riktigt bra, finns stor chans att detta blir vår hus-bdb. KOmmer definitivt att återvända till denna.
     
  12. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Diebolt Prestige 95/96

    Moet 1995 Rose

    Krug Grande Cuvee

    Chapoutier Chante Alouette 2004

    Haut Brion 2003

    Climens 1976

    Bäst var Climens, komplett vin med allt på rätt plats, HB en besvikelse, ett bra vin men chanslöst mot tex Poyferre 03 och Pontet Canet 03 som båda är bättre och kostar en bråkdel.
     
  13. hampus86

    hampus86 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Lao Beer inte sa bra som "alla" sager. Vanlig javla lager. Borde inte haussat upp den, vad bra kan komma fran laos ;D.
    Aja, ska inte klaga. Allt ar gott under en palm brevid ett vattenfall.
     
  14. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    All sprit är bra på "hemmaplan". Då fick jag också svar på min fråga om var du var.
     
  15. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Billecart-Salmon 1996. Tycker att den börjar mogna fint.
     
  16. Segol

    Segol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Gruaud Larose -70, den fina doften när vi öppnade flaskan gjorde att jag fick vissa förväntningar men det var nån sorts dödsryckning o vinet stendog efter det. Inte helt oväntat bara att hälla ut.

    Chanson Nuits-Saint-Georges 2007, god!
    Det var några dagar sen o det var lite rörigt så det är ungefär så mycket jag kommer ihåg av den...
     
  17. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    RJ har gett den 94/96 såg jag nu. Nja säger jag.
     
  18. SV: Idag dricker vi

    Däremot deras BdB från -96 är ju BRUTAL! Om någon ser den någonstans: Köp!
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Var det Nicolas Francois du drack? Hel eller halvflaska?

    Både deras BdB och Grand Cuvée från 1996 är riktigt riktigt bra
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    En riktigt skön kväll på Eriks vinbar, de hade ansträngt sig än mer än vanligt och plockat ihop mycket roligt att prova. Vi körde allt blint (utom Billecart) och jag får erkänna att jag under kvällen var bedrövligt dålig på att finna vinerna. Missade det mesta inkluderande Selossen som jag dock får skylla på att den var väldigt kall initialt

    1998 Billecart-Salmon BdB
    Mineraler, citrus, otroligt ren smak, Syran känns långt bak i gommen men fin balans i vinet. Jämfört med exempelvis Comtes idag mycket mindre insmickrande med sin lägre dosage och knivskarpa syra. Låt ligga och se den utvecklas. Skulle gärna hitta ett gäng magnum av denna.

    1991 Paul Bara Comtessa Marie De France
    Sherrytoner, äpplen (mycket mogna) och den lite lätta smörigheten som ett moget vin har. Kan inte påminna mig om jag druckit 1991 tidigare och kan inte heller hitta några anteckningar. Var tydligt att det var ett större vin men årgången var väldigt svår att gissa. Lång eftersmak och vinet höll länge i glaset. Svag mousse men inget som störde, bra syra. Kvällens roligaste vin att dricka

    1997 Cá Del Bosco BdB
    Väldigt tydligt mineralitet med krita och lite krutrök. Torkade frukter och någon doft jag inte kan placera men åt kryddhållet. Bra syra, väldigt tydligt mousse, kanske något grov. Jag var inne på en 95 av enklare sort men lyckades inte ta ut denna som en icke champagne. Tappade ganska snabbt i glaset. Kanske vid en längre provning hade jag lyckats ta ut den.

    1997 Vilmart Coeur de Cuvée
    En av de bättre 1997, helt mogen nu enligt min mening. Väldigt koncentrerat, faten slår igenom, Mycket exotiska frukter, som att vara i söderhavet. Lång eftersmak. Mycket bra vin. Drick nu

    1999 Selosse
    Initialt lite artificiell banandoft som snabbt försvinner. Kryddor, blommor , selosse-essensen kommer fram när vinet blir lite varmare, otroligt med frukt och bra syra, lång, lång eftersmak, vinet är gyllengult och ändå så ungt. Kan ligga länge men redan nu otroligt bra, kvällens vin helt klart men så är det en Selosse, som alltid en förmån att få dricka. Önskar att jag varit lite mera skärpt då jag nog tappade en del av de finare signalerna i vinet.

    Avslutade med ett glas 2007 Freundstück Forst Riesling GG,Georg Mosbacher
     

Dela sidan