Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag tyckte NFBn var lite för ung, om ett halvår sådär tror jag den blir lagom att knäcka.

    Ikväll blir det en skön middag på Operakällaren.
    Vinerna till:
    Comtes de Champagne 61
    Cristal 85
    Palmer 61
    Petrus 90 och 94
    Yquem 86

    Är något korkat blir jag galen...
     
  2. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Du, och de andra, är smutsiga horor.

    Jag hoppas att ni får en schysst middag! Skicka SMS när ni är färdiga och hälsa grabbarna!
     
  3. foppa

    foppa Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Hej, jag provade den förra veckan och mitt intryck är att det är en god champagne, men som behöver mycket mer lagring innan den är drickfärdig för mitt tycke och smak. Säkerligen håller den i många år till även på halvflaskan.
     
  4. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Nu blir jag lite orolig, inga SMS igår och inga svar på mobilen. Var 90an korkad så du gick ut och hoppade i strömmen eller?

    Jag vill ha info om vinerna!
     
  5. R.P

    R.P Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det var tider det, Latour -78 för 295:- låter väldigt rimligt! :D
     
  6. Mysonoxen

    Mysonoxen Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja, då kunde man dricka höjdarbordeaux varje helg :)

    Nuförtiden blir det ett par gånger om året... :(
     
  7. R.P

    R.P Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Efterfrågan idag är lite väl sjuk kan tyckas...

    Idag blir det nåt från Ribera del Duero, det var ett tag sen nu!
     
  8. MD

    MD Medlem

    SV: Idag dricker vi

    En skvätt Selosse Brut Initial och sedan Nicolas Potel Vosne-Romanée Le Petits Monts 2003... var inte helt fel en sån här vardagskväll.
     
  9. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Aaaaahhh, tillbaka på arbetsplatsen insjunken i en lätt koma och med New Orders Confusion "Pump Panel Reconstruction Mix" pumpande ur de små högtalarna på skrivbordet så känner jag att det är dags för en liten re-cap av helgens drycker.

    Julafton var Julmustens stora dag, dock sköljdes den ner med en del pilsner och , på kvällen då andan föll på, en flaska Champagne (mitt ständiga husbubbel, PPs)).

    Juldagen bjöd på följande godsaker:

    Delamotte bdb -96 på magnum
    Latour Haut Brion 2004 (Tack myson, efter ett par timmar på karaff var den helt perfekt!)
    Tignanello 1999
    Château de Fieuzal Blanc 2005, ett rusktigt skönt vin faktiskt!
    Meerlust Rubicon (kommer inte ihåg vilken årgång.)

    Sen drack vi Fishermansfriend shots på lokal och jag skällde ut en gammal bekant för att han saknade ambitioner....
     
  10. Mysonoxen

    Mysonoxen Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Puuh :p

    Jag brukar ofta ha rätt och runt tre timmar i dekanterat skick passar ypperligt för den årgången, även om jag personligen väntat ett tag, men jag korkade ju upp en av mina och hällde den på karaff och den var mycket bra.

    (antar att den andra flarran som ett Guds straff är korkad :))

    Själv blev det "grannen" La Mission Haut-Brion 1975 på juldagen. Ypperligt skick och mycket god, med klassiska toner av fat, läder och cigarr.

    1982 Mouton förtärdes innan dess, underbar att dricka nu då den lilla citrustonen mogna rödtjut lägger sig till med infunnit sig som ett pikant inslag, tillsammans med cederträ, blyerts och massor av söt frukt, svarta vinbär och plommontoner. Utsökt!
     
  11. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Blygsamheten personifierad!

    Jag drack en La Mission 1982 med några polare för ungefär ett halvår sen. Ett helt jävla magiskt vin var det! 1975 har jag inte provat, men jag måste säga att det låter som den smakade mumma!

    Muttan 1982 kommer alltid att vara ett legendariskt vin för mig. Helt makalöst!

    Låter som en väldigt trevlig jul!
     
  12. Mysonoxen

    Mysonoxen Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja, det var givetvis ingen ironi med i det inlägget ;)

    La Mission 1982 känns mindre tanninrik än 1975, och de ofta kärva tanniner som förekom då vinet var ungt har lyckligtvis mjukats upp, till skillnad från många Mèdocviner från den årgången som fortfarande känns sura, snipiga och obalanserade. Det är ju mera Merlot i La Mission, och det har balanserat upp vinet perfekt.

    Ja det var en perfekt jul, och god fortsättning och Gott Nytt År på dig och alla andra härinne.
     
  13. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Polle BdB 99. Gott sa grisen!
     
  14. MD

    MD Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ikväll blir det boeuf och le cigar volant 2003 av bonny doon...
     
  15. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Le Cigar Volant, kul vin och en lattjo bakgrundshistoria!

    Gott med Boeuf också!
     
  16. Mysonoxen

    Mysonoxen Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Idag dricker vi Ramlösa av förklarliga skäl.

    Kunde inte låta bli att korka upp även en andra pava 1975 La Mission igår, lika fin som den första även om korken spelade mig ett spratt denna gång och jag fick sitta och lirka ett tag.

    Till efterrätten blev det en 1990 Yquem och plötsligt insåg jag att jag hade bränt åtskilliga tusenlappars värde på vin ännu en gång.
     
  17. weezer

    weezer Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Château la Tour de By, perfekt vardagsbordeaux. Dessutom på 1/2-flaska då det bara är jag som dricker hemma de närmsta 9 månaderna..
     
  18. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    I fredags blev det, tillsammans med några vänner (Krug-88 var med faktiskt) förljande godsaker:
    Veuve Cliquot 1988
    Avril Clos de Papes 2003 (kommer att vara underbar om cirka 10 år!)
    Château Beaucastel 1988, lite trött men fortfarande njutbar naturligtvis!
    En Bordeaux 1986 som verkligen imponerade, men som jag för mitt liv inte kan komma ihåg namnet på, Krug-88, hoppa in och hjälp till här!
    Ojai Vineyards Pisoni 2001, min sista flaska. Stor sorg och förtvivlan!

    Sen drog de andra vidare och klippte just en Krug-88 och en Dompa 1996. Men då hade jag redan varit en duktig pojke och åkt hem då jag var på bröllop igår. Men när man tänker på standarden på vinerna som bjöds under gårdagens middag så ångrade jag bittert att jag inte grundade med lite riktig skumpa kvällen innan!
     
  19. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Bechevelle 86 tror jag det var, riktigt bra förvånande nog...
     
  20. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Blev det något gott på julfesten på lördagen då? Själv fick jag ju avnjuta Errazuriz (eller hur tusan det nu stavas) SB och Cab från Argentina. Riccardo hade säkert gillat det, men för mig som vinnörd så var det gravt otillfredsställande. Och dessertvinet... Fy fan! Det är bara att inse att Muscat de Beaumes-de-Venice inte ska drickas av människor!
     

Dela sidan