Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Magikern

    Magikern Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Chambolle-musigny Premier Cru Joseph Drouhin 2007

    En förvånansvärt fylligt och fruktigt vin som är utmärkt att dricka nu. Folk klagar ofta på att man inte kan beställa några riktigt bra Bourgogneviner under 400 via sovjetbolaget men visst finns det undantag.

    Vinet är överraskande allround när det gäller vilken mat man kan para ihop det med.
     
  2. SV: Idag dricker vi

    Alltid tråkigt med defekta flaskor, men bättre när det är viner som kostar under 200:-

    Jag verkar dock ofta råka ut för konstiga defekter. För att komma till saken: Öppnade just en flaska Fourcas Dupré 2009. Har druckit flera tidigare och de levererar alltid gott, drickbart och stiltypiskt Bordeauxvin för liten peng. Denna flaska doftar dock sydafrikanskt boxvin, dvs. karaktärslöst med lite småunken frukt och rök. Smaken är platt och tunn, lite tanniner som slår igenom och sen en kort eftersmak av fallfrukt och vermouth.

    Någon som har en aning om vad som kan ha hänt? Doftar och smakar inte TCA utan mera Umbala. Hade man varit konspiratoriskt lagd så...
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Nu vet jag ju inte hur sydafrikanskt boxvin doftar :) men var inte vinet oxiderat?
     
  4. SV: Idag dricker vi

    Jag tror inte det. Tyckte inte direkt att det doftade så, och korken såg fin ut. Men jag vet inte.
     
  5. matage

    matage The drinker formerly known as Padawan

    SV: Idag dricker vi

    Drack min första Krug GC igår och är... fundersam...

    En halvflaska i ensamt majestät men nu undrar jag om det var en svag flaska, om mina smaklökar var helt off eller om jag helt enkelt inte "fattar" Krug (vilket känns synd men bra för plånboken).

    Mer eller mindre helt rak kork, ljus/blek färg och fin mousse. Väldigt svag doft. Efter nån timme lite brioche och smör men tunn frukt.
    Väldigt lätt och transparent smak med ganska vag frukt. Autolytisk med citrus, krita och toast som avslutades med en riktig käftsmäll av torr bitter grapefrukt.

    Dracks över 4h (ställde flaskan i kylen efter halva med förhoppning om bättring) men förutom att brödigheten/smörigheten tilltog så hände inte mycket.

    Något av ett antiklimax. Snälla säg mig att detta är tecken på en dålig flaska...
     
  6. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Såg du möjligtvis hur korken var märkt eller var det en av de nya flaskorna där du kan kolla degdatum och liknande.

    Hel del diskussion kring Krugs kvalité för ett tag sedan och hur man kan uppfatta unga Krug bland annat här http://www.finewines.se/vin/orolig-over-krug/
     
  7. matage

    matage The drinker formerly known as Padawan

    SV: Idag dricker vi

    Tack - jag ska genast kasta mig över den tråden och läsa på.
    Flaskan har guldetikett och korken är märkt V742
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Guldetikett som är märkt V742 är degad 1997 om allt stämmer. Läs gärna Vintomas utmärkta guide

    http://vintomas.wordpress.com/2012/11/0 ... nde-cuvee/
     
  9. perpro

    perpro Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Öhm 2007 va?


    (Edit: Delete post, delete post, var finns delete? Det är en äldre pga guldetiketten....?)
     
  10. matage

    matage The drinker formerly known as Padawan

    SV: Idag dricker vi

    Kollade VinTomas lärorika guide och det jag tyckte var guldfärgat är Beige. Det är inte lätt det där med färger ;)

    Oh well, jag får väl ta en sväng på lokal och köpa mig ett glas för att ge den en chans till..
     
  11. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Så den flaska du drack var degad mitten av 2007. Med 5-7 år på jästfällning så är basvinet troligen 2000 eventuellt 1999. Att det vinet skulle vara ungt och snipigt tror jag inte på , speciellt inte på halvflaska. Så det hela låter lite konstigt.
     
  12. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Har själv inte druckit så mycket GC men de senaste 2 åren har det blivit 5ggr om jag minns rätt. Har blivit både halv- och helflaska som legat några år(2-5 år från inköp) samt helt nyinköpta och jag har aldrig blivit imponerad. Och än värre blir det när man tar priset i beaktning. Har druckit fler vintage under samma period och blir varenda gång övertygad om att det är bland det bästa jag vet. Årgångskrug är för mig magiskt bra, - varenda gång.

    Jag antar att det faktiskt bara handlar om smak och preferenser men jag tycker det ändå att det är märkligt att jag blir så oberörd av en GC men lyrisk av en Vintage...
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    För de senaste årens Krug GC så kan jag hålla med. Framförallt så är de väldigt ojämna baserade på degdatum. Vissa, som exempelvis några jag har degade 2006 är riktigt bra. Andra är svagare.

    En halvflaska degad 07 borde dock inte vara så som beskrevs. Snarare borde den ha en rätt mogen stil.
     
  14. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Vi får dricka en av flaskorna jag köpte av Netterberg.
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Du vet var jag bor :)
     
  16. matage

    matage The drinker formerly known as Padawan

    SV: Idag dricker vi

    Tack för inputen.

    Om jag ska gå på referensramar från andra bättre skumpor skulle jag ha misstänkt en dålig flaska (på gränsen till att returneras) men som den Krug-novis jag är väntade jag på att den skulle öppna upp sig och började sen tro att jag helt enkelt inte "fattade". Jag har ju hört att de är lite svåra.

    Dyrköpt läxa, men jag får ge den en chans till på glas.
     
  17. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja gärna! Tror jag har nån GC liggandes också så om det är olika ålder kan vi ju poppa två.... Bara så att vi får ett bra underlag tänker jag.
     
  18. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Vi drack väl en på halvflaska i somras? Den kvällen gillade jag Savart Dame de Couer bättre iofs...

    Men låter bra, vi gört. Ska bara få tillträde och komma tillrätta i nya lägenheten först...

    Hehe
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Eller tre?
     
  20. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Tre är ju fler än två, alltså bättre.
     

Dela sidan