Hej.
Detta är mitt första inlägg efter att ha snokat runt ett tag anonymt. Hittills i min korta tid som vinintresserad har jag främst rört mig kring Champagne och Mosel men önskar nu vidga mina vyer något.
Jag söker tips på vin som man kan följa några år. Jag tänker något rött vin som är färdigt att dricka omgående men som förväntas förbättras/förändras på, säg, 3-8 år. Tanken är att dricka någon flaska av vinet var 6:e-12:e månad.
Jag tänker mig något hyfsat regionstypiskt. Gärna relativt fylligt, med tydliga tanniner och en del syra. Gärna någon kryddighet. Stall/multna löv osv är överkurs i nuläget.
I trakterna av sub 200 vore bra om möjligt. Sub 150 är ju eftersträvansvärt men svårare?
Côtes du rhône? Syrah från nya världen någonstans? Som ni säkert hör på mitt resonemang är jag ny på området men kastar mig i vattnet utan varesig simkunnighet eller flytväst.
Jag har tillgång till matkällare som håller 12-17 grader ungefär, med trög temperaturväxling.
Tacksam för tips!