Vinquizz

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 19 juni 2008.

  1. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Jag erkänner, utan omsvep, min grava inkompetens då det gäller Nazistiska klassificeringar utanför SS gradbeteckningar (menig, assisterande butikschef, butikschef etc...).
     
  2. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    En liten hint kan då vara att GG (Grosses Gewächs) inte har något med AS och GP's kroppsomfång att göra....
     
  3. anders

    anders Medlem

    SV: Vinquizz

    Fasen också, det var min första tanke.

    Nåja, då tar vi det längre svaret istället. För att dels slippa skriva en massa text, dels säkerställa att det blir någorlunda rätt så har jag plankat texten rakt av från Wikipeda, med ett smärre tillägg för att korrigera ett litet fel.

    Vinlagar

    ...

    Erstes Gewächs är en beteckning på högkvalitativa torra viner från Rheingau som får användas från årgång 1999 genom ett lokalt tillägg till vinlagen. Bland kraven märks att vinet måste komma från vissa klassificerade vingårdar, att skördeuttaget får vara max 50 hl/ha och att vinet måste ha klarat sig genom en sensorisk prövning. Tillåtna druvsorter är Riesling (min 12% alkohol och max 9 g/l restsocker) och Spätburgunder (min 13% alkohol och max 6 g/l restsocker).

    Oreglerade beteckningar vid sidan av vinlagen

    VDP, sammanslutningen av kvalitetsvinodlare, har på egen hand infört beteckningen Grosses Gewächs för högkvalitativa torra viner som kommer från ett av VDP klassificerat vingårdsläge, s.k. Erste Lage. Från årgången 2002 kan denna beteckning användas av VDP-medlemmarna om de uppfyller krav som är i det närmaste identiska med de som angetts för Erstes Gewächs ovan. Dock varierar tillåtna druvsorterna mellan regionerna. I Mosel utnyttjar den regionala VDP-avdelningen beteckningen Erste Lage även på vinerna, och vinets smakprofil beror på prädikatet. Erste Lage QbA betyder att vinet är torrt. För att ytterligare kompicera bilden har den konkurrerande sammanslutningen i Mosel, Bernkasteler Ring, börjat använda beteckningen Grosses Gewächs från årgången 2005.

    Således gäller generellt att Erste Lage betecknar en klassificerad vingård, medan högkvalitativa torra viner från denna vingård kan betecknas
    Erstes Gewächs om vingården ligger i Rheingau, oavsett om tillverkaren är medlem i VDP eller ej
    Erste Lage QbA om vingården ligger i Mosel och tillverkaren är medlem i VDP
    Grosses Gewächs om vingården ligger i något av de elva övriga regionerna och tillverkaren är medlem i VDP eller om vingården ligger i Mosel och tillverkaren är medlem i Bernkasteler Ring.

    Solklart eller hur...?
     
  4. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    solklart - precis som vädret i blekinge......

    din tur anders
     
  5. anders

    anders Medlem

    SV: Vinquizz

    I Bordeaux kallas en flaska som rymmer sex liter för Imperial till skillnad mot Bourgogne och Champagne där den storleken kallas för Methusalem. I Bordeaux finns det också en flaskstorlek som rymmer den något udda mängden 2,5 liter. Vad kallas den storleken?
     
  6. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Marie-Jean, eller liknande.
     
  7. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    Pot Gascogne låter som ett mysigt namn på en stor flaska rööötjuuut
     
  8. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Vad är det? En nedrökt, engelsk fotbollspelare?
     
  9. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    njae - en oäkting till pauls morsa och en hårdför kambodjan
     
  10. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Tufft!
     
  11. anders

    anders Medlem

    SV: Vinquizz

    Marie-Jeanne, så vi tar det på "eller liknande". Krug spurtar vidare.
     
  12. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    kolla in nedanstående länk:
    http://www.farrvintners.com/wineindex.php?regionid=11
    och kolla bottle size-dropdownen...

    och vad hittar vi där, just det - Pot Gascogne(2.5l) 8)

    Marie-Jeanne är på 2.25l (3 flaskor).

    Har själv ingen aning om vad Pot Gascogne används till och än mindre att företeelsen existerade.

    Krug fortsätter... ;)
     
  13. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Oooh, eller liknande! Mesa like!

    Fråga: Vad är méthode ancestrale, och vad innebär det?

    Edit: Nu när jag ser vinosapiens post ovan så vet jag inte om jag vill fortsätta!
     
  14. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    Det mest kända vinet av denna typ är kanske Blanquette de Limoux.
    Efter det att druvorna plockats för hand jäses det som vanligt vitt vin tills det uppnått
    5-6 % alkohol. Gott om sötma och aktiva jästämnen återstår alltså. Därefter buteljeras vinet och försluts
    med rejäl kork och grimma. Sedan fortsätter drycken att spontanjäsa på flaska och blir på så sätt några % starkare.
    Vinet är sött till sin karaktär och naturligtvis skönt bubblande.
     
  15. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Dutti! Kör på!
     
  16. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    Tack!!

    Kör vidare på konstiga flaskor och deras fantastiska namn.

    Nästa fråga rör Clavelin:
    - den rymmer 0.62 liter. Skrönan bakom detta tack.
    - vilket vin döljs i flaskan?
    - varifrån kommer vinet?
    - vilken druvsort är vinet gjort på?
    - nämn en ost som är som skapt för detta grymt goda vin?

    vassegooo
     
  17. anders

    anders Medlem

    SV: Vinquizz

    Jag plankade infon från SS http://www.systembolaget.se/NR/rdonlyres/EC77C87A-6B69-4A4B-BF6B-E1BE3401E73A/0/fullstandiga_kriterier.pdf

    Nu eftersom det blev lite funderinar kring storleken så gjorde jag några slagningar på nätet. Det verkar som att just Marie-Jeanne har två definitioner, en på 2,25 liter och en på 2,5 liter, båda i Bordeaux. Söker jag på pot gascogne så får jag bara träff hos Farr och söker jag där ger det träff på armagnac. Så det verkar som att pot gascogne inte relaterar till Bordeaux.

    Tilläggas kan att jag hittade ett dokument från Sothebys och de kör j-m som 2,5 liter så jag gissar att den vanligaste definitionen på j-m är 2,5 liter. Krug kan alltså sova gott i visshet om att han fick upprättelse och rättvist fick rätt. Rätt ska vara rätt.
     
  18. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Vinquizz

    Hahaaaaa!

    Är vinosapiens månne kvinna och vill sprida osämja i våra led? Börjar lukta östrogen!
     
  19. anders

    anders Medlem

    SV: Vinquizz

    Jag betar av tre delsvar:

    - Vinet är Vin jaune
    - Kommer från Jura
    - Druvan är Savagnin (jag är lite osäker på om man alltid gör vinet rent på denna eller om man även slänger i lite andra spännande druvor...)
     
  20. Vinosapien

    Vinosapien Medlem

    SV: Vinquizz

    Flicka är jag inte...och osämja vill jag då rakt inte sprida bland dessa sköna vin-vänner.

    ...men Marie-Jeanne anser de flesta vara 2.25 liter

    http://www.terroir-france.com/theclub/bottle-size.htm
    http://www.wineintro.com/history/glassware/sizes.html
    http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_bottle
    http://www.thewinemerchantinc.com/educa ... eSize.html
    http://www.mdmwines.com/Bottle_Sizes.htm
    http://www.wine-searcher.com/price-notes.lml

    Däremot backar jag ödmjukast avseende min Pot Gascogne.
    Sökte vilt på Google på wine bottle size 2.5
    och upp poppade ovanstående på det välrenomerade Farr.

    Och anders - inte använder vi väl SB's info som något välunderbyggt ;)
     

Dela sidan