Senaste material av KockJohan

Underbart 🥰

Ja tycker fortfarande hans rödviner är väldigt bra tråkigt att Martin inte tycker det och fortfarande bara kör import på de vita

Den man köper nu fick jag årgång 2017 iaf

Det är ju färska flaskor direkt ifrån källaren så borde ju nästan vara degg2025 ev vinter 2024

Chartogne-Taillet Les Couarres 2020 Denna årgång är druvblenden: 60% Chardonnay 40% Pinot noir Vinet är spontanjäst och mognadslagrad 10mån på barriquer. Min flaskan är deggad 2024/10 med 2,5g dosage. Initialt ung och reduktiv och rostad. Härligt parfymerad med Smör, röda äpplen, rostat bröd...

Fruktig o bjussig ja men markant ung oxå, 14 är lite stramare och har mer syra. Ja drack oxå en 2008 nyligen tror den var degg2021 som dricker helt fantastiskt just nu ,helt klart ett väldigt mycket större vin.

Henriot 2015 Min flaska är deggad hösten 2024 med 2,5g dosage. Parfymen är ung o somrig o flädrig med bjussig frukt, apelsin och mogen citron och gula äpplen och blomsteräng, men kommer lixom aldrig igång, är helatiden rätt tillbakadraget knutet uttryck. Attacken är ung fruktig och generöst...

Har druckit 2006 & 2007 med 8-9år på korken. Man ska ju ha med sig att dessa spontanjästa viner med minimalt med svavel inte är några långliggare, jag tycker det är jätte gott med bokna äpplen och murkna källartoner, men de är inte din typiska skumpaupplevese nej, Men mycket personlighet ja. Jag...

Låter som ännu ung ?

Foie Gras till midsommar? Nu finns det en begränsad mängd nybakade bitar att köpa på Ica Rösjöhallen i Täby Man kan ringa charken på 08 758 71 90 för att boka nu.

5flaskor vin för 1500kr?

Blir det Goisot special denna gång , nån som vet mer exakt ?

Drack precis en sådan deg2020, ge den gärna två år till, överraskande ung och mycket ljus i stilen, hårt kritig stram, och bitsk ung syra.

Jag köper gärna sista flaskan av dig 🤗

den är ju spontanjäst med malo och gjord nästan utan svavel. Men det är ju inte ens 3år på korken så förvånansvärt snabbmognad, om de inte är så att din låda legat i rumstemp för min upplevesle är inte att de mognar så snabbt :o