finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Senaste material av Marcus Hansson

  1. Marcus Hansson

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Biodynamiska odlare som tror på Maria Thuns månkalender och kosmiska krafter. Har ofta en säregen stil med låg/ingen dosage, terroir i fokus och (ibland) progressiva tankar i sin vinifiering.
  2. Marcus Hansson

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Om det är nybörjare så hade jag kört en generös BdB från Cramant, typ Bonnaire eller Lilbert-Fils. För BdN nåt köttigt från Bouzy typ A Clouet Silver brut nature. Hade inte satsat på en PM-champagne, bättre med en blend eller varför inte en lite äldre vintage för att se skillnaden. Ser att det...
  3. Marcus Hansson

    Champagnetyper

    Frågan är om det är vinmakarens rekommendation eller marknadsavdelnings rekommendation? Klart lättare att sälja till icke-nördar om drickfönstret redan är öppet. CT säger tidigast 2020 men jag väntar nog till åtminstone 2022.
  4. Marcus Hansson

    Champagnetyper

    Jag håller med dig i det mesta @Mattias Schyberg. Jag har svårt för knastertorra hipsterchampagner hur seriös vinifieringen än är. För mig finns ett spann där jag tycker att balansen mellan syra och sötma är tillräckligt bra och beroende på hur champagnen skall drickas är jag beredd att vandra i...
  5. Marcus Hansson

    Champagnetyper

    Skulle säga att en BdB är mer lagringsduglig än en blend pga sin ofta högre syra. Om man skall dricka champagne som aperitif tycker jag dosagen är en viktigare faktor än druvblandningen - inte för sött innan maten. Med större andel blåa druvor kan champagnen uppfattas som fruktigare vilket kan...
  6. Marcus Hansson

    Prisjämförelser på vin mellan Nya Zeeland, Sydafrika och Svedala.

    Har samma erfarenhet. Ju mindre producent, desto lättare att göra fynd och vice versa.
  7. Marcus Hansson

    Prisjämförelser på vin mellan Nya Zeeland, Sydafrika och Svedala.

    Besökte Cloudy Bay för exakt ett år sedan. Samtliga viner var ungefär 25% billigare i Sverige än direkt hos producenten.
  8. Marcus Hansson

    2017 års bästa viner

    Champagne 2008 Louis Roederer Vitt, lättare 2006 Château Pape Clement Blanc Vitt, tyngre 2010 Pierre-Yves Colin-Morey Meursault Charmes PC Rött, lättare 2010 Clos Rougeard Saumur Champigny Rött, tyngre 2001 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello Sött 2008 Kiona Red Mountain Ice wine
  9. Marcus Hansson

    [Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

    Kan tipsa om 2005 Hervé Dubois BdB som fortfarande går att beställa hos Systembolaget för 417 kr. En lieu-dit (Mazagran) från Avize på nästan 70 år gamla stockar. Okänt degorgeringsdatum men minst åtta år på jästfällningen, dosage på 6 g/l. Inte alls elegant men sköna animaliska toner, lite...
  10. Marcus Hansson

    [Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

    Köpte en i somras. Var i dricksfönstret är den, skulle du säga?
  11. Marcus Hansson

    Las Palmas - tips på restauranger och vinbarer?

    Testa Foursquare. Brukar funka bra för restauranger iaf.
  12. Marcus Hansson

    Vad blir trendigt 2018?

    Prosecco är alltså den nya alkoläsken.
  13. Marcus Hansson

    Vad blir trendigt 2018?

    Hehe. Har haft lite champagneprovningar för mina kollegor i konsultbranschen och detta är en typisk kommentar jag fått när provningarna varit slut. Senaste gången hade jag dock förberett mig och tog fram en generisk prosecco precis innan de druckit upp champagnerna. Sen var det slut med de...
  14. Marcus Hansson

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Verkar vara ett grymt vin men är lite förundrad över importören Prime Wines påslag. Detta vin verkar ligga på 40 pund i UK. Har du koll på vad den kostar i Sydafrika?
  15. Marcus Hansson

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Firar med grannar i kväll, med budgetramar. Blir följande: Aperitif: 2005 Hervé Dubois BdB Förrätt: 2009 Louis Sipp Osterberg GC samt 2015 Domaine Weinbach Schlossberg GC Huvudrätt: [Grannar som fixar, gissar på nån alldeles för ung Barolo]. Dessert: NV Louis Roederer Carte Blanche Tolvslaget...
Toppen