Sökresultat

SV: Har du fått svamp? Låter som en bra fångst - grattis! Kan i gengäld tipsa om mitt absoluta favoritrecept när det gäller att utnyttja blandad skogssvamp - och fort går det också! Rådjur blir godast, men oxfilé fungerar förstås också hyfsat... :)

SV: Armagnac Har precis hittat det perfekta användningsområdet för Marquis de Montesquiou 1963 (och andra besvikelser på Bas Armagnac-fronten) - ner med en skvätt eller tre i kakbaket! Dagens provbak av en uppiffad kardemummakaka blev mycket lyckat, och om sanning skall fram så har nog ingen av...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Kort sagt, ja! Har ännu inte druckit 1996:an - men smuttade på DP Oenotheque 1995 i våras, och det var defintivt den bästa DP:en jag har smakat - dosagen kändes lägre än vanligt, vilket ytterligare drog fram det överflöd av exotisk...

SV: Armagnac ...synd att du inte nämnde detta för några veckor sedan... :) Helt odrickbar var dock inte Markisen - men alldeles för spritig, på det där viset som skvallrar om att det finns något att dölja... Har tyvärr råkat ut för liknande magplask förr, och har en teori om att det helt...

SV: NM 2010 i sommellerie avgjort Nej, jag har ju inte det. Vilket börjar bli en smula pinsamt eftersom alla som jag nämnt det för nu verkar ha varit där... :) Glad at höre att du kan lide stedet - har hört en hel del om denne Grinden, och om alla fantastiska provningar som har hållits där...

SV: Idag dricker vi Låter mycket angenämt - du får berätta hur kvällen förlöpte! Själv så korkar jag snart upp en DP 2002 - efter allt fuss här på forumet så tänkte jag ge den en chans till innan dom förkunnas... :)

SV: NM 2010 i sommellerie avgjort Mmm, fast sedan har övriga hunnit byta meny och då är det ju dags igen... ;)

SV: Idag dricker vi Inte omöjligt (den är ju släppt) - men jag har dock köpt 2005:or så sent som för några veckor sedan.

SV: NM 2010 i sommellerie avgjort Aha - ett utmärkt val, när åker vi på studieresa till Sölleröd/NOMA/Saison, då? :)

SV: Idag dricker vi Om du gillar stilen men vill har lite mer frukt och längd i smaken så rekommenderas L-B Crámant Grand Cru Vieilles Vignes 2004 - kostar endast en hundring till på SB (och finns fortfarande kvar) men är trots detta att betrakta som mer prisvärd...

SV: NM 2010 i sommellerie avgjort Otur, oskicklighet eller dåligt planering, bara att välja... :) Å andra sidan så ju kunskapen för evigt, till skillnad från trevligt sällskap då... ;)

SV: Idag dricker vi Nja, den har förvisso lagrats lite för kort tid för att få årgångsmärkas, men är egentligen 2005 (om det är en flaska från SB:s senaste batch)... En angenäm bekantskap, det måste man säga.

...förbarmade mig över sista flaskan Clos des Saveurs 1979 på Regeringsgatan idag, och ser fram emot att få ställa den mot Marquis de Montesquiou 1963 senare idag... Kanske inte helt fair - men jämförelsen blir i vilket fall intressant. Är dessutom svårt schuuuk så detta räknas definitivt som...

SV: NM 2010 i sommellerie avgjort Ja precis... låter inte nämnde Totte som en tämligen exemplarisk svärson?? Ja, näst Julle då, han lär ju också vara singel... :)

SV: Da Engrish bybbles Visst behövs det fransmän - dock så lär engelska vinindustrin redan krylla av ditresta krafter från andra sidan kanalen, och de lär ju inte blir färre i takt med att de franska husen investerar här... Men, som sagt - allt är ju en fråga om förväntningar. Jag hyser...

SV: Da Engrish bybbles Även jag har blivit pådyvlad en dylik flaska av Mesnil - så visst har han agenturen... :) Vill dock minnas att det var Ridgeview Bloomsbury som han tog in ett gäng av - och det är ju något enklare än prestige-BdB:n (som vann)... Håller annars med om ditt omdöme - visst...

SV: Måste-artikel för alla champagne-nördar :D Underbart! Det lustiga var ju att han var en alldeles utmärkt fysiker, dessutom...

SV: Idag dricker vi Gissningsvis The Lobby - dvs "Julles" fredagsbar, som ju ligger lagom långt från Stefan Erikssons Matstudio. Även jag o S hade hittat till Stefan igår, btw - och jag kan bara hålla med Shorepower om att allt var precis lika fantastiskt som alltid hos denne man...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Aha, det är det som Östermalms alla gamla tanter stapplar hem med - who would have thought? :) Själv så skulle jag ta taxi utan att blinka - det är dina flarror värda! Har annars en praktisk lösning på ditt problem - förutom att vifta...

SV: Idag dricker vi Tack, nu känns det mycket bättre... Not. :) Skämt åsido, låter som en helskön kväll – kul att allt levererade så bra! Små odlare utan dosage är onekligen min melodi, men även jag har tvingats kapitulera för DP 2002:s storhet, och inhandlat ett gäng. Dock ännu inte hunnit...