This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Lagra champagne i vinkyl?
Intressant... Visst kan man ana en affärsmöjlighet här - för den ultimata Champagnekylen menar jag... Blir dessutom hel serie med tanke på flaskstorlekar - Comtes edition, t.ex... :)
SV: Era senaste vininköp.
Ah, Clos de Goisses 1997 - drack en dylik i somras, och förundrades över hur mogen (i positivt bemärkelse) den var... Blir intressant att jmf med 1998 över tiden!
Antar att ni redan har läst Tom Stevensons definitiva artikel i ämnet...
SV: Lagra champagne i vinkyl?
Jo, har haft samma begränsning i flera år - och nöjde mig då med ett gammalt kylskåp, inte precis optimalt... :)
Får nog bli ett besök hos Helen, ja!
SV: Lagra champagne i vinkyl?
Då väntar vi med spänning på åsikt från Elvis, då..
1cru, ja... Aha, hade missat vem det var - jo, de för ju bl.a. Dometic som verkar vara fina, tysta skåp... Fast varför de måste se ut som om de tillverkades i Östtyskland någon gång på 80-talet övergår mitt...
SV: Lagra champagne i vinkyl?
Möjligen något off-topic - men verkar onödigt med en egen tråd, so here goes.
Flyttar nästa vecka och är i behov av 2-3 (helst 3) likadana vinkylar i fullhöjd. Tips om var detta kan införskaffas till en human penning mottages tacksamt - både nytt och beg är...
SV: Vininferno, planeringstråden.
Ett ställer som
Vad tycks om Caduff’s wineloft då? Tillbringade en del middagar där för 4-5 år sedan och då var det riktigt bra – och med Zürich bästa vinlista därtill... Minns speciellt deras icewine-utbud – som då var smått otroligt – synd bara att karln...
SV: Vininferno, planeringstråden.
:-) Jo, the gnomes of Zürich (mina kunder, u know...) är inte precis kända för att slå loss i onödan... Champagnenörderi ligger dock för dem - det är lyx med lagom låg profil och avnjutes med fördel i bankens direktionsmatsal eller i salongen hemmavid med...
SV: Den stora matrådstråden - ställ din fråga
Clos Cazals 1996 i all ära - och den låter verkligen god, Per - men det där är härliga bilder för en gammal Bohuslänning som en ann!
Havskräftor är förstås fantastiskt gott - och i mitt tycke betydligt mer lättmatchade i dryckesmening än "di...
SV: Idag dricker vi
En Henriot -90 jero säger du... Hmm, skall verkligen dessa underbara droppar etc... ;)
Jag är alltid ivrig, men visst kan jag vänta ett tag till... :)
Och med tanke på fjolårets vertikal (som ju lät fantastisk) så kanske vi skall ta något annat nästa gång, ja - det...
SV: Den stora matrådstråden - ställ din fråga
Nej, det är onekligen ett litet problem... Enda möjligheten jag ser är att pröva Etienne Lefèvre Cuvée des Ancêtres 2004 - det är ju en Blanc de Noirs som har fått en del god press på sistone. Jag har tyvärr aldrig druckit den, men du hittar den...
SV: Den stora matrådstråden - ställ din fråga
På vår kräftskiva är skumpa sedan flera år ett populärt dryckesalternativ - och helst då en lite robustare blanc-de-noir som har visat sig passa perfekt tillsammans med dessa ädla kryp. Egly-Ouriet Blanc de Noirs fixar t.ex. skivan alldeles galant...
SV: Idag dricker vi
Aha, där ser man - tack för tipset, den verkar ju t.o.m. vara med på deras ordinarie på-glas-lista! :)
Och apropå listan - någon som har druckit ett glas av deras Richebourg 2002:a?
SV: Idag dricker vi
Oh, sådant smärtar... Men som sagt - snart vänder turen, det gör den ju alltid när det gäller skumpa.. :)
En till Comtes 81 vigd för att fylla jämnt säger du... Hmm, skall verkligen dessa underbara droppar ödslas på otacksamma släktingar och vänner som dricker bag-in-box...
SV: Idag dricker vi
Det finns som bekant många anledningar att älska Champagne – och att älska att älska Champagne! En av de absolut bästa är enligt undertecknad dess fantastiska förmåga att förvåna – förvisso i såväl positiv som negativ bemärkelse...
Och efter en månad där flera fantastiska...
SV: Idag dricker vi
Låter mycket angenämt! Vi var på väg dit i våras för att avsmaka deras omtalade vegetariska meny men fick tyvärr förhinder i sista sekund - har det dock på listan för en nära framtid... :)
SV: Idag dricker vi
Hittade precis svaret - nya nummeret (July 2010) av utmärkta Champagne Warrior visade sig nämligen innehålla "A Candid Conversation with Anselme Selosse", som bl.a. hade följande fråga:
Q: In terms of new wines from you, what do we have to look forward to?
A: I am very...