Sökresultat

SV: Lagra Champagne Palmer är ett kooperativ.

SV: Lagra Champagne Kooperativ kan leverera.

SV: Idag dricker vi Det blev en 2002 1:er Cru Mont de Milieu från La Chablisienne (ååååh så fruktig, fet och mogen) till nässelsoppan och torskryggen + en Vin Santo från Castello di Brolio till creme brulen.

SV: Idag dricker vi Soalheiro Alvarinho Metodo Classico Bruto (Vinho Verde/Monçâo). "Hysh-pysh-årgång" 2005, degorgerad slutet av 2008. Rökig näsa, gula frukter. Fyllig, krämig med frisk syra, karaktär av lime, mycket mineral i lång eftersmak. Inte champagne men vad begär man för 7€?

SV: Idag dricker vi Nej.

SV: Val av viner till bröllopsmeny Då får du avslöja budgeten. Hur många gäster? Åldersfördelning?

SV: Val av viner till bröllopsmeny Champagne genomgående! (ja inte till desserten förstås)

SV: Idag dricker vi Gillar tvåtusenfyrorna generellt i Chablis/Bourgogne. Liiite ungt för en Ravenau i min smak dock. Fast blir jag bjuden säger jag inte nej.

SV: Idag dricker vi Årgång?

SV: eBay Vad är det för vin?

SV: Champagne Hostellerie du Clos är ett fantastiskt trevligt hotell. Gjorde dock misstaget att äta på deras enstjärniga (har den kvar sin stjärna?). Maten var verkligen "sådär" vilket man kunde ha levat med. Det som gjorde kvällen till en katastrof var sommelieren som var ett riktigt...

SV: Sherry for dummies Ett STORT vin! Ett av de 20 bästa vinerna jag provat.

SV: Restaurang i Bordeaux Till lunch blev det Logis de la Cadène i Saint Emilion. Mycket, mycket bra! En riktigt fin upplevelse på en familjerestaurang mitt i turistträsket. Ikväll blev det på rekommendation Brasserie l'Orleans. Absolut värt ett besök. Mycet bra mat av brasserietyp på hög nivå...

SV: Restaurang i Bordeaux Ikväll blev det La Belle Epoque. Helt OK. Träffade folk som varit på La Tupina och som tyckte det var bra.

SV: Restaurang i Bordeaux En vanligtvis mycket välinitierad och medaljerad sommelierkollega med smak för livets goda gav mig just infon att La Tupina får två dödskallar. Däremot rekommenderades Brasserie l'Orleans varmt.

SV: Restaurang i Bordeaux Tack för tipsen. Om man aldrig varit på Bistro du Sommelier, är det ett ställe att besöka? Brukar ju vara ett välbesökt vattenhål under Vinexpo.

Drar till Bordeaux imorgon. Har en lucka på torsdagkvällen och funderade på Bistro du Sommelier http://www.bistrodusommelier.com/. Något annat förslag på trevlig krog med bra vinlista?

SV: Idag dricker vi Njutes helt utan skydd?

SV: Mässor med vin och mat - när? 21-24 april 2010: http://www.vinordic.com/

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Troligtvis är det vin som pressats ut vid buteljeringen och lagt sig under folien och som nu sipprar ut. Detta brukar vara den vanligaste orsaken till denna typ av "läckage".