Sökresultat

Boizel Joyau de France Rosé 2007 2007 är en årgång i Champagne, som kommit i skuggan av den redan legendariska 2008. Lite som 1995 som fördunklades av 1996. Boizel är dock ingen champagne, som jag har stor erfarenhet av. En gång för många år sedan drack jag en, som gjorde mig lite besviken. Men...

Kom igen nu, jag är nyfiken på vilket ”hus” som passerat ditt nålsöga!

Alltför många gånger har jag druckit både vin och sprit med prislappar, som du inte vill veta. Det handlar om upplevelsen. Vissa människor bestiger berg. Andra hoppar fallskärm. Det handlar om att kolla gränsen. Det handlar om upplevelsen. Du provar och antingen tycker du att det är fantastisk...

Vi har ju alla olika smak och olika synpunkter på vad som är ett deal. Personligen hoppas jag att det här priset är kvar tills jag får pensionen nästa gång: https://philipsonwine.com/se/produkter/bollinger-vintage-collectors-case?ScrollPos=1199

Ja.

2019 Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe Jag har också köpt för mycket men det här vinet har fått bra omdömen och har också några år på nacken. Någon mer som vill hänga med på en låda?

12 flaskor är lite mycket för mig. Någon i Göteborgs- eller Stockholmstrakten som vill dela på en låda?

Ett tag verkade det som om den tråden försvann. Men nu när den dök upp igen så kände jag att jag ändå ville svara. Efter att ha läst @Patrik Sellin s positiva omdömen så köpte jag två flaskor.

För något år sedan drack jag Mumm för första gången. Den överraskade. Borde nog köpa mer Mumm.

Finns det ingen omröstning i den här tråden?

Finns det ingen omröstning i den här tråden?

Vaniljglass med ägglikör är en fantastiskt enkel men vansinnigt god dessert. Eller på altanen en solig sommardag.

Både Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras Domaine Cordier, 2020 och Keller Limestone Riesling Kabinett Goldkapsel, 2021 i tillfälliga sortimentet blev 6:- respektive 5:- billigare per flaska. Så igår gjorde jag riktiga klipp!

Som alla andra har jag gått på hypen kring Raveneau. Nu när jag igår lyckades beställa en Chablis 2020 så tyckte jag att det var läge att öppna en 2017, som jag hade hemma. Stora förväntningar, som kanske inte uppfylldes helt. Visst, det är ett väldigt bra vin men jag delar nog den här...

Kan det ha att göra med att Philipson har fri frakt om du köper för mer än 1000:-?

Det här vinet upplever jag som väldigt mjukt, mjuk doft, mjuk syra, mjuk frukt och jag känner ingen ek överhuvudtaget. Jag håller med senare inlägg i tråden att det här vinet skall vara mer ljummet än kallt när man dricker det. Det blev en lite chock att dricka det efter en flaska chablis med...

Djupt imponerad. Nu får du berätta hur du lagar också !

På nyårsdagen, när hela Sverige äter pizza, äter vi lite rester från gårdagen. Det blir krabbklor med lite nybakade minibaguetter till lunch. Hetsås och aioli på mackorna höjer smaken. För det tar hela dagen att laga hummersoppa på resterna sedan nyårsafton. Men det blir en god och lättsam...

Börjar dagen med att hämta en påse med 2 kg krabbklor och en hummer i hamnen. Hummerfiskaren har ett facilt pris på 450:-/kg för hummern och alla över 1 kg kostar lika mycket d.v.s. 450:-. Jag gillar stor hummer, det brukar bli tillräckligt mycket över för att äta hummer även på nyårsdagen. Vår...

Förlåt, det ska stå hjortronsås. (Det var autokorrekt som hade slagit till.) Creme fraiche med lite hjortronsylt i efter smak. Kombinationen av den rökta, lite salta laxen och det söta i såsen och sötpotatisen är oemotståndlig. Hustrun vill ha Chablis till men jag tror att en riesling med...