Sökresultat

SV: Idag dricker vi Förmodligen.

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Du får välja en port som behöver luftas en par timmar. Då kan du dekantera innan fördrinken, då är du stadig på hand. Eller köp ETT dekanteringstillbehör där du med hjälp av vevmekanism sakta dekanterar vinet. Fast - behöver man en sådan maskin är det nog...

SV: Idag dricker vi Ok. Och det betyder att en enskild champagne inte kan vara god?

SV: Idag dricker vi Är det inte så att syra är konstant men upplevs olika beroende på vinets fas i uteveckling? Hur menar du då?

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Jag upplever det inte som ett problem att dekantera en flaska portvin utan en massa hjälpmedel. Flaska port, ljuskälla, karaff och en stadig hand - mer behövs knappast.

SV: Krug och Moët säljs till Diageo Du har rätt även denna gång, visade det sig efter jag dubbelkollade. Var ganska säker på min sak, hade för mig att jag läst en intervju i Decanter med någon höjdare hos AXA som pratade om Palmer... Men; fel, fel, fel. Hur som helst så äger AXA i alla fall...

SV: Tillverkningsmetoder roséchampagne Tack för svaren! Tar tacksamt emot fler för en kommande provning.

SV: Krug och Moët säljs till Diageo Jag tror inte man behöver vara så orolig för en eventuell försäljning. På vilket sätt skulle Diaego vara sämre/bättre än LVMH? Ett annat stort företag, försäkringsbolaget AXA, har mig veterligen behandlat sina uppköp klokt och respektfullt, dessutom har de...

SV: Idag dricker vi Craggy Range sauvignon blanc 2007 - riktigt fet i konsistensen med mer tropisk frukt är gröna, aromatisk toner som jag förväntat mig. Förmodligen riktigt bra matvin, fick dock inget grepp om det. Någon annan som provat? Te Kahu Merlot Cabernet Sauvignon 2005 - kompakt med...

Jag skulle vilja ha exempel på roséchampagne som fått sin färg från blandning av vitt och rött vin respektive skalkontakt. Är det några som fortfarande föredrar blandning? Vad blir det för karaktärsskillnader? Lagringspotential? Fördelar respektive nackdelar med de olika metoderna? Jag hoppas...

SV: Vinquizz Rätt. Korken var inte bara kort utan av ganska dålig kvalitet, så om man har någon flaska 80-tals Verdignan eller liknande är det risk att det blivit vinäger.

SV: Vinquizz Jag började faktist tvivla, men allt har tydligen ett slut. En seriösare fråga: Härtappade Bordeauxer i all ära, men V&S snålade på något under 80-talet som påverkade vinet. Vad?

SV: Idag dricker vi Nja, i min mun var den helt perfekt nu. Jag kommer att dricka återstående i år, men som vanligt är ju mognad en smaksak.

SV: Idag dricker vi Varför inte Plince 2005 på magnum? Enkelflaska kostar 518 kr, magnumen 799 kr. Så om du köper magnumen har du tjänat 237 kr som du kan köpa annat för, för att följa kvinnlig handväskelogik. Och för den summan kan du köpa Château Siaurac 2005, en trevlig, Lalande de Pomerol...

SV: Vinquizz Utan att lyssna överdrivet mycket på texten utan mest på refrängen: Vilken tråd på forumet är jag ute efter med den här låten? EDIT: fixade länken //Krug

SV: Idag dricker vi Ch Plince 1998 - mogen, perfekt balans mellan ceder och frukt, ytterligare ett vin från högra stranden som ger skäl för uttrycket "silkeslena tanniner". Underbar! Påminner om anledningen till att jag valde Pomerol som namn... Upptäckte att årgången dessutom finns i...

SV: Palmer & Co Jag upplever de som väldigt stiltypiska så det är nästan en smaksak, då de är likvärdiga i kvalitet. När det gäller 96an föredrar jag deras bdb för dess fina syra och härliga mineralkaraktär men om jag skulle dricka något av vinerna till en varmrätt skulle jag nog välja...

SV: Kaffe! Antingen presso om det ska gå fort och bli riktigt bra eller mockabryggare, om jag vill ha det perfekt. Maler bönorna själv.

SV: Favoritchampagnerna i rangordning... Jag vill ju inte vara en tråkmåns att påpeka att vin handlar om smak och smaken är ju ganska personlig... Hela debatten känns som ett försök att teoretisk bevisa vilken champagne som är bäst. Låt gå, låt CdM ha hårdast gallring, låt de ha minst areal...

SV: Evinité Du är välkommen. Jag förstår. Priserna verkar ligga högt tycker jag när jag gjorde stickprover på vissa viner men bra utbud med många olika årgångar.