Sökresultat

SV: Idag dricker vi Den här tråden tycker jag är utmärkt av två anledningar. Dels för att få inspiration för kommande köp - speciellt givande när man upptäckt att vissa på forumet har smak som överensstämmer med sin egen. Dels när någon druckit något man själv har i källaren - då är det mycket...

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Lagt ner det. Kör enbart med dill. Säkert kort. Går inte att misslyckas.

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Nu vill jag inte vara den som är den men jag visste inte att det gick att misslyckas med dill. ;)

SV: Era senaste vininköp. Ja. Men kom även ihåg att 1995 var ett riktigt bra champagneår som kommit rejält i skymundan på grund av 1996. Speciellt blanc de blanc blev väl särskilt lyckade. Nu är ju inte Femme ren chardonnay men mestadels i alla fall.

SV: Era senaste vininköp. Ha låga förväntningar om du vill så kommer i alla fall Femme 1995 sopa mattan med dem. Jag gillade den riktigt mycket, bra mognad för mindre en ett år sedan. I min värld är det en av de mest prisvärda (vad jag riktigt älskar att använda det ordet på forumet!)...

SV: Idag dricker vi Nej, bara provat Paul Cluvers pinot noir. Den hade den för Sydafrika klassiska rökiga karraktären, vilken körde över eventeull trevlig pinot noirakaraktär.

SV: Era senaste vininköp. Å, då missförstod jag dig. Jag fick först för mig att det var du som hade lämnat utan flaskorna, inte organisationen på lagret.

SV: Smultronställen efter vägarna Jag uppskattar Långbro Värdshus, har bara blivit besviken på servicen en gång då de kom i otakt. Bra mat och trevlig och avspänd atmosfär. Bra sommelier som tipsade mig om Bad Boy när jag kände att vinlistan kändes oinspirerande. Vinet vände i och för sig inte...

SV: Idag dricker vi Provade Öhmans recept i helgeln med just Moscato d´Asti Prunotto 2008. Betyget blev såsklart väl godkänt. Det hela blev riktigt sött men i och med att vinet hade tillräckligt med sötma och inte hade någon syra som behövdes tas om hand blev det en riktigt bra kombination...

SV: Fyra frågor [Claude Val och Kronstam - admin] Du ser väl att han är nyvaken, har precis fått på sig glasögon, luter sig fram - kisar och tänker: Tomflaskorna minns jag men var fan är jag? Och vilka är alla de här jävla människorna?

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Tack Andes för snabbt svar.

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Är det någon som provat eller känner till något av följande viner? Cornas Les Méjeans 2006 Är urusel på Cornas men området ska ju vara på frammarch och av beskrivning av döma lät det som en klassisk syrah. Saint-Joseph Cuvée André...

SV: Idag dricker vi Ha, ha, precis den som jag tyckte var riktigt bra till pannacotta. Det kom en annan moscato i juni - Cascinetta, den tyckte jag var för söt och därmed obalanserad.

SV: Idag dricker vi Aromatisk sockerlag-i-sodastreamen passar utmärkt till jordgubbar eller sorbeér eller pannacotta... Nivole tycker jag är utmärkt till glass eller sorbeér medan Prunotto var riktigt bra till en pannacotta med limemarinerad kiwi. De mousserande Astivinerna har väl sitt...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Ska göra mitt bästa att dra upp en gös till helgen. En juninatt och bottenmete med levande bete brukar ju vara en bra förutsättning. Självklart hittade jag kantareller! Det blev en underbar toast, jag fördelade svampen på en fjärdedels...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Har du redan hittat kantareller? Imponerande! Lite svamp har tidigare diskuterats här. Edit: Läste på Svampguiden om kantarellrapporter - jag cyklar iväg nu med förhoppning att få en kantarelltoast i kväll.

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Läsa? Jag tittar bara på bilderna.

SV: Idag dricker vi Det var Assemblage jag menade när jag svamlade om Millesimé. Hade den fått några mognadstoner? Rent teoretiskt håller jag med dig, den borde hålla för längre lagring även om sendegogerade champagner kan utvecklas fort.

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Enligt Expressen - nyheter för utvecklingsstörda är det inte försent att börja odla. Artikeln finns här.

SV: Stora middagstråden Ett eiswein på 12,5% känns spontant väldigt mycket. Är du säker på att det var ett eiswein och inte något weinfürschwein eller liknande? Ett eiswein som jäst upp till 12,5 borde ju nästintill inte vara sött längre. Eller är jag ute och cyklar? Efter att ha googlat...