Sökresultat

Jag förstår inte riktigt på vilket sätt som rörsocker (sackaros) från sockerbetor eller sockerrör är bättre i dosage än rektifierad koncentrerad druvmust* (= huvudsakligen glukos och fruktos, utan särskilt mycket aromämnen eftersom den är "kokt") från något ställe där man odlar ät- och...

Så tror jag också att det är, talar vi om "färdiga" viner är det är enbart tillåtet att tillsätta rörsocker i dosagen till mousserande viner. (Chaptalisering i syfte att öka alkoholhalten under jäsning resulterar inte i att sockret finns kvar i den färdiga produkten.) Jag är dock lite osäker om...

Är det verkligen socker i meningen rörsocker/"strösocker" som tillsätts? Är det inte troligare att de tillsätter koncentrerad druvmust (s.k. RCGM) till det färdiga vinet och hävdar att vinet fått restsötman för att de använder så koncentrerade druvor och så låga skördeuttag till sina...

Är du säker på det? En handlare skriver "A small amount of 2006 will be available, followed by 2007. Successive vintages will be 2008, 2009 and 2012." 2006 var heller inte först, för åtminstone årgång 2004 har producerats. Är "ancestral(e)" en beteckning som har skydd? Annars krävs ju inget...

Fast de missgynnar väl inte vin utan höjer bara gränsen för vad som får säljas i butik till 5,5 vol-% från tidigare 4,7 vol-%? Det handlar enligt en annan artikels formulering om "öl, cider och så kallade long drinks" (det sistnämnnda = blanddrycker). I Sverige gäller alltjämt 3,5%, och Sverige...

Eftersom den bara släpps på magnum tror jag på 2068, lagom till min 100-årsdag.

Angående produktionsvolym: i pdf:en står det Jag tolkar det som att Corney & Barrow har 4200 flaskor att erbjuda den brittiska marknaden. Siffran 42000 ser jag inte. Förvisso står det "even smaller harvest than usual", men det är lite förvånande eftersom Champagneårgången 2004 generellt var en...

Bygger på deras beslut i januari i år, som bara var en bekräftelse av en linje som de kört med tidigare. http://www.accentmagasin.se/nykterhet/inget-samrore-med-sd-2/ Det var en hel del artiklar om liknande saker inför valet 2014. Det är dock intressant att IOGT-NTO eller deras tidning Accent...

Du har uppenbarligen inte kollat upp vad som sades och skrevs inför EU-inträdet och inför nedmonteringen av införselkvoterna några år senare, utan verkar istället misstänkliggöra de som försöker nyansera debatten. Pressklipp om åtminstone det sista - cirka 1999-2000 - bör fortfarande vara lätt...

Antingen tror man på vad de respektive husens marknadsförare säger, att de har egna vingårdar, vilket ju också alla "vineyard markers" tyder på. Eller så lägger man märke till en del intressanta indicier: - 2009 skapades dotterbolaget Moët Hennesy Champagne Services (MHCS), där förvaltningen av...

Alternativ 1 (troligast): 2009 distribueras före 2008. Det händer ibland att champagneproducenter stoppar in varma/druvmogna årgångar före sådana som är mer "långkörare". Alternativ 2: 2008 är en så bra årgång att ägaren LVMH har styrt om alla druvor till dyrare skumpor, kanske Chardonnayn till...

Hos många topproducenter i Ahr funkar dropin förvånansvärt bra, vilket jag tror beror på att de är anpassade för dagsutflykts-besökare från närliggande Köln-Bonn. Ahr levde på lokalturism redan före de gjorde bra viner. I slutet av 2013 sedan rev jag av de sex VDP-producenterna i Ahr, d.v.s. de...

Jo, en eller två gånger har jag faktiskt fått napp på köplats. Definitivt en Clos Ste Hune (som det kanske inte är jättedrag i) och möjligen också någon Bourgogne som inte direkt var i DRC-attraktivitet. Åtminstone i fallet Clos Ste Hune så ringde de och frågade om jag fortfarande var intresserad.

Notis från Accent (IOGT-NTO:s tidning) om att hovrätten kom fram till samma slutsats som tingsrätten: http://www.accentmagasin.se/politik/hovratten-domen-mot-handlavin-se-star-fast/

En som varit rätt mycket i blåsväder de senaste dagarna är Mehmet Kaplan, som förutom en bakgrund inom MP har varit aktiv i IOGT-NTO, bl.a. som distriktsordförande i Stockholm enligt den här artikeln i Accent: "Från IOGT-NTO har jag lärt mig hur man bedriver opinionsarbete, hur man utvecklar och...

Ny tycks Krug Clos du Mesnil 2002 också finnas släppt. I och för sig bara listad hos två handlare i Europa när jag söker på Wine-Searcher, men jag hittar ett foto på etiketten, så det rör sig nog inte bara om förhandsbeställning: De flesta handlare brukar ju inte lägga "allokeringsviner" på...

Eftersom 2008 inte är någon stor Rhône-årgång är enda förklaringen att minst två* personer måste trott att de rimligt prissatta négociantvinerna i J.L. Chave Selection-sortimentet är samma sak som de dyra (och fantastiska) domänvinerna från J.L. Chave. Det såldes ju annan vit Hermitage från J.L...

Nja, man kan trots allt lämna in på tre ställen i riket till auktionerna med provisionsnivån 35% + 200 kr per post: "Inlämning sker till Stockholms Auktionsverks lokaler i Stockholm, Göteborg eller Malmö." I många andra länder får privatpersoner köpa och sälja med varandra, och vissa...

Hallå där! Vin är trots allt till för att drickas (förr eller senare), och det är väldigt svårt att öppna flaskor som ligger kvar i en obruten förpackning. :) (Postmord Logistics vet i och för sig hur man krossar flaskor i obrutna kartonger, men det är en annan sak.)

Där håller jag inte med dig. Jag tycker mer eller mindre all Vilmart ska ligga till sig, eftersom ekfatskaraktären brukar vara väl framträdande när de är nylevererade, och Cœur de Cuvée är absolut en champagne som mår bra av lång tid i källaren! Provade CdC 08:an i måndags och den var klart ung...