finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
"Vanliga" vintermer för vin, hur många känner du till och använder till vardags?
Skulle dessa kemiska föreningar och ämnesgrupper (för övrigt en salig blandning av svenska och oöversatt engelska) - samt ett namn på ett bakteriesläkte - vara sensoriska vintermer??? Låter mer som något som detekteras med GC-MS eller NMR. För sensoriska termer ska du väl snarast ta dig till... -
Vinglas
Host, host, men om man tar hänsyn till vilket i skick sagde B.F. brukade vara när han under sin storhetstid syntes i TV-rutan, kanske folk förväntade sig något som var lite snett och ojämnt? :D- vintomas
- Post #175
- Forum: Vinkällare och annat
-
Kommentarer till krönikor [i olika medier]
Just för tillfället är hela Stockholm blött, men av sådant som även godtemplare tillåts dricka...- vintomas
- Post #765
- Forum: Böcker, tidningar, poddar, föreläsningar m.m.
-
Skillnaden på plonk, medium wines och fine wines?
Jag kunde inte låta bli att påpeka att de fåtaliga kända topp-portviner som snarare görs i "Bourgognekvantiteter" även de hamnar en bit närmare Bourgognepriser... :) Min herre är modest, det borde vara Pétrus som gällde i så fall! Inte för att Pétrus är godare än Lafite-R. baserat på mitt enda... -
Polistillslag mot nätvinhandlare
Nu har jag sent omsider fått till ett blogginlägg om domen mot Peder. Kanske lite väl långt och sövande för den som inte gillar paragrafer. Mitt försvar - både för att det tagit en dryg månad och för att det blev långt - är bl.a. att domen är på 27 sidor. -
Skillnaden på plonk, medium wines och fine wines?
Quinta do Noval Nacional kostar...? -
Misslyckade sabreringar
Tråkigt med skärskador - hoppas du blir helt återställd! Vilken hand var det som skadades - den med sabeln eller den med flaskan? Normalt är det väl handen med flaskan som "lever farligt" om flaskan går sönder, men då brukar man å andra sidan tappa mer än 1/3 av innehållet. Så var det möjligen... -
Champagne och UNESCO
Pressmeddelande från Unesco. Värt att notera är att även Bourgogne kom med samtidigt - för några år sedan när "buden" förbereddes fanns det oro för att det skulle vara svårt att komma med båda samtidigt. Champagne Hillsides, Houses and Cellars (France)—The property encompasses sites where the... -
Tips på Champagne för max 300 kr som ger en 90-plus-upplevelse?
Jaha, så kan man ju tydligen uppfatta det om man är inställd på det humöret. Det var dock en ganska illvillig tolkning tycker jag. -
Tips på Champagne för max 300 kr som ger en 90-plus-upplevelse?
(1) ja var f-n är de anteckningarna måntro? De har ju inte hamnat i min "att blogga om"-hög... (2) det tycker jag absolut att ni ska göra, men jag tror inte att jag är intresserad. Jag åker gärna till Götet om det vankas provning av unika viner, men knappast för ett event av detta slag. Jag har... -
Tips på Champagne för max 300 kr som ger en 90-plus-upplevelse?
Oxbuljong? I smaken? Alltså en väldig massa umami??? Hur hamnade den där i så fall????? Bland vita viner har jag möjligen fått detta intryck enstaka gånger av Pinot Gris och Chenin Blanc. Champinjonerna har jag däremot inget att invända emot, de är ju en mognadston i Chardonnay med och utan... -
Tips på Champagne för max 300 kr som ger en 90-plus-upplevelse?
...då jag tyvärr var rejält förkyld, så jag har inte brytt mig om att kommentera annat än att det var väldigt trevligt. -
Tips på Champagne för max 300 kr som ger en 90-plus-upplevelse?
Äh, låt mediumwines.se dricka sin Graham Beck i fred - à chacun son goût! Vad gäller trådens tema, så rekommenderar jag att köpa bra småodlarchampagner på plats hos producenten. Eftersom det finns småodlare som säljer till "nästan grossistpris", går det i flera fall att komma ner till cirka... -
Små partier 3 juli 2015
Jadots stil skulle jag generellt beskriva som mer "polerad" än Ambroises. Båda är bra producenter, men Jadot är väl mer mainstream (och klart pålitliga) medan Ambroise är för den som vill ha lite mer tanninrik och "bra men ruffig" bourgogne. Jadots Corton Pougets tycker jag dock man generellt...- vintomas
- Post #31
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Små partier 3 juli 2015
Jag provade den på mässa i slutet av februari, med sammanfattningen "Lite traditionell och rustik men med mycket frukt. Ung, 90(+) p".- vintomas
- Post #23
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Vad är viktigast när ni köper ett vin?
Kan nämna att en Guy Charlemagne Mesillesime 1996 dök upp blint i en 96-provning för cirka en månad sedan, och var riktigt bra, så jag håller med @magnum om de definitivt kan (har kunnat) leverera. -
Små partier 8-21 augusti 2015
Ser man på, i Excel-filen fanns en kolumn med rubriken "Rubrik" där det bl.a. står vitt vin. Den informationen finns inte i pdf-filen som jag utgick från. Då är det med största sannolikhet en Hermitage Blanc. :)- vintomas
- Post #13
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Nergrävd gammal Fournier Demars
...för Cognac, ska man kanske lägga till. Flaskan anger ju "à la Fine Champagne", d.v.s. det är en likör på cognacsbas. Det orsakar ofta förvirring att det finns beteckningar för Cognac som innehåller ordet "Champagne" - dock alltid i kombination med "Grande", "Petite" eller som här "Fine", så... -
IOGT-NTO watch
Här finns artikeln i Accent. Ser att Veronica Palm numera är vice ordförande för socialutskottet, vilket i någon mån förklarar att just hon uttalar sig, men det är intressant att det var en riksdagspolitiker från sosseriet och inte någon från regeringen som ju håller i taktpinnen vad gäller... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Galloni och Suckling uppfattar jag som "värre" än Parker. Bland övriga som ger hög poäng kan nämnas Jay Miller (på sin tid) och Jeb Dunnuck. Här i landet har vi bl.a. Per Bill, och så alla på Livets Goda när de recenserar viner från annonsörer.