Sökresultat

Allt är inte guld och gröna skogar i vår värld. Ett ytterst irriterande fenomen är när korken faller i småsmulor. Nu finns det tekniska lösningar i form av portvinstänger och filter. http://www.businessinsider.com/open-a-bottle-wine-port-tongs-2013-9 Problemet är att någon tång har jag aldrig...

Var i Berlin för några veckor sedan och när vi ramlade in på Galleria Kaufhof vid Alexanderplatz så tyckte jag det var en utmärkt idé att jag satte mig i champagnebaren medan kvinnorna sysslade med shopping. Baren kör Taittinger så jag passade på att ta mig igenom hela sortimentet utom Comtes...

Hej alla gamla och kommande bekanta! Det är dags att slakta gödkalven. Den förlorade sonen är tillbaka! Jag kände att det var hög tid att ta tag i livet och logga in här igen. Jag kom till och med ihåg lösenordet på första försöket. Och ja, jag är kvar i Zürich. Vi får väl ta detaljer under...

Hamnade av en slump i en repris av programmet En bok - en författare som den här gången hade Håkan Fällman på besök. http://www.ur.se/play/157541 En högtidsstund, missa inte. En väl investerad halvtimme av ditt liv.

http://www.svd.se/nyheter/utrikes/cigarrkungen-ar-dod_4588273.svd

För en tid sedan läste jag en artikel i tyska version av Fine om Lurton, überboss på bl a Cheval Blanc och Yquem. Ett stycke handlade om vad Lurton rekommenderar att man äter till just Yquem. Han sågade användandet till gåslever och visade på en kalvrätt istället. Detta väckte min nyfikenhet...

Repade av en (mestadels) horsiontal provning av tyska och österrikiska 09:or. En hel del av av framför allt Tysklands vinelit men även en hel del namnkunninga österrikare hade tagit sig till München för att precentera sina senaste alster. Från Tyskland noterades namn som Egon Müller, Fritz Haag...

Så har då årets utgåva ramlat fram. Vi noterar att Restaurang Franzén/Lindeberg uppgraderas till två stjärnor. Leijontornet och Operakällaren blir utan stjärna.

...släpps idag. http://www.svd.se/mathalsa/mathalsa/dahlgren-och-oaxen-prisas-av-white_4396443.svd

http://di.se/Avdelningar/Artikel.aspx?stat=0&ArticleID=2010%5c02%5c19%5c371082&SectionId=Ettan&menusection=Startsidan;Huvudnyheter&o=sp4 Får vi se några prissänkningar värda namnet framöver?

http://www.eat-japan.com/sushi-award-2009/results.html http://di.se/Avdelningar/Artikel.aspx?stat=0&ArticleID=2009%5c11%5c25%5c363516&SectionId=Ettan&menusection=Startsidan;Huvudnyheter&o=sp4 Vi får gratulera.

Det här såg trevligt ut så det var bara till att boka...

I de två senaste numren av LG har vi kunnat se en del skriverier om biodynamisk odling. För att uttrycka det milt har artiklarna varit allt annat än kritiska i sin granskning. Rent skrattretande usel är Britt Karlssons (BK) artikel. För det första refererar BK till Rudolf Steiner, biodynamikens...

Fick just reda på att Carlscorona, garren med helsvensk tobak, lägger ner efter årets produktion. Trist, för det är en riktigt bra röka.

http://di.se/Avdelningar/Vin.aspx?stat= ... eter&o=sp4

Vinnare: Fredrik Horn, PM&Vänner, Växjö Tvåa: Arvid Rosengren, Le Rouge Stockholm Trea: Totte Steneby, Eriks Vinbar Gondolen, Stockholm Tur för Fidde att han vann. Vi sköt på en riktig höjdarprovning för att han skulle till Götet och tävla. Med tanke på all tid han, och även alla runt omkring...

Det finns ett litet knep att ta till här. Gå till en affär som säljer braskaminer och be att få köpa några plattor av täljsten. Istället för plåt lägger du plattorna på ett galler och värmer upp det hela. In med pizzan när ugnen är uppvärmd. På det här viset får man en bakning av undersidan...

Ja, om det har missat någon att svensken kom två är det inte så förvånande, det har inte precis slagits på trumman kring detta. Så vitt jag kunde se på Tasteline har man endast kopierat pressmeddelandet från TT. Och detta ska vara en ledande matsajt i Sverige. De var väl fullt upptagna med att...

Kollade om Julle hade någon resa på gång och det finns faktiskt planer på att åka ner. Jag kollade med researrangören och jag fick inte rakt av berätta vilka producenter som ska besökas eller hur mycket kalaset kommer kosta. Om jag dock säger så här: prismässigt så kan du nog få en hygglig...

Tänkte att som finewines korre på plats så är det min förbannade plikt och skyldighet att lämna en rapport. Kan vara användbart för den som planerar att resa hit i framtiden. Oktoberfest är ett något felaktigt namn då det mesta av de två veckor som festen pågår ligger i slutet av september...