This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Priserna 2018 är upp 5% jmfr med 2017!Selosse har knappast höjt sina priser med 40-50 %. Min erfarenhet är att priserna i första led höjts med ca 10 %. Vad säger @magnum ?
Snarare så att FVL anpassar sitt pris till marknadspriset och gör en större vinst. Selosse har varit ett av få kvarvarande viner som varit billigare i Sverige.
Tur att man redan är med på tåget. Initial för 1500 och VO för 2000 är inte så kul.
Ok! Så 5% i förstaledet och 10% valutaeffekter har gett ca 50% högre priser på SB. Mig veterligen har SB kvar sin marginal på knappt 20%, vilket innebär att FVL tjänar några hundra ytterligare per flaska Substance, momsen borträknad. Kanske inte helt orimligt med tanke på hypen.
Efter knappt ett dygn i flaska övertygar den än mer. Mer blommor har kommit till, och fintvålen som köptes till farmor i julklapp när jag var barn gör sig påmind, men känns så rätt. Lyxig, lätt elegans men med fin intensitet. Makalöst gott faktiskt!
Blir fruktansvärt sugen på att öppna en flaska. Stort tack för smaknoten!
Hade 7 flaskor. Knepigt antal som man gärna vill runda av till 6 flaskor. Och de gjordes med stor njutning.
Särskilt idag! Vilket ju också borde tala för att mer njutning finns att utforska om ett antal år.
Kan upplysa att jag drack en 1990 för drygt ett år sen och den levererade fortfarande fantastiskt! Och 2008 ska ju inte vara sämre så 20+ år till kan man nog förvänta sig storverk från Bellen...
Blir faktiskt sugen på att beställa 2011an som säljs nu på SB. Såg på CT att Elvis gillade den men snart byter den väl årgång, och 2012 borde väl rimligtvis vara bättre, eller?Kan upplysa att jag drack en 1990 för drygt ett år sen och den levererade fortfarande fantastiskt! Och 2008 ska ju inte vara sämre så 20+ år till kan man nog förvänta sig storverk från Bellen...
2012 är ju bättre på pappret även om en Belle borde vara mycket bra också lite svagare år. Hade det inte vart att jag vill ha så mycket annat så hade jag definitivt köpt några 11or också, men som det är nu med novembersläppen och Winston Churchill i antågande (tror jag det var) så får jag nog hålla lite i plånboken.
Winston! Köpstoppet förklaras härmed hävt!
Jag har druckit Pierre Peters Cuvée de Reserve NV med stor behållning några gånger nu, jag har förstått att de var degorgerade Juli eller Okt 2017 med 2014 bas.
Men...
På senaste provningen hade vi med en som var degorgerad April 2018 med 2015 bas, och jag tyckte inte alls den smakade som den brukade, med någon underlig för mig odefinierbar biton som gjorde mig lite perplex. @Ekdahl talade om att flaskan var en besvikelse.
Så nu har jag läst om hur någon (Terry Theise) som smakat champagner (och även specifikt denna PP NV) med 2015 bas och påstår att det detta år finns en "herbal flavor, grassiness" som man normalt inte finner i en champagne. Detta ska vara känt bland vinproducenter antar han men det finns inslag av "denial".
Kan det vara så att det vi upplevde var denna "grassiness"?
Jag har nu PP NV med basår 2014 och 2015, så det återstår bara att prova! Är det nån som är sugen på att deltaga är det bara komma förbi
Jag bifogar länken till den text där jag läste det först.
https://www.skurnik.com/wp-content/uploads/2018/06/SKURNIK_Theise-Champagne_2018_CATALOG.pdf
Annars är texten här, i sin korthet:
There’s a new curiosity we need to talk about, and this one is extremely obscure. For some odd reason, the NV wines that include vintage-2015 for the first time, are showing a curious herbal flavor. Grassy. It is not underripeness (not green like 2010 could be) and it is not vegetal (like the genuinely obnoxious ‘11s) and it was not present in the Vins Clairs. No one could explain this, and I wonder whether it’s explicable at all, at least at this point. Later maybe, if it becomes a “thing,” a topic-of-discussion, people will start asking where on earth does that flavor come from in such a ripe year? For now—denial. But I must emphasize this is not an annoying element and for some palates may even be pleasing. I happen to be rather put off by it, because it’s not a “Champagne” flavor. (You could see it in bubbly Grüner Veltliner.) It’s a little wild and very much fresh-cut-herbs or things you’d make a tisane from.
Och här specifikt om PP NV:
Pierre Péters “Cuvée de Réserve” Brut, N.V. + 12/750ml | KPP-1A The wonderful 2014-base draws to a close, and too bad! It’s the acme of Péters. Deg 7/2017. Péters does the “perpetual reserve” with his NV, which means that the current wine is 50% of (the latest vintage) and 50% the previous blend, so today’s wine is half-2014 and half last year’s wine, which was half-2013 and half the previous year’s wine. The wisdom of this approach is manifest and tangible; it assures “house style” without creating uniformity, because vintages differ. Rodolphe continues to clarify his preferences the longer we know each other. For example, he hates the “quince” flavor and wants it nowhere near his wines. And he’s suspicious of the “saffron” descriptor because, he says, it results from botrytis, and he prefers his wine from pristine fruit. The next cuvée is ’15-based, and it was the first ’15 I’d tasted, and the grassiness was entirely perplexing and disconcerting. The wine was deg 12/2017, and we also tasted a bottle open 24 hours, which had more pâtisserie and typicity. If you didn’t read my intro, this grassiness is NOT the vegetality of the 2011s, which was inherently repulsive, but instead it is literally like fresh-cut herbs and mown grass. I have to alert you to it because it is so atypical for Champagne, and to date no one can fathom where it came from in such a ripe clean vintage.
Låter konstigt med PP Réserve bas -15 men antar att det kan gå fel hos dom också.
Helt enig att det känns konstigt att PP skulle producera en dålig skumpa 2015. Jag har den yttersta respekt för PP som producent och har besökt dem flera gånger och haft några fantastiskt trevliga provningar i deras källare. PP är också välrepresenterad i min källare. Men som sagt, alla kan ha otur, får hoppas att det inte gäller mer av deras portfölj för 2015 bara!
Jag tror jag läste att de som är degorgerade 2018 har basår 2015. Scannar man qr-koden på baksidan får man degorgeringsdatum.
