[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Wintermute]

Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

 

[Foley]

Visa bifogad bild 34884
Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

Tack för att du tar en för laget. Låter som man ska låta flaskorna ligga ett par år till då? Jag drack en Cristal 2008 tidigare i somras och det kändes som minst 5 år för tidigt för att få valuta för pengarna.

 

[Crist(al)ian 77]

Visa bifogad bild 34884
Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

Förstår din slutsats. Winston är den mest slutna och tråkiga prestigen jag druckit av 8orna (ej provat Salon).

Drack senast förra sommaren. Känns som 2030 är en bra start för min gom...

Tack för att du tar en för laget. Låter som man ska låta flaskorna ligga ett par år till då? Jag drack en Cristal 2008 tidigare i somras och det kändes som minst 5 år för tidigt för att få valuta för pengarna.

Håller med men trots det är Cristal 08 roligare enligt mig. Däremot är vanliga Polle och Rodde 08 grymma nu!

 

[Foley]

Förstår din slutsats. Winston är den mest slutna och tråkiga prestigen jag druckit av 8orna (ej provat Salon).

Drack senast förra sommaren. Känns som 2030 är en bra start för min gom...

Håller med men trots det är Cristal 08 roligare enligt mig. Däremot är vanliga Polle och Rodde 08 grymma nu!

Ja, håller med om att iaf louis roederer 2008 var sjukt bra i somras (likt Henriot 2008). Pol Roger 2008 tyckte jag var väldigt knuten för två år sedan. Intressant att höra att den nu kanske är redo. Nu har jag bara en flaska kvar vardera av dessa så det gäller att värdera tillfället.

 

[Martinski]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

 

[Fernet Branca]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

Kul att höra, drack du nyligen? Några noter?

Jag öppnade en ca ett år efter släpp och då var den mest bara en dyr flaska Ramlösa citron enligt mig. Stramt och surt..

 

[Martinski]

Kul att höra, drack du nyligen? Några noter?

Jag öppnade en ca ett år efter släpp och då var den mest bara en dyr flaska Ramlösa citron enligt mig. Stramt och surt..

Är kass på det med smaknoter, men den var mumsig. 2020 så var den inte så lattjo.

 

[Foley]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

Håller med! Tycker alla vanliga vintage 2008 levererar riktigt bra nu, även om de har många år kvar. Prestigerna behöver nog 3-5 år till för att få ut max

 

[Kolsyra]

Hur levererar dp 08 ?

 

[FredrikC]

Hur levererar dp 08 ?

Inte bra...
Drack den för någon vecka sedan. Ganska tom och intetsägande. Inte mycket frukt och krutet finns fortfarande där. Vänta många år.

 

[LeChat]

Hur levererar dp 08 ?

Tyckte att den var jättebra när jag drack den blint i somras. Kommer dock vänta med mina egna flaskor eftersom även jag tror att det bästa ligger 5-10 år fram i tiden. Har druckit DP 2008 vid tre tillfällen och tycker nog att den levererat varje gång. Särskilt senast.

 

[LeChat]

Damien Hugot BdB Brut
(Basårgång 2020, deg. aug. 2023)

Kände att jag behövde ladda batterierna så här mitt i veckan. Har provat tidigare årgångar med bara ett par år på korken och det har brukat räcka. Men denna årgång verkar behöva 1-2 år till innan den strålar. Idag är den bara god. Får nöja mig med det.

Dock en liten undran. Réserve Perpétuelle som står på etiketten för basårgång 2020 känns nytt:

Etilett på basårgång 2019:

Eftersom jag upplevde bas 2019 med en skvätt 2018 som fantastisk och dagens flaska med bas 2020 och okända reservviner som mer medioker så blir man ju lite tveksam…
Tror och hoppas dock att ytterligare lagring kommer lösa detta.

 

[Vingubben]

Eftersom jag upplevde bas 2019 med en skvätt 2018 som fantastisk och dagens flaska med bas 2020 och okända reservviner som mer medioker så blir man ju lite tveksam…

Han kanske började med sin reserve perpetuelle 2019, så du fick bara ett år

 

[LeChat]

Han kanske började med sin reserve perpetuelle 2019, så du fick bara ett år

Låter inte otroligt!

 

[Nyllet]

Dock en liten undran. Réserve Perpétuelle som står på etiketten för basårgång 2020 känns nytt:

Jag var och hälsade på Damien i somras och har för mig att han sa att första årgången i Soleran var 2016 eller 2017.

 

[Sonderlese]

Vi drack vår sista flaska från en låda inköpt några år sedan, dg 2021:
2008 Laurent-Perrier Brut Millésimé
Denna flaska upplevdes klart yngre en de föregående flaskorna trots alla kom från samma låda och förvarades under samma betingelser.
Ljusgul med aningen mer kraft i bubblorna än tidigare gångerna.
Doft av citron, vita blommor, vit thé och brioche.
Medelfylligt och citrus-fräscht, mer vit päron än gul päron med en gnutta äpple. Tydlig syra i mellanregistret och avslutningen.
De komplexare komponenterna har inte riktigt hunnit utvecklas än i denna flaska, vinet finer sig uppenbarligen fortfarande i en mellan fas. Tydligen en funktion av förslutningen, korken satt ordentligt hårt åt och krävde lite mer ansträngning att befria.

 

[LeChat]

2012 Vilmart Grand Cellier d'Or
(Deg. nov. 2016)

Odlarkaraktär med lite skumbanan i doften och perfekt ekad i mitt tycke. Den har hunnit utvecklas en hel del och är nu i en härlig fas med bl.a. mogna äpplen, grillad citron, grapefrukt, honung och nougat. Riktigt smaskig!

Ikväll blir det goa mackor med räkor kallrökt lax, ägg, majonnäs och dill.

 

[champagne_per_se]

Byprovning Cramant vs Chouilly igår. Ett försök att hitta likheter och skillnader mellan byarna. Om ni ursäktar språket så kommer en liten sammanfattning här:

About yesterdays growerchampagne cru challenge. Cramant vs Chouilly, 4 bottles from each village with as much juice as possible from the village and from the producers own vines. All tasted blind, only I knew which bottles were included. Roughly same age, all just chardonnay. Could we guess which bottles came from which village? Could we find any commonalities or differences? What village ”won”?

12 experienced wine tasters with various grower champagne experience took on the challenge and here’s the line-up.

Lilbert Millesime 2016
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2013
Dhondt-Grellet Cramant, base 2019
Bonnaire Vintage 2012
Legras-Haas Les Sillons 2014
RL Legras Saint Vincent 2012
Pertois-Lebrun Le Mont Aigu 2014
AT Lenoble Millesime 2012

All from my cellar, stored under the same conditions and luckily all wines were in good condition.

First things first, Les Sillons were voted best wine of the night with 3 votes with Bonnaire vintage just behind. Cramant as a whole got 6 votes for best wine as did Chouilly.

It was hard to find a clear dividing line between the villages, also since vintages and winemaking of course impacts the wine.

Maybe we could find somewhat higher or ’harsher’ acidity, some more tropical notes and a little more youth in Chouilly. Maybe we could discern somewhat creamier acidity, yellow plums in Cramant. But the overall conclusion was that it was a great line-up with consistent high quality wines that are pretty early in their young lives.

We had a lot of fun, great discussions and stella wines. Thanks everyone for helping out exploring the villages of CdB. Next time we will explore Avize vs Mesnil-sur-Oger. Over and out

 

[vintomas]

Byprovning Cramant vs Chouilly igår. Ett försök att hitta likheter och skillnader mellan byarna. Om ni ursäktar språket så kommer en liten sammanfattning här:

About yesterdays growerchampagne cru challenge. Cramant vs Chouilly, 4 bottles from each village with as much juice as possible from the village and from the producers own vines. All tasted blind, only I knew which bottles were included. Roughly same age, all just chardonnay. Could we guess which bottles came from which village? Could we find any commonalities or differences? What village ”won”?

12 experienced wine tasters with various grower champagne experience took on the challenge and here’s the line-up.

Lilbert Millesime 2016
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2013
Dhondt-Grellet Cramant, base 2019
Bonnaire Vintage 2012
Legras-Haas Les Sillons 2014
RL Legras Saint Vincent 2012
Pertois-Lebrun Le Mont Aigu 2014
AT Lenoble Millesime 2012

All from my cellar, stored under the same conditions and luckily all wines were in good condition.

First things first, Les Sillons were voted best wine of the night with 3 votes with Bonnaire vintage just behind. Cramant as a whole got 6 votes for best wine as did Chouilly.

It was hard to find a clear dividing line between the villages, also since vintages and winemaking of course impacts the wine.

Maybe we could find somewhat higher or ’harsher’ acidity, some more tropical notes and a little more youth in Chouilly. Maybe we could discern somewhat creamier acidity, yellow plums in Cramant. But the overall conclusion was that it was a great line-up with consistent high quality wines that are pretty early in their young lives.

We had a lot of fun, great discussions and stella wines. Thanks everyone for helping out exploring the villages of CdB. Next time we will explore Avize vs Mesnil-sur-Oger. Over and out

Trevlig provning med hög nivå i glasen, men de var förvånansvärt jämna i kvalitet och grad av utveckling. Så inte alldeles lätt att bestämma sig för bäst eller sämst. Jag röstade på Les Sillons som bäst. Det som förvånade mig var att halva gänget röstade på Fleur de Passion som sämst (med hänvisning till "funkig stil"), för den var nog #2 för mig.

 

[LeroyHilarious]

Vilmart & Cie 1er Cru Grand Cellier d’Or 2008.
80% Chardonnay och 20% Pinot Noir.

Härlig doft av torkad aprikos, brioche och gula mogna äpplen. Krämig mousse och riktigt frisk syra, tänderna blir sådär sträva. Grillad citron, gula och gröna äpplen, lite zest och ett uns av sura colaremmar. Bra komplexitet och frukt. Nästan överladdad med energi räcker flaskan länge.

Mycket bra. Inte långt efter Coeur de Cuvée 2008, där syran var lite bättre integrerad senast jag provade. Känns som den precis kommit in i drickfönstret, men med denna syran är det långt kvar till toppen. 92 p nu men kommer lätt hoppa upp en poäng i framtiden.