Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

[Patrik Sellin]

Det var ju varmare i solen i lördags är jag förväntat mig så initialplanen på kyckling inomhus med Pinot byttes snabbt mot flap steak på grillen och ett mulligare rött

Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello 2013

Visa bifogad bild 36449
Tegelrött i glaset. Borstad mocka, blå frukt och tobak på nosen med en lite dammig ton.
Smaken domineras av körsbär, fikon, tobak som sedan drar mot läder och "gammal bokhandel" (damm, pergament etc).
Tyvärr känns det klart på utförsbacke med en lite uttorkad ton av korinter och flaskan saknar lite liv och kraft i mittenpartiet.
Coravinade ett glas 2017 som jämförelse och jag skulle snarare gissat på 10+ års skillnad än 4.

Jag tror att det kan vara flaskvariation. Har öppnat någon flaska som smakade som du beskriver, men den senaste var jättefräsch.

 

[StefanAkiko]

Visa bifogad bild 36450Ett härligt vin från en not-so årgång. Ovanligt mycket cabernet i denna årgång, något jag tycker lyfter vinet. Mörka bär, en aning av choklad/lakrits i doften och en lång härlig eftersmak. En perfekt kompanjon till fin entrecote!

Om du inte skriver ut namnet på vinet du dricker, kommer ingen kunna hitta det.

2024 Aurora svarta vinbär och tonårsfylla kanske är någonting du inte vill skriva om

 

[StefanAkiko]

I afton var det Yakuniku, grillad kossa. Två exempel på de typ 100 serveringar vi avnjöt.

Och wagyu är fet och svår att avnjuta redan efter några få plattor.
Valde det mest hardcore titanniska vinet i källaren, men qkkorkskadat.

En bra strategi med wagyu är att acceptera att det är sinnessjukt fettigt. Och att man då lider så smått med öl men mindre med tanninstinna röda tjut.

Vilken kille!
Uruguays Tannat-viner är så fantastiskt under accepterade.

2020 Garzon limited edition tannat Gran Reserva. 97+
Men en fruktbäbis (typ Trump) idag som behöver mer tid att växa än jag har liv kvar att ge. Dessutom, i all ärlighet, börjar jag bli lite leds på vin.

Men, några år till...

 

[Foley]

Marimar Estate La Masia Don Miguel Vineyard Pinot Noir 2021
Köpt på rekommendation men ändå lite på chans. Gillar amerikansk pinot, men tycker ofta de saknar något vs bourgogne. Den här flaskan saknar dock ingenting. Otroligt inbjudande med mkt frukt i båda näsa och mun. Vinet är lent i munnen och smakar mkt röd frukt. Fint avslut. Ett riktigt bra vin, helt enkelt, ett av årets bästa hittills.

 

[StefanAkiko]

Bakom scenen:

2016 Jean Geiler Alsace: lätt oxiderad Alsace Pinot Gris med halvsötma.

2014 Un jour sur Terre, F qkcork damaged! Det var bara tur att jag gjorde QC på den. Annars hade den följt med på restaurang...

1985 La Vieux Chêne, Rivesaltes: absolut mums!

En 20 yr Tawny av Cockburn (qkbränna?) buteljerad 1998: Fantastisk!

 

[toppentompa]

Om du inte skriver ut namnet på vinet du dricker, kommer ingen kunna hitta det.

2024 Aurora svarta vinbär och tonårsfylla kanske är någonting du inte vill skriva om

My bad...

 

[toppentompa]

En fantastisk middag och provning på Ch Haut-Bailly tillsammans med 15-talet vinjournalister från olika delar av planeten.
Provning av 2025 ingick såklart och ett trevligt inslag var att vi fick prova de 4 olika druvorna var för sig och sedan den färdiga blenden. Jag kan avslöja att 2025 Haut-Bailly är riktigt trevlig, bättre än 2023.
Middagsvinerna var 2019,2016,2010,2006 och 1983. Om någon har några 83 hemma så är det läge att korka upp! Min och hustruns favorit var 2006. Vi fick även varsitt glas 2009 eftersom det var det vinet jag fick tag i på auktionen på Idealwine, mycket gott!

 

[toppentompa]

I torsdags var vi på besök på Ch Pichon Lalande på en mycket trevlig rundtur och provning. 2023 var mycket bra men jag skulle absolut säga att deras 2025 är snäppet bättre och med en lång och fantastisk eftersmak!

 

[Soignerad]

25 sägs överlag bli bra och sen är det ju nåt med årgångar i Bordeaux som slutar på -5…

 

[Crist(al)ian 77]

TorsdagsBYOB, Vinminnen nr.32. Alla viner serveras blint och ett i taget.

Visa bifogad bild 36428
1996 Henriot Champagne Brut Millésimé
Fint mörkare färg, lätt mousse. Gula äpplen, bokna ditto, smutsig honung, nougat, lätt drag av (angenäm) svamp. Doftnoterna går igen i smaken. Väldigt fin och trevlig fas. Syran hänger lite utanpå, vilket får mig att tänka att det är en 96a. 93p

NV Michel Fallon Champagne Grand Cru Ozanne Blanc de Blancs (bas 2020)
Gröna äpplen, krita/kalk, citron, honung, blommigt, något grönt (tyckte det påminde väldigt mycket om l’Eclapart). I munnen finns det en viss bitterhet, strävhet och det hela ger ett något dovt intryck. Lite blyg. Öppnar upp fint med luft. Hög och angenäm syra. Behöver tid. 92+p.
Trodde det var en BdB från L’Eclapartc, kanske 2013.

Visa bifogad bild 36427
2023 Antonio de la Riva Vino de la Tierra de Cádiz San Cayetano Macharnudo
Extremt kraftig cykelslang och gummi (men blåser bort), fruktigt, bensin, lemon curd, grön bana, och en fantastisk not av blekselleri (tror aldrig jag hittat det i vin tidigare). Skiftar både en och två och fem gånger, väldigt expressivt och ibland nästan lite för mycket. I munnen är det lite tropiskt, päron, rökigt, örtigt, citronskal och det finns en utpräglad sälta. Munkänslan är fet som attan, ganska låg (medium?) syra. Sjukt spännande och märkligt vin. Kändes ungt, och kanske att den är lite kort i avslutet. 94+p.
Att det var en torr och oförstärkt palomino var det såklart ingen som gissade. Kändes som en hybrid av riesling och viognier, men samtidigt något helt eget.

2023 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling
Jo tropisk juice, citron, grädde, krutigt. Snyggt och stort i munnen, växer ordentligt med lager på lager även om det känns lite oförlöst. Stramt och elegant. Väldigt bra, men behöver tid. 93+p.
Trodde det var en chardonnay. Så kan det gå.

2017 Sine Qua Non Tectumque
Lite stum inledningsvis med dominerande lyxiga fat, öppnar upp till brynt smör, tropisk frukt, grädde, utpräglad salted caramel och med tid kommer en helt galen ton av jordgubb(smilkshake). Bra maffigt, med lång och gräddig eftersmak, fat och lite lakrits. Fin syra. Stort vin, men gick inte helt hem inledningsvis. Satte 93p, men justerade upp en pinne efter ett tag (men då hade jag sett etiketten, så får behålla den hårda 93an).
Gissade megachardonnay från dyr amerikan, cirka 2010.

2010 E. Guigal Ermitage Blanc Ex-Voto
Väldigt expressiv, rökigt, kött/bacon, men med fin frukt som balanserar. I munnen är det sjukt expressiv, tungt på tungan, stundtals på gränsen till extremt. Medium syra och en viss eldighet, som sitter väldigt fint i mitten av allt det maffiga vinet erbjuder. Är, relativt föregående vin, lite mer elegant lagt. Föredrog det vid poängsättning. 94p.

2001 E. Guigal Ermitage Blanc Ex-Voto
Nu snackar vi! Märkbart brunaktigt i färgen och det finns onekligen lite madeiratoner här. Rätt eller fel, så är det fantastiskt. Nötter, nougat, werthers original, farinsocker, apelsin, fantastiskt kryddigt och med lagom mycket torkad frukt. Kraftig smak, mogen absolut men fortfarande pigg. Viss sälta. Perfekt balanserad, med långt långt avslut. Lätt 96p.
Absolut en vattendelare. Kul vin! Eftersom vi serverar och avslöjar vinerna ett-och-ett så gissade jag lite skämtsamt på ”första årgången av Ex Voto”. Vilken trio av viner att få ynnesten att få prova bredvid varandra! Medtagna av samma person.

2016 Château Pape Clément Blanc
Lyxiga fat, fläder, blommigt, lätt tropiskt. Hög syra och väldigt koncentrerat och snyggt. Snyggt och elegant, och mina noter gör det inte alls rättvisa! 94+p.
Gissade vit bdx med cirka 10 år på nacken.


Visa bifogad bild 36431
2013 Daniel Gomez Jimenez Landi Vino de la Tierra de Castilla El Reventón
Lättare i färgen, väldigt “klarrött”. Hallon, körsbär, körsbärslikör/inlagda körsbär, till och med svarta vinbär. Bärigt så det förslår. I munnen är det ännu mer bär, och utan ”tyngden” från de inlagda körsbären från doften. Små, fina men närvarande tanniner. Hög syra, sjukt snyggt och elegant. 94+p.
Övertygad från start att det här var en spansk höghöjds garnacha. Kul att man kan känna igen något när man tidigare förväxlat riesling med chardonnay.

1990 Louis Jadot Corton Domaine des Héritiers Louis Jadot
Också lättare i färgen, med lite brun kant. Doftar magiskt, här är man hemma direkt! Expressivt, med allt vad som hör en toppbourgogne till. Röda bär, skog, höst och annat man brukar säga. Det är sant. Perfekt mognad och långt avslut med lager på lager. Det enda lilla jag kan klaga på är att det finns en viss ton av järn/blod i smaken, som kanske ändå är en ålderskrämpa? 96p
Trodde att det var typ en 2005a från Chambolle-någonting.

2017 Laboratorio Rupestre Vino de Mesa Ruina
Extremt expressivt, viss mogen doft, portvinsaktigt, tungfruktigt, körsbär och samma typ av liköraktiga doft som Reventon hade (fast tyngre här). Kraftigt och koncentrerat i smaken, fruktigt och med en intressant ton av enbär. Bitiga tanniner och långt torrt avslut. 94p.
Mitt vin. Presterade ungefär som jag förväntade mig. En rolig producent, som enligt utsago nu ska ha lämnat sina spanska vingårdar bakom sig.

2007 Bodega Catena Zapata Nicolás Catena Zapata
Lite dov, tung, mörkfruktig, fin doft av viol. Uttorkat, torrt, torra tanniner. Stramt och elegant. Öppnar aldrig riktigt upp. Saknar lite frukt? Mest gnäll dock, det här är riktigt bra. 93p.

2008 Ridge Monte Bello
Väldigt expressiv, fruktig, lyxiga fat, vanilj, bounty, utpräglad eukalyptus, ”tung” doft. I smaken är det örtigt, lätt röda bär, väldigt mycket cabbe. Välbalanserat och väldigt fin fas, även om det har mycket liv kvar. 94+p.
Uppenbar australienskt cab av bättre snitt. Ops.

2010 Gracia
Också väldigt expressivt, lite “wow”-känsla, tung frukt, choklad, mörka bär, körsbär (ej likör!), drag av vanilj och snygga fat. Wow-känsla även i smaken, koncentrerat och maffigt men med alla delar på exakt rätt plats. Sjukt bra! 95p.
Kändes lite mer nya världen än Bordeaux. Rolig kommentar från bordet ”det här vinet dricker inte sig självt”.

2006 Pahlmeyer Proprietary Red
Ytterligare ett megavin. Helt galet bra. Det är ju faktiskt så att man bågnar här på målsnöret, 15 viner in i kvällen. Tråkigt för noterna, men tyckte jag höll länge. 96p.

Visa bifogad bild 36429
1989 Château Coutet Barsac
Perfekt avslutning. Dessvärre utan längre noter. Extremt expressivt och extremt koncentrerat. Magisk längd. 96p.
Trodde det var en d’Yquem från svagare årgång.

Topp fem efter snittpoäng från alla runt bordet:
2006 Pahlmeyer Proprietary Red – 96,4p
1990 Louis Jadot Corton Domaine des Héritiers Louis Jadot – 96,4p
2010 E. Guigal Ermitage Blanc Ex-Voto – 96,3p
2001 E. Guigal Ermitage Blanc Ex-Voto – 95,8p
1989 Château Coutet Barsac – 95,7

Välkommen till forumet, alltid kul med nya medlemmar..!

Har verkligen saknat "smutsig honung" som verkligen drar igång associationerna till skillnad från ändlösa beskrivningar av mineral, stenfrukt och fin mousse som nästan kan vara vilken champagne som helst...

Nu väntar jag bara på att fondifondmannens "Alexanderplatz i Berlin".

Visa bifogad bild 36439

Så här underbart smakar detta vin:

Visa bifogad bild 36440

1971 Sainte Lucie, Rivesaltes.

En syntetisk smak av Hötorget, 69 poäng?

 

[LeChat]

2016 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino

Tisdagen bjöd på spaghetti bolognese och brunello.

Alltså brunello! Vilka j-vla matviner de är! Framför allt är det väl syran som matchar tomaterna perfekt men här finns även struktur och aromer som gör att den anpassar sig lätt till ganska mycket i matväg.

Här finns bl.a. jordgubbar, körsbär, choklad, örter, blommor, lite kaffe och jord. Sätter absolut guldkant på en tisdag. Det gör även Håkan Broström med sin platta Better Days. Jazz!

 

[buteljen]

Vilken kille!
Uruguays Tannat-viner är så fantastiskt under accepterade.

Happy Tannat Day
14 April 2026 – Tannat Day.

 

[Daniel A]

Kanske någon borde ha varit närmare 100p? Om man ser det på ett annat sätt: vad saknades i alla de fantastiska vinerna som gjorde att ingen var 98, 99 eller p?

Ingen klagan, mer en intellektuell övning.

Nä, tycker inga av vinerna hade 100p-potential för egen räkning. Som sagt, några hade kanske kunnat klättra någon pinne extra med mer tid (och fokus från mig). Lite för akademisk övning att spekulera i vad som faktiskt saknas för högre poäng än "mer komplexitet", "bättre balans", "inget var vin jaune", etc.. Poängsättning är klurigt, och för min del försöker jag balansera det mellan någon form av "objektiv" bedömning samtidigt som subjektiva preferenser väger in. Hoppas att jag kan genomföra övningen "vad krävs för ett 100p-vin" med några 100p-exempel framför mig!

Välkommen till forumet, alltid kul med nya medlemmar..!

Har verkligen saknat "smutsig honung" som verkligen drar igång associationerna till skillnad från ändlösa beskrivningar av mineral, stenfrukt och fin mousse som nästan kan vara vilken champagne som helst...

Nu väntar jag bara på att fondifondmannens "Alexanderplatz i Berlin".

Haha, tack! Verkar ju vara ett riktigt nice forum det här finewines.se. Mer smutsig honung ska det bli!