Låt oss dela en pava över nätet - september 2018 - Sancerre Rouge les Herses 2000

Tack för äran och förtroendet att få välja månadens pava!

Mycket kul uppdrag. Omedelbart började jag fundera på udda viner/länder. I statistiken såg jag att gamla världen var diskret överrepresenterat så helst något annat. Gärna en udda druva också. Men så blev det inte...

Jag gillar schysst Pinot Noir, och så gillar jag det mesta från Sancerre. Detta kom då som ett utmärkt tips från Lukas på forumet.
Jag hoppas att det blir ett schysst höstvin.

Sancerre Rouge les Herses 2000



Länk till bolaget
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/sancerre-7911401

Länk till importören:
http://www.vingruppen.se/79114-750ml.aspx

Jag har kollat med dem, och de har drygt 20 lådor på lager så borde räcka för en finewines-anstormning...

För er som inte orka klicka (torde vara ovanligt på det här forumet) så drar jag lite highlights.

• Vinrankorna planterades mellan 1943 och 1960
• Jäsning på ståltank, lagring på ekfat om 225 liter
• Märkning med Silex på etiketten således flintrik jord (är det samma som kalkrik jord?)
• Sannolikt gott
• 300 pix

Kör hårt nu och hoppas det smakar.

 

Beställer en flaska nu. Intressant val.

 

Tack för din beställning Tomas!

Då får man vänta 8 dagar och under tiden planera vad man ska äta till.

 

Ich aus eller vad det heter

 

Nej, flinta är en kiseldioxid, medan kalk är ett kalciumkarbonat.

 

Kul val, beställt!

 

I’m in!

 

Spoiler: Först!!!

Denna ackompanjerar mig till finnkampen tillsammans med lite lakrits. Det är en potpurri av dämpade bär där jag kan känna lingon, smultron, björnbär och dessutom lite plommon. Lite dammigt. Lite syltigt. Gott och passar lakritsen väl. Kan definitivt dricka detta igen men tveksamt om jag köper det. 89-91.

Precis i slutet av flaskan får jag någon kryddsmak jag inte hinner placera.

 

Kul val. Andra gången som jag är med. Gillar valet av ett pinot vin. BESTÄLLT!!

 

Första september och man är bara tvåa

En två år yngre Pinot som referens:
2002 Daniel Moine-Hudelot Chambolle-Musigny 1er Cru: den här flaskan hade svårt att komma till sin rätt. Till att börja med fanns det en hel del underliga toner och det spretade åt alla håll. Efter en rejäl luftning blev det dock andra visor. Doften domineras av rosor, klöveräng och körsbär, är det en Barolo? Finns också drag av Earl Grey. I smaken finns hallon och sötlakrits, timjan, nypon, läder och fina mognadstoner. Det här är bra 91p.

Spoiler: Sancerre Rouge 2000

2000 Gitton Père et Fils Sancerre Rouge Les Herses: Klart mörkare och mer koncentrerat än förväntat. Doft av skinn, läder, blomjord och varmt jordgubbsland, drag åt Oregon-pinot. I smaken finns jordgubbar, lingon och lite blåbär. Här finns också massor av promenad i gammal barrskog, läder, skinn och vedstapel. Klar känsla av mogen Bordeaux, förutom att frukten domineras av jordgubbar istället för plommon eller svarta vinbär. Bra mognad och balans, men saknar kanske lite komplexitet och elegans. Kan ha varit bättre tidigare. En åttinia som inte lyckas nå nittivalllen.

 

Spoiler: Hoppas det blir rätt:)

Drack den över två dagar men kände ingen större skillnad dag två. Mycket läder och salmiak i doften. Är ingen van konsument av mogen och lagrad PN, så hade detta varit blint hade jag nog initialt gissat på Spanien och en vällagrad Garancha. Förvånansvärd hög syra, och trevliga tanniner trotts ålder. Dofterna fanns med i den första smaken, sedan lite plommon och bäriga frukter. Saknar komplexitet men ett härligt vin som bryter av mot allt "sommarvin" som har druckits de senaste månaderna. 88 pinnar får det bli.

 

Spoiler

Börjar med en väldigt fin färg, väl utvecklad med fin tegelbrun hy,

Doften är av läder,grön paprika,salt lakrits,svarta vinbär främst.

Smaken känns väldigt amerikansk pinot blandat med lite äldre village vin från bourgogne(refererar till typ Olivier leflaive cote de beaune 2011).

Bra tryck med pepprighet i smaken, lite strävhet och en bra syra.

Eftersmaken håller i sig ganska bra med smak av röda bär, lite lakrits och nymalen svartpeppar.

Tycker den har utvecklats bra och prisvärd upplevelse.

90p

 

Beställt för mitt första deltagande!

 

Spoiler

Salt, blod, lingondricka, björnbärssylt, salvia. Lena tanniner, ganska fylligt, bra syra. En och annan funky (över)mognadston, mest något som påminner om mögligt bröd, dyker upp men stör inte. Lite past peak, på ett charmigt sätt. Sambon tycker det är helt fantastiskt, jag är lite svalare i mitt omdöme men gillar det fortfarande, det är ett mycket trevligt vin som hamnar i 85-89-intervallet.

 

Spoiler: Dela en pava

Flaskan öppnades upp till söndagsmiddagen, tyvärr matcha jag inte maten så bra. Men det blev grillad ryggbiff med aubergine och sötpotatis.

Doften ur flaskan var väldigt mycket jord men tendenser från lite övermogna russin. Smaken passa inte mig riktigt, för min del så var den förbi sin tid. Fanns lite syra kvar men den jordiga doften satte sig i smaken.
Efter dekatering och ett glas senare på kvällen gav den en lite mindre jordig smak.
Jag ger den: 75p

 

Nu kör vi!

Spoiler: PN 2000

Doft av mustig tallskog, något tydligt örtigt och mörka bär. Strax kommer även läder.
Smaken är lite ljusare, jordgubb och trä. Lagom syra och lena tanniner.
Kvar i gommen hänger en ganska tunn eftersmak och lite klen känsla.

Dag två har den fallit ihop lite och är inte alls lika trevlig. Kanske nog passerat toppen.

Enligt de stränga FW-kriterierna får det bli 89 poäng i omröstningen. Överlägsen karaktär och stil har det inte. Men kul att dricka, jag hade gissat amerikansk PN om serverad blint.
Tycker att priset var ok, skulle vara lite sur om jag pröjsat 500. Hade det kostat 150 så hade jag beställt lådvis.

 

Kunde inte missa en 18 år gammal PN. Har bara druckit relativ ung PN (utom lite smakprov på BYOB)

Spoiler: Pinot

Öppnade och blev direkt misstänksam då korken luktade extremt mycket mögel. Fin färg med mognadstoner. Näsan är behaglig med mognad, lite trä och jord. Sniffvin light? Smaken är dock initialt en besvikelse. Något kemiskt, ammoniaklikt är riktiktigt störande. För mycket murken skogsmylla. Spoiled? Det finns dock en tertiär smakpalett bakom allt som är rätt intressant. Dag två hade ammoniaken? försvunnit och näsa-smak var lite mer harmonisk. Tyvärr rätt så uttorkad frukt och lite för lätta tanniner. Definitivt ett vin på väg utför! Hade varit intressant att prova det för ett par år sedan. Summerat: Intressant, antihedonistiskt och gammalt. 85-89 är det definitivt värt! För ett par år sedan kanske mer?

 

Lite sent på tåget här men har beställt vinet så kommer mina noter så fort vi byter månad.