SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!
Jag har en fråga kring en skum defekt jag har på en flaska som jag korkade upp igår, tog ett glas, sedan förslöt och ställde i kylen. Flaskan i fråga är en ganska enkel Syrah från Crozes-Hermitage. Den luktade och smakade inte som typisk korkdefekt (unken, blöt källardoft, etc.), snarare doftade den närmast metalliskt, svårt att beskriva exakt. Både smaken och doften var väldigt platt. Jag har smakat minst fyra likadana flaskor förut så jag har jämförelse. Den här saknar både aromerna, kroppen, tanninerna och syrorna som borde finnas där. Det smakar som nått 50-kronorsvin, fast utan den sötma som jag antar brukar finnas i de flesta sådana viner (minnet är minst sagt suddigt kring 50-kronorsviner).
Vad kan det vara för defekt? Den luktar som sagt inte alls unket eller blött tidningspapper utan mer metalliskt och platt. Kan det fortfarande vara vanlig korkdefekt?