finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Vilken Diebolt-Vallois?
- Thread starter ae
- Startdatum
maxistockholm2
Medlem
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Någon som testat Fleur de Passion -02 ännu? Beställde två flaskor idag, men de bör enligt säljaren tidigast öppnas 2012. Frågan är om man klarar att vänta...
Någon som testat Fleur de Passion -02 ännu? Beställde två flaskor idag, men de bör enligt säljaren tidigast öppnas 2012. Frågan är om man klarar att vänta...
magnum
Epernay, Frankrike
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Tror det är så här, det finns en Prestige som släpptes för ca 1 år sen med blandning av 96 & 95 detta var dock inte en "standard" Prestige utan en liten "specialare" dom gjorde pga att dom var så nöjda med 96 skörden, det var mkt små kvantiteter. Av samma blandning gjordes det även 180 JEROs. Diebolt Prestige är en riktigt bra Champagne som med fördel kan lagras. Passar perfekt till rökt och gravad lax. Trevlig provning!ae skrev:
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Blir glad att se det finns en del av er som har druckit Diebolt som är en av mina favoritproducenter
Som med så många champagner är det knepiga att veta när de rimligen bör inmundigas.
Vore toppen om ni har tips att ge om när jag ska avnjuta dess godingar:
(De ligger i vinkällare med goda förutsättningar)
1976
1979
1997
2002
1983 (1982) Mise cave
1999 Fleur de Passion
2000 Fleur de Passion
2002 Fleur de Passion
Prestige - troligen inköpt 2004 och 2005
Prestige Magnum - troligen inköpt 2004 eller 2005
Prestige - som sägs vara blend på 2002/2004
Blir glad att se det finns en del av er som har druckit Diebolt som är en av mina favoritproducenter
Som med så många champagner är det knepiga att veta när de rimligen bör inmundigas.
Vore toppen om ni har tips att ge om när jag ska avnjuta dess godingar:
(De ligger i vinkällare med goda förutsättningar)
1976
1979
1997
2002
1983 (1982) Mise cave
1999 Fleur de Passion
2000 Fleur de Passion
2002 Fleur de Passion
Prestige - troligen inköpt 2004 och 2005
Prestige Magnum - troligen inköpt 2004 eller 2005
Prestige - som sägs vara blend på 2002/2004
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Har inte provat 83:an men det är förmodligen dags där med.
97:an sålde de för ett år sedan när jag var där. Lätt, enkel och god nu.
00 Fleur funkar också att korka.
Vänta med både 99 och 02 Fleur.
Prestige på helflaska borde väl vara klar att korka skulle jag tro.
Är 02 vanlig på helflaska är den också bra nu.
Har bara mag av den så jag väntar nog ett tag.
Du måste vara polare med Roger, ni samlar iallafall på exakt samma skumpor... ???
EDIT: Ändrade ett namn på begäran. //Krug
76 och 79 borde du dricka upp rätt snart.Bubblaren skrev:
Har inte provat 83:an men det är förmodligen dags där med.
97:an sålde de för ett år sedan när jag var där. Lätt, enkel och god nu.
00 Fleur funkar också att korka.
Vänta med både 99 och 02 Fleur.
Prestige på helflaska borde väl vara klar att korka skulle jag tro.
Är 02 vanlig på helflaska är den också bra nu.
Har bara mag av den så jag väntar nog ett tag.
Du måste vara polare med Roger, ni samlar iallafall på exakt samma skumpor... ???
EDIT: Ändrade ett namn på begäran. //Krug
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
*garvar* det är jag förvisso, fast på långt håll. Hur känner du Roger?
Har bara varit med honom i Champagne 2 eller 3 ggr. De mesta jag har i min samling är dock köpt utan Rogers närvaro, men tips utbytes ständigt oss emellan. Har fått beröm av nämnde personför mina smaklökar och förmåga att sortera smakerna i champagne, det värmde väldigt mkt då Roger inte är den som ger komplimanger åt alla hålloch kanter.
Får erkänna att bland det roligaste som finns är att lyckas få fatt på bra grejer som R inte har i sin samling, inte lätt men det går
Hoppas på att få fatt på fler 2002r vad det lider. Kanske har jag tur då min relation till Isabelle (Diebolt) är väldigt bra och vi har hur kul som helst ihop. Måste försöka åke ned en sväng i år - men är dessvärre billös! Säg till om ni vill ha sällis om ni planerar åka ned.
Krug88 skrev:
*garvar* det är jag förvisso, fast på långt håll. Hur känner du Roger?
Har bara varit med honom i Champagne 2 eller 3 ggr. De mesta jag har i min samling är dock köpt utan Rogers närvaro, men tips utbytes ständigt oss emellan. Har fått beröm av nämnde personför mina smaklökar och förmåga att sortera smakerna i champagne, det värmde väldigt mkt då Roger inte är den som ger komplimanger åt alla hålloch kanter.
Får erkänna att bland det roligaste som finns är att lyckas få fatt på bra grejer som R inte har i sin samling, inte lätt men det går
Hoppas på att få fatt på fler 2002
r vad det lider. Kanske har jag tur då min relation till Isabelle (Diebolt) är väldigt bra och vi har hur kul som helst ihop. Måste försöka åke ned en sväng i år - men är dessvärre billös! Säg till om ni vill ha sällis om ni planerar åka ned.SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Med tanke på allt bubbel han har köpt på sig är det sällsynt att hitta något han inte redan har.
För övrigt finns han här på forumet som "Magnum".
Träffade på honom en del då brorsan jobbade i Waszawa, det är den enda av hans polare som är vinintresserad.Bubblaren skrev:*garvar* det är jag förvisso, fast på långt håll. Hur känner du Roger?
Har bara varit med honom i Champagne 2 eller 3 ggr. De mesta jag har i min samling är dock köpt utan Rogers närvaro, men tips utbytes ständigt oss emellan. Har fått beröm av nämnde personför mina smaklökar och förmåga att sortera smakerna i champagne, det värmde väldigt mkt då Roger inte är den som ger komplimanger åt alla hålloch kanter.
Får erkänna att bland det roligaste som finns är att lyckas få fatt på bra grejer som R inte har i sin samling, inte lätt men det går
Hoppas på att få fatt på fler 2002
Med tanke på allt bubbel han har köpt på sig är det sällsynt att hitta något han inte redan har.
För övrigt finns han här på forumet som "Magnum".
chambertin
Medlem
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Préstige utvecklas väldigt bra i säkert 10 år efter degorgering. -99 och -02 FdP skall du vänta med precis som Krug88 säger.
Drack en -02 FdP för några veckor sedan och sparade halva i 3-4 dagar ytterligare och då var den klart snäppet bättre och rikare i doften än då vi öppnade den.
Personligen föredrar jag Préstige framför deras Vintage BdB.
Bubblaren skrev:
Préstige utvecklas väldigt bra i säkert 10 år efter degorgering. -99 och -02 FdP skall du vänta med precis som Krug88 säger.
Drack en -02 FdP för några veckor sedan och sparade halva i 3-4 dagar ytterligare och då var den klart snäppet bättre och rikare i doften än då vi öppnade den.
Personligen föredrar jag Préstige framför deras Vintage BdB.