Vinbarshäng med finewines.se (Vinbaren 28+ den 1/12 2016)

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Mattias Schyberg, 26 november 2016.

  1. Essle

    Essle Medlem

    Rapportera gärna kring hur många det verkar bli. Har en del logistik att lösa för att ta mig in men om vi verkar bli tillräckligt många för att få upp den där 88:an kan jag tänka mig att ta mig över alla hinner och bidra med en post.
     
    Mattias Schyberg gillar detta.
  2. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Skulle bli väldigt förvånad om den flaskan inte öppnas med tanke på att @Crist(al)ian 77 kommer! ;)
     
  3. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    Vad blir det för pris på den?
     
  4. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    600 per person om vi blir 10 pers.
     
    Helen gillar detta.
  5. thunberg

    thunberg Flaskfantast Administratör

    Var är länken till livestreamingen?
     
    Helen, Per Stade, fluff och 2 andra gillar detta.
  6. Essle

    Essle Medlem

    På väg...
     
  7. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    image.jpeg

    Första tappra själarna...
     
    Michael.S, MagnusH70, thunberg och 2 andra gillar detta.
  8. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    image.jpeg

    Pape Clement in action!
     
    thunberg, kayaker, Helen och 2 andra gillar detta.
  9. Rexel

    Rexel Medlem

    Ser trevligt ut, hann inte idag pga jobb:mad:
     
  10. Ni är alla galna om ni inte prövar domaine d'auvenay folatieres. Bästa vita jag har satt mina läppar på
     
  11. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

  12. Skaggs

    Skaggs Medlem

    Vem är det vi ser?
     
    kayaker gillar detta.
  13. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Vi som var på plats:

    @Mattias S
    @Appel
    @Ekdahl
    @Crist(al)ian 77
    @Jesper
    @karl_ek
    @Magnus L
    @Essle
    Ny bekantskap
    Ny bekantskap

    Tack för en trevlig kväll!

    Dompan öppnades aldrig och finns kvar till nästa gång. För få som ville hosta upp degen, vilket inte är konstigt en random torsdag.

    1999 Penfolds Grange blev min största upplevelse. Sanslöst intensivt och koncentrerat utan att bli bombastiskt! Kul att äntligen ha provat, dessutom med perfekt avvägd ålder. Mycket spansk feeling med dill, mörk frukt, piptobak, lakrits, soja, järn och torkat kött samt blandade kryddor. Jäkligt gott!

    image.jpeg

    Den gamla flaskan utan etikett levde och var intressant, men var inte särskilt god i munnen (bättre än vad jag hade förväntat mig dock). Heltorr! Vi landade i att det borde handla om en Sauternes, men vad har sötman tagit vägen eller har den någonsin funnits? Ingen som vet, men kul att spekulera. Apelsin, saffran och mandel primärt. Sultanrussin marinerade i spillolja efter en stund. Lite metallisk eftersmak.

    Vi var tre som ville öppna champagne. Vi delade på en flaska 1996 Ruinart och höll tummarna. En bra skumpa, men ingen av oss gick upp i brygga. Lite oxiderade mognadstoner, men inte det lilla extra. Vi ångrade att vi inte tog in 2000 Winston istället, men det hade ju inte varit något nytt å andra sidan.

    image.jpeg

    Vi fick prova en riktigt trevlig vit port mot slutet som Ulf bjöd på. Jag var övertygad om att det var en 10 årig tawny...

    image.jpeg

    2002 Pape Clement gjorde inte bort sig. Mycket stall, källare och tryffel, men också lite antydan till kork tyvärr, som även om den försvann, tenderar att förstöra upplevelsen en aning.
     
  14. Kostjan

    Kostjan Mot bättre vetande

    Verkar som ni hade en mycket trevlig kväll!
    Kul att Grange levererade, när dom är bra då är dom riktigt bra!
    Mogen Grange är något som alla borde testa någon gång i livet iallafall.
     
    Last edited: 2 december 2016
    Pontus, Helen och Mattias Schyberg gillar detta.
  15. Kostjan

    Kostjan Mot bättre vetande

    Sen var det stort av er att vänta med att öppna Dom Perignon 1988 oenotheque tills jag kommer ner ;)
     
    Segol, Emanuel, Magnus L och 2 andra gillar detta.
  16. Emanuel

    Emanuel Instagram; Swedish Champagne Dude

    Exakt!
    Jag kommer vara stationerad i Uddevalla i Februari, då kan jag komma förbi och dricka lite Dompa...
     
    Michael.S och Mattias Schyberg gillar detta.
  17. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    Det är lika nära till Strömstad från Uddevalla.
     
    Emanuel gillar detta.
  18. Emanuel

    Emanuel Instagram; Swedish Champagne Dude

    Jag vänjer mig fortfarande vid denna nya plats på kartan, det är fortfarande minst sagt en mörk fläck för mig :)
    Mina norska arbetsgivare har lagt en trave offshorebåtar på hög där nämligen så jag har lovat att häcka där i en månad för att pyssla om dom lite.
    Planen är att hiva in lite drickbara viner i bagaget ifall det dyker upp möjligheter till sociala aktiviteter!
     
  19. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    En BYOB i Strömstad en helg i februari med skaldjur och lämpliga drycker. Vad säger Göteborgsmaffian om att åka ut på vischan?
     
    Mattias Schyberg gillar detta.
  20. Emanuel

    Emanuel Instagram; Swedish Champagne Dude

    Jag är säkert på med viss reservation för att jag måste jobba!
     

Dela sidan