Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Blev en 2007 Teufelskeller Riesling (Burgerspital), Franken i går till sushin. Kändes ganska gles i frukten med tanke på årgången.
     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Igår spontandrack vi lite champagne nere på Grappe. Ett större gäng odlarchampagner som varierade mellan väldigt bra till "bajs" som en av oss så vältaligt uttryckte det (jag håller inte helt med honom där dock).

    På slutet så blev det lite skåpletning och vi drack en Deutz William Deutz 1990, mogen, fin på näsan, en hel del kaffe. inte lika bra i smaken, lite söt men som helhet en riktigt bra 1990. Sedan en Bricout 1982, fantastiskt doft, pigg med fina brända toner (rostat bröd?), lite vax. Lång eftersmak, Kvällens topp för min del.

    Att sedan se Andreas hälla över alla slattarna till ett några flaskor och mumla något om att han ska ha vinet i risotton var helt enkelt kvällen höjdpunkt (inte helt säker men jag tror också han tog slattar från borden brevid) ::)
     
  3. R.P

    R.P Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Castell del Remei -07 och Mas La Plana -03, ok viner, bra matviner, Mas La Plana gjorde mig som vanligt en aning besviken, det var sista flaskan som jag hade liggandes och det blir förmodligen inga nya.
     
  4. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    La Grande Dame 89.
    choklad, honung, massor av syra. Frukt och vanilj. Bara helt otroligt god. Inget vin att analysera, bara njuta.
     
  5. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Palmer brut -02 och en Bollinger SC som legat i nästan 3 år.
    Palmern var bättre än jag väntat mig men jag hade ganska låga förväntningar av den också. Bollingern däremot hade blivit kanon. Trodde inte att 3 år kunde gör sån stor skillnad.
     
  6. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Chapoutier Barbe Rac 1998, 2 timmar i karaff, svår att dricka till en början, kraftfull, tydligt spår av alkohol, efter ytterligare 2 timmar, mer i balans men fortfarande ett muskelpaket
    Inget för den som gillar harmoni och elegans

    Clouet Grande Reserve, gjord på ekfat. Bra, NV Champagne (pga tips från Per Stade dracks denna ur Riedel Sommelier Bourgogne)

    Ikväll blir det Clouet 1975/76, sen min favorit Enchanteleurs 1996 och tillsist en Plantiers de Haut Brion 2005.
     
  7. sirlongfellow

    sirlongfellow Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Moët till förrätt (med hummer)

    Seidelberg, Un Deux Triois -03 till huvudrätt.
    ( inte lika bra som -00 )
     
  8. SV: Idag dricker vi

    En champagne gjord på ekfat? Jag trodde det var druvor som var huvudingridiensen ;)... (sorry för den straffsparken, kunde inte låta bli :) )
     
  9. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Veckan som gick spenderades i Portugal och med det givetvis några trevliga röda Lusitanska bekantskaper.

    Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2005 från Alentejo. Tät men lite för fatig stil men med bra längd och vitalitet i smaken. Förmodligen bättre med 2-3 år till i ryggläge. Fungerade utmärkt till rustik Portugisisk mat. Gjord på Aragonez, Trincadeira och Alicante Bouschet.
    Quinta de la Rosa 2007 från Douro. Ett väldigt lyckat Douro vin och det verkar som om många har gjort bra ifrån sig i Douro under 2007. Vinerna har en skön blandning av både sval ljus frukt och mörk kraft. Fatbehandlingen är mer varsam än hos Alentejo-vinet och slår inte igenom. Efter en timma blommar dofterna ut mer och den initiala svarta vinbärsaromen får konkurrens av plommon, kirsch och lite orientaliska kryddor. Ungt men väldigt gott att dricka nu i alla fall. Som en smäck till spädgrisen som låg på tallriken.
    Churchill’s Estate Reserva 2007 från Douro. Väldigt bra även denna men kanske lite mer kraft än Quinta de la Rosa. Skulle inte ha ngt emot en låda av detta i källaren och se hur det utvecklas.

    Sen var det förstås en del Port och Alvarinho men inget som var direkt minnesvärt.
     
  10. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    A Jacquart Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2002 - enkel och bra från le Mesnil. Ursprungstypisk även om jag skulle vilja ha lite större personlighet från en så pass liten producent. Får man någon bättre champagne för 285?

    Savigny-lès-Beaune Premier Cru La Dominode 2007 Om jag fick det här vinet i en blindprovning skulle jag aldrig gissat på Bourgogne! Spännande, gott och gick verkligen in i många olika faser under kvällen.
     
  11. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Laurent Perrier Rose

    Selosse Rose
     
  12. Dejzan

    Dejzan Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Bonnaire Prestige -99 perfekt att dricka nu
    Hubert Lignier Clos de la roche -04 allt jag förväntar mig av bra bourgogne
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    När var den degad? Drack en 09 för ett tag sedan och den var lite bråkig.
     
  14. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Vet inte riktigt 4-5 år sen, helt perfekt att dricka nu ;D
     
  15. Lambo

    Lambo Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Härligt att höra CH, mina 20 SC på lagring kan bli jackpott!
     
  16. Lambo

    Lambo Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Alla hjärtans middag med fästmön.

    Till förrätt blir det räkor med tillbehör, har inte käkat räkor sen i somras. Ska bli sjukt gott!
    Dricka: La Grande Dame -96, har precis korka upp. Spännande!!!!

    Huvudrätt blir det Helstekt renytterfilé med viltkryddad kantarell-chevrekräm, rödvinsås och rostade rotsaker (sötpotatis, rödbeta, morot och palsternacka)
    Dricka: La Poja -01, osäker hur bra den gifter sig med renen men men La Poja e ju grym så det blir nog toppen

    Desserten blir en saffran-vitchokladmousse med apelsingrädde
    Dricka: Halv pava Billecart -96, magisk förra gången jag drack. Har stora föräntningar.
     
  17. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    I helgen drack jag en Selosse Brut, degorgerad 1997. Priset låg kring 970 kr (brukar anteckna det bak på flaskan, så man (eller framförallt andra som nallar) har ett hum om vad det handlar om)

    Kan inte minnas att jag druckit någon tidigare men mamma mia vilken höjdare!
    Riktigt fin, amber/gyllenbrun färg.

    I en blindtest hade jag utan tveka gissat på en Krug GC.

    Sen blev det en Palmer 2004, kändes fräsch och inte så brödig.

    Drack en halva Tschida, BA Seewinkel också. Gott sällskapsdricka, som förde tankarna till Dr. Loosen.
     
  18. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nyss hemkommen från BB ville vi fira med lite skumpa och det blev Pol Roger Brut Réserve på kvartsmagnum. Min fru går på smärtstillande och nöjde sig med en klunk. Själv var jag för trött för att orka dricka upp resten... ??? Har en bit kvar till min normala form. :)
     
  19. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Grattis!
     
  20. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vart är detta forum på väg??? En "föder" barn och tål inget utan vill bara sova, en annan ser på OS och kanbaradricka halvpavor, en tredje går på pulver och fjärde for till Söderhavet samt en har vit månad!!!
     

Dela sidan