Senaste material av Zizou

Jag har inte ställt den frågan till Climadiff, men den verkar onekligen befogad att ställa.

Skaffade ett DVA305G för ett knappt år sedan och är överlag nöjd, förutom att fuktighetsgraden är för låg. Oftast ligger den runt 40-43 %, för att under kortare tidsperioder hoppa upp till 65 %. Börjat misstänka att något är fel eftersom den aldrig visat 50-60 % utan det är oftast 40-43 % eller...

Stort tack för tipsen. Lutar åt Graham's Tawny 20 och 30 år för att jämföra och upptäcka skillnader. Skall absolut ha koll på Atomwine efter jul.

Julen är på ingång och jag är desperat sugen på ett par hyggliga flaskor portvin att njuta till vällagrade ostar. Vad kan forumet, som dryper av kunskap och drickglädje, rekommendera i 400-500 kr klassen? Förväntar mig självfallet inte att ni håller er i det prisspannet:D

Jaså, du köpte inte fler än så ;-)

Något sen genomgång av vinerna till nyårsmenyn, men bättre sent än aldrig. 2005 Diebolt-Vallois Fleur de Passion Klart god skumpa men måste tillstå att jag blev besviken. Den svaga årgången kanske påverkar relativt mycket eller så dracks den några år tidigt? 2008 Vilmart Grand Cellier d'Or...

Tack för informationen vintomas! Vilken kunskapskälla forumet är för oss som är relativt tidigt i vårt vinintresse. Av de tre jag nu köpt blir det till att dricka en det närmsta året, nästa runt 2017 och den sista 2020+.

Då är det med andra ord läge att prova Brune et Blonde och jämföra med Hermitagen. Min erfarenhet av Hermitage, Côte Rótie och Guigals viner är väldigt ringa vilket gör att jag har få referenser såhär långt. Skall bli intressant att öka på erfarenheten och referensobjekten.

2008 E. Guigal Hermitage Första doften är klart intressant med skön kryddighet, menthol och rosor. Efter en timmes dekantering har doften utvecklats ytterligare. Smaken är elegant förenat med bra längd och kryddigt. Detta har mycket av det jag letar efter i ett vin och det försvinner i stora...

Sådär, två Champagne och två Bordeaux beställda. Alltid lika kul att komplettera glassamlingen med ytterligare godbitar.

Dina smaknoter vinerna emellan skiljer sig ganska rejält åt med klar "vinst" för Coursedon. Är själv lite kinkig på att jag inte tog två lådor vid släppet. Silice är ett stabilt och snyggt vardagvin medan L'olivaie är kraftfullare men ändå elegant. Har ingen lust alls att låta vinet ligga 3-5 år...

Hur är dessa vinerna jämfört med Domiane Coursedons L'Olivaie och Silice?

Samma här

Håller med dig till punkt och pricka. Ett vackert vin i all sin enkelhet och klunkabiliteten är sådär hög att flaskan försvinner i ett nafs. Lite ledsen att jag inte slog till med två lådor direkt :(

Jag är på. Detta ska bli spännande!