finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
M
Hotell Borgholm
...och ett mindre irritationsmoment att en kanna kranvatten kostar 60 kr när man äter en middag för nästan 3000 kr för två. Men det är snarare regel än undantag nuförtiden känns det som- Mmm
- Post #6
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
M
Hotell Borgholm
Inga bilder tyvärr! Förrätt: ett par tunna skivor ankbröst med variation på rödbeta, öländska örter. Denna rätten balanserade på den tunna eggen mellan banal och sublim. Det som räddade rätten var en fantastisk friterad (?) kula av anklever. Ett krispigt yttre möter ett "erotiskt" inre...- Mmm
- Post #5
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
M
Osannolikt väl prissatt vinlista, Lille
En enorm lista :) Hade inte blinkat på att ta in en Poyferré 2003 för 120 euro :)- Mmm
- Post #2
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
M
Hotell Borgholm
Var med damen på Hotell Borgholm igår och tog deras trerättersmeny (runt 6-700 kr). Det slog kanske inga gnistor om maten, men det var gediget. Vi tog en flaska Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 2005 VV. Enda missen var att vinet höll nog ca 27 grader när det serverades. Fick in en ishink utan...- Mmm
- Ämne
- Svar: 7
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
M
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Inser att mitt tålamod med väldigt mogna viner snarare har minskat med åren. I helgen öppnade jag en flaska Jadot Morey-St-Denis 1997 och en flaska Graillot Crozes-Hermitage 1995. Kan ju säga så här att de två flaskorna smakade helt identiskt. En lätt ljusbrun vätska med svag smak av... -
M
Allt du behöver veta om "Brett"
En liten länk till min blogg då den ännu levde och frodades: http://mmm-vin.blogspot.dk/2008/03/brettanomyces-laboration.html -
M
Alkoholpolitik inför riksdagsvalet 2014
Finns det något parti som ens skulle överväga tanken att föreslå ett avskaffande av monopolet? Drömmer om att öppna en liten finewinebutik i Malmö med fina vällagrade klenoder. Men det lär inte kunna ske under min livstid :( -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Visst är det kul med vin :) Jag fick svar från både Vinunic och Jadot inom ett par dagar! Det var som vi trodde, vinet gjordes enbart 1997. -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Mm, Jadot var och är en stor negociant. Men det är ändå underligt att det inte finns ett enda spår av Jadot MSD Milandes någonstans. Vinet måste gjorts i små kvantiteter och kanske bara i en årgång? Blev nyfiken så jag har mejlat bilden både till Vinunic och Jadot :) -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Bild på flaskan som inte "borde" finnas -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Köpte en flaska som verkar lite udda: Louis Jadot Morey-Saint-Denis 1er Cru Milandes 1997 Det finns inte en enda notering på cellartracker eller wine searcher om att Jadot någonsin skulle tillverkat ett vin från Milandes... -
M
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Det där är väl en sån där Rodenstockflaska? -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Sex buteljer av Jean-Louis Chave St Joseph 2007 Den riktiga, inte negociantplonket de har på SB :) -
M
Gillar ni naturviner?
Var placerar man t.ex Foillard på naturvinsskalan? Han gör ju ruskigt bra vin. Eller pratar vi bara fottrampat och helt osvavlat? -
M
Investering...
Jag håller mest till på den "gråa" marknaden (t.ex Vinforum.dk). Där får du i runda slängar 1000 DKK för en Poyferré 2009 i dagsläget. Det var exakt det jag betalade en primeur hos Theis Vine. Hos en riktig vinhandlare är det säkert andra priser, men där handlar jag inte Bordeaux -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
<img src="http://www.pictures.se/bilder/TkhFo.jpg" border="0" /> Hämtad från auktionen -
M
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Var för en gångs skull på krogen idag (jobbet betalar). 560 spänn för en Poliziano Vino Nobile de Montepulciano. Men av någon anledning smakar vin bättre på krogen? Det var kanonbra. Men jisses vilket påslag (149 kr på SB) -
M
Investering...
Bordeaux 2009 har väl visat sej vara den största investeringsfloppen genom tiderna? Min vän Hansi på K&S berättade att de sålde primörviner för miljonbelopp till enskilda köpare. Jag rycktes med och köpte kanske för runt 20.000 (utan tanke på investering, bara för egen konsumtion) Det finns... -
M
Investering...
Domaine Leroy Richebourg 2009, finns på bolaget för 12000 kr. Toppläge, mytisk producent som kommer att gå bort inom 10? år, varm bra årgång för lagring, under 1000 flaskor producerade. Jag är rätt övertygad om att det vinet kommer kosta 100.000 kr om 20 år. Men jag har inga pengar att lägga... -
M
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Man skall ge fanken i att kolla auktioner när man har köpstopp. En perfekt flaska Beychevelle 1982 flimrade förbi och det var ju ingen annan som bjöd ;)