Sökresultat

SV: Idag dricker vi Aldrig kul att lukta på gamla korkar, inte nödvändigt heller då de inte säger något om vinets kondition. Håll dig till att lukta på vinet, mycket trevligare.

SV: Vinquizz Nja, får man rabbla tillräckligt många spanska disktrikt så... Fråga: Vilket vin? Produceras i ett distrikt som främst förknippas med vitt vin, kräver många års lagring, det har dragits paralleller till självaste Chateau Cheval Blanc, är förbannat gott.

SV: Vinquizz Jumilla?

SV: Vinquizz Någonstans i Spanien. Inte Rioja, Priorat eller Navarra... Något betydligt mindre omtalat. Valencia? Bierso?

SV: Idag dricker vi Trots att en champagne har legat så länge på sin jästfällning är den fortfarande väldigt ung tiden efter degogering. Sedan går utvecklingen snabbt. Desto längre på jästfällning, desto snabbare utveckling när den väl degogeras. Drack själv nyligen en Bollinger RD '96 som...

SV: Såstips Krug, tack för tipset. Det blev en riktigt bra sås men en snygg förnimmelse av rostad vitlök. Min dotter som är van vi skysås utan grädde blev först orolig men när hon väl provat fick såsen högsta betyg. Och någon strängare såsprovare än hon har jag inte träffat... Till förätt...

SV: Gud välsigne fransmännen! Halvt på skämt? Tro mig, det var helt och hållet på skämt. Jag tror inte jag skulle uppfatta fru Höglund som attraktiv ens efter en BIB Gredos.

SV: Gud välsigne fransmännen! Varför blicka mot Frankrike när vi har vårt på hemmaplan? Kolla 1,43. http://www.youtube.com/watch?v=8rKyL8Utqow

Är det någon som har något bra såstips? Vill ha nya influenser... Såsen ska serveras till lammytterfilé och potatis- och palsternackspuré i kväll. Öppen för alla tänkbara förslag.

SV: Trappister & andra Belgare För min del var det långt över ett år sedan jag drack den så det är nog snarare jag som ska lyssna på dig och dricka Deus igen nästa gång tillfälle ges... Jag fick många förvånade blickar en gång när jag kom hem från en Belgienresa. Jag hade nämligen med mig en...

SV: Idag dricker vi Du kanske bara ska byta familjemedlem? Vad sägs om storasystern Lodi? Eller varför inte brorsan Teldeschi?

SV: Trappister & andra Belgare Har för mig att framlidne Michael Jacksson ansåg att om man väntade fem år på en Chimay magnum skulle underbara mognadstoner kommit och smaken gå åt portvinshållet. Den Chimay magnum från 2004 var ungefär fyra år när jag drack den. Frukten var mognare, bubblorna...

SV: Trappister & andra Belgare Instämmer, även om det nog är mest roligt att dricka Vestvleteren på grund av den begränsade utbudet. Westmallen är härligt skitig! Egentligen borde man ju bli sjuk av att drick den sörjan... Faller även för lagrade trappister. Blå Chimay på magnum från 2004...

SV: Hetta i mat vs vin Ha, ha, ingen fara. Jag tänkte mer än vad jag sedan fick ner i skrift.

SV: Vin till älgfärs och rotgrönsaker?? Vad blev det för vin till slut?

SV: Hetta i mat vs vin Ja. Jag upplever att de flesta lättare viner är gjorda för att konsumeras som unga som de är eller till mat. Jag tror inte ens att vinmakaren har tänkt att man ska lägga för mycket energi på hans viner. Kom gärna på tips på riktigt bra lättare viner. Skiljer dock på...

SV: Viner i filmer och TV serier Jag är glad de dagar jag i alla fall kommer på andra plats.

SV: Bordeaux 1996 Jag tycker Gustibus ganska utförligt beskriver mognaden på de olika vinerna. Viner kan vara unga, de kan vara mogna men i slutänden är det en smaksak hur man vill ha dem. Vad jag undrade över var om han ansåg att årgången utifrån det han hade provat var klar för konsumtion.

SV: Bordeaux 1996 Lät som en riktigt trevlig provning. Var vinerna generellt "klara" enligt din smak?

SV: Viner i filmer och TV serier Såg en Lanson Rosé skymta förbi i ett annars tomt kylskåp i programmet lyxfällan. Paret som var stolta ägare till kylskåpet hade en si så där 60-80 000 i skulder på grund av SMS-lån. Och Lanson Rosé som brukar ha en kärv ton även utan SMS-lån.