Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Champagne BYOB-minivertikal i Stockholm

Jos

Medlem
Under 2023 tänkte jag försöka skaka liv i provningarna enligt den här trådens ursprungliga tema igen, möjligen med en första provning tidigt i januari - om nu inte alla är less på champagne direkt efter nyår? För den som inte orkar bläddra tillbaka i tråden, var tanken en minivertikal i form av en "koordinerad" BYOB, d.v.s. deltagarna måste ta med olika årgångar/releaser, och sedan halvblind provning. Ofta körde vi på ca 6 deltagare, och ett visst mått av byteshandel respektive expressbeställningar från utländska handlare har förekommit för att kunna få ihop respektive provning.

Först lite tillbakablick på tråden och provningarna inför en eventuell omstart. Om man summerar de 14 föregående sidorna så blev följande åtta provningar av med inbjudningar här, med lite olika värdar och på olika adresser (och så kan det nog ha ordnats liknande provningar med deltagarna från tråden, fast med inbjudan i PM-form):

Mars 2019: Dom Pérignon
Mars 2019: Roederer Cristal
April 2019: Bollinger La Grande Année
Juni 2019: Comtes de Champagne
Nov 2019: Egly-Ouriet (Millésime och Blanc des Noirs)
Feb 2020: Krug Grande Cuvée
Nov 2020: prestige-2008or
Jan 2021: prestige 2002 eller äldre
(De två sista var alltså inte inte riktigt minivertikaler, utan andra prestigechampagne-BYOBer.)

Efter det första tillfället valdes teman i huvudsak efter diskussion vid provningen. Prestiger med hypade 08or var väl ett ingångsvärde i några av valen. Andra teman som diskuterats i tråden men som åtminstone inte blivit av i form av inbjudan i denna tråd:

Nämnda flera gånger:
  • Roederer Vintage
  • Selosse Initial (olika degorgeringsår)
  • Vilmart Cœur de Cuvée
Nämnda en eller någon enstaka gång:
  • Clos des Goisses
  • Dom Pérignon P2/Œnothèque
  • Dom Pérignon P2/P3/Œnothèque mot originalrelease
  • Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
  • Veuve Clicquot (tror det syftade på Vintage snarare än La Grande Dame?)
Eftersom det ändå gått lite tid sedan 2019-2020 års vertikaler kan ju ett alternativ vara att ta om ett tema från 2019, eftersom det ju dykt upp nya årgångar som kan vara kul att prova mot andra? I varje fall som ett första tema för januari, eftersom det då rör sig om ett tema med bevisat intresse. Jag tänker då framför allt på dessa två:
  • Dom Pérignon - som sedan provningen i mars 2019 har släppt årgångarna 2010 (släpptes 2020) och 2012 (släpptes 2021), och som kanske hinner släppa 2013 före provningen - åtminstone påstod en Lidingöbaserad champagneskribent i juli i år att den skulle släppas "later this fall" även om jag inte sett till den än.
  • Bollinger La Grande Année - som sedan provningen i april 2019 har släppt årgångarna 2012 (släpptes 2020), årgång 2013 av "specialaren" B13 med 100% PN (släpptes 2021) och 2014 (släpptes 2022).
Några åsikter - från endera "usual suspects" från tidigare provningar eller andra - om vilket tema jag borde välja att bjuda in till, om det blir en provning början av januari? Jag har ännu inget förslag på exakt datum i januari, eftersom det återstår lite pusselläggande.
På!

Tror det är dags för Winston och gärna om man kan få ihop från 2008 och bakåt kanske :)
 
Last edited:
Trådskapare
vintomas

vintomas

Numera lågaktiv bloggare
Trevligt att se att så många redan säger att de är på, men det blir väl en del som troppar av när det börjar bli dags att diskutera exakt datum och tema - kommer dit så småningom. :)
På!

Tror det är dags för Winston och gärna om man kan få ihop från 2008 och bakåt kanske :)
Jag förstår hur du tänker, för Cuvée Winston Churchill är ju (precis som Cristal) ett sådant vin där flaskorna kan vara lite slutna de första åren efter släpp, i alla fall jämfört med många andra prestigeskumpor. Så lite extra mognad vore kul. Men ska vi kunna köra just detta upplägg måste nog även de tre senast släppta årgångarna (2009, 2012 och 2013 - lanserade 2020, 2021 och 2022) accepteras med glatt humör. Annars är det nog ännu svårare än vanligt att få ihop 5-6 deltagare med 5-6 olika årgångar.
 
Litar på att du har en bra tanke på val av vin, det går ju att tycka mycket i frågan :). Antingen kanske en prestige som är något mer tillgänglig tidigare än andra (kanske LGA, Selosse, DP, Fleur de Passion?) eller Vintage som kanske är mer tillgängliga yngre? Många prestige från 2000-talet är ju lite ” waste ” att dricka redan. Just Winston drack jag en vertikal för inte så länge sedan och tyckte nog bara 2004 och 2012 var ”värda att öppna redan”. Med uppenbar risk att bli emotsagd direkt haha
 

Jos

Medlem
Trevligt att se att så många redan säger att de är på, men det blir väl en del som troppar av när det börjar bli dags att diskutera exakt datum och tema - kommer dit så småningom. :)

Jag förstår hur du tänker, för Cuvée Winston Churchill är ju (precis som Cristal) ett sådant vin där flaskorna kan vara lite slutna de första åren efter släpp, i alla fall jämfört med många andra prestigeskumpor. Så lite extra mognad vore kul. Men ska vi kunna köra just detta upplägg måste nog även de tre senast släppta årgångarna (2009, 2012 och 2013 - lanserade 2020, 2021 och 2022) accepteras med glatt humör. Annars är det nog ännu svårare än vanligt att få ihop 5-6 deltagare med 5-6 olika årgångar.
Njaaa…. -99 eller -00 fram till 2008 borde inte vara så svårt att få fram på ett forum med en hel drös med Champagnenördar :)
 
Trådskapare
vintomas

vintomas

Numera lågaktiv bloggare
Njaaa…. -99 eller -00 fram till 2008 borde inte vara så svårt att få fram på ett forum med en hel drös med Champagnenördar :)
Jo visst är det gott om champagnenördar här, men för en specifik provning så visar det sig ofta att minst hälften är bortresta just den helgen, eller ska på födelsedagskalas, eller har tvättstuga, eller inte vill ställa upp med sin sista 96a när det kommer till kritan, eller att det var felsaldo hos Grappe eller... :)

Men jag verkar å andra sidan redan bli motbevisad om Winston, för det är redan tre som säger sig kunna bidra med 2008 eller bakåt (om jag räknar in mig själv).

Litar på att du har en bra tanke på val av vin, det går ju att tycka mycket i frågan :). Antingen kanske en prestige som är något mer tillgänglig tidigare än andra (kanske LGA, Selosse, DP, Fleur de Passion?) eller Vintage som kanske är mer tillgängliga yngre? Många prestige från 2000-talet är ju lite ” waste ” att dricka redan. Just Winston drack jag en vertikal för inte så länge sedan och tyckte nog bara 2004 och 2012 var ”värda att öppna redan”. Med uppenbar risk att bli emotsagd direkt haha
Hmmm.... vill man bara dricka fullmogna skumpor, tror jag egentligen att andra provningsformat (BYOB eller ej) passar bättre, kanske lite större helkvällsaktiviteter med sovmorgon efter á la provningarna i "Alphyddan", men med fokus på champagner. (När jag tänker efter har kanske inte dragits ihop så många sådana på senare år, i alla fall inte med inbjudan via finewines. Vinferno var det gamla varumärket.) Vertikaler är väl kanske lite mer nördigt än hedonistiskt. För egen del provar jag gärna unga årgångar mot mogna, bl.a. för att se vilka tillgängliga årgångar jag ska köpa till källaren respektive hoppa över. Däremot brukar jag ofta inte tycka det är värt att poppa nysläppta prestiger bara för att prova själv eller med kanske en person till. Därför har jag gillat det här formatet, som dock avbröts efter ett tag av för mycket jobb, allmänt stök hemma, pandemi, utlandsjobb och allt vad den nu var. ;) Och sedan tycker jag att det har varit ett plus att man kan bjuda med några stycken som bara är något år "in i galenskapen" och inte har så "djup" källare (än) snarare än att kräva fullmogna prestiger rakt igenom. Och nej, jag får ingen bonus från varken LVMH eller någon annan för att lura in fler i fördärvet.:baksmälla: Skulle egentligen behövas när Dom Pérignon är uppe på 2139 kr.
 
  • Like
Reactions: Jos

Jos

Medlem
Jo visst är det gott om champagnenördar här, men för en specifik provning så visar det sig ofta att minst hälften är bortresta just den helgen, eller ska på födelsedagskalas, eller har tvättstuga, eller inte vill ställa upp med sin sista 96a när det kommer till kritan, eller att det var felsaldo hos Grappe eller... :)

Men jag verkar å andra sidan redan bli motbevisad om Winston, för det är redan tre som säger sig kunna bidra med 2008 eller bakåt (om jag räknar in mig själv).


Hmmm.... vill man bara dricka fullmogna skumpor, tror jag egentligen att andra provningsformat (BYOB eller ej) passar bättre, kanske lite större helkvällsaktiviteter med sovmorgon efter á la provningarna i "Alphyddan", men med fokus på champagner. (När jag tänker efter har kanske inte dragits ihop så många sådana på senare år, i alla fall inte med inbjudan via finewines. Vinferno var det gamla varumärket.) Vertikaler är väl kanske lite mer nördigt än hedonistiskt. För egen del provar jag gärna unga årgångar mot mogna, bl.a. för att se vilka tillgängliga årgångar jag ska köpa till källaren respektive hoppa över. Däremot brukar jag ofta inte tycka det är värt att poppa nysläppta prestiger bara för att prova själv eller med kanske en person till. Därför har jag gillat det här formatet, som dock avbröts efter ett tag av för mycket jobb, allmänt stök hemma, pandemi, utlandsjobb och allt vad den nu var. ;) Och sedan tycker jag att det har varit ett plus att man kan bjuda med några stycken som bara är något år "in i galenskapen" och inte har så "djup" källare (än) snarare än att kräva fullmogna prestiger rakt igenom. Och nej, jag får ingen bonus från varken LVMH eller någon annan för att lura in fler i fördärvet.:baksmälla: Skulle egentligen behövas när Dom Pérignon är uppe på 2139 kr.
Jomen precis, vi är redan halvvägs där! :nagelbitare:
 

Thirsty

Smygnykterist
Jo visst är det gott om champagnenördar här, men för en specifik provning så visar det sig ofta att minst hälften är bortresta just den helgen, eller ska på födelsedagskalas, eller har tvättstuga, eller inte vill ställa upp med sin sista 96a när det kommer till kritan, eller att det var felsaldo hos Grappe eller... :)

Men jag verkar å andra sidan redan bli motbevisad om Winston, för det är redan tre som säger sig kunna bidra med 2008 eller bakåt (om jag räknar in mig själv).


Hmmm.... vill man bara dricka fullmogna skumpor, tror jag egentligen att andra provningsformat (BYOB eller ej) passar bättre, kanske lite större helkvällsaktiviteter med sovmorgon efter á la provningarna i "Alphyddan", men med fokus på champagner. (När jag tänker efter har kanske inte dragits ihop så många sådana på senare år, i alla fall inte med inbjudan via finewines. Vinferno var det gamla varumärket.) Vertikaler är väl kanske lite mer nördigt än hedonistiskt. För egen del provar jag gärna unga årgångar mot mogna, bl.a. för att se vilka tillgängliga årgångar jag ska köpa till källaren respektive hoppa över. Däremot brukar jag ofta inte tycka det är värt att poppa nysläppta prestiger bara för att prova själv eller med kanske en person till. Därför har jag gillat det här formatet, som dock avbröts efter ett tag av för mycket jobb, allmänt stök hemma, pandemi, utlandsjobb och allt vad den nu var. ;) Och sedan tycker jag att det har varit ett plus att man kan bjuda med några stycken som bara är något år "in i galenskapen" och inte har så "djup" källare (än) snarare än att kräva fullmogna prestiger rakt igenom. Och nej, jag får ingen bonus från varken LVMH eller någon annan för att lura in fler i fördärvet.:baksmälla: Skulle egentligen behövas när Dom Pérignon är uppe på 2139 kr.
Provningar sker regelbundet. Senast förra vecka var det helkvällsaktivitet med skumpa. Att det inte rapporteras om sista flaskorna som blev bonus duell på krogen efter bonus omgången efter den ”riktiga” flighten, kan ha att göra med att anteckningarna uteblev då och minnet är lite suddigt. Kan faktiskt inte komma på någon skumpa provning som slutat innan midnatt de senaste åren.. :rolleyes::D
 

Ejdern

Medlem
Under 2023 tänkte jag försöka skaka liv i provningarna enligt den här trådens ursprungliga tema igen, möjligen med en första provning tidigt i januari - om nu inte alla är less på champagne direkt efter nyår? För den som inte orkar bläddra tillbaka i tråden, var tanken en minivertikal i form av en "koordinerad" BYOB, d.v.s. deltagarna måste ta med olika årgångar/releaser, och sedan halvblind provning. Ofta körde vi på ca 6 deltagare, och ett visst mått av byteshandel respektive expressbeställningar från utländska handlare har förekommit för att kunna få ihop respektive provning.

Först lite tillbakablick på tråden och provningarna inför en eventuell omstart. Om man summerar de 14 föregående sidorna så blev följande åtta provningar av med inbjudningar här, med lite olika värdar och på olika adresser (och så kan det nog ha ordnats liknande provningar med deltagarna från tråden, fast med inbjudan i PM-form):

Mars 2019: Dom Pérignon
Mars 2019: Roederer Cristal
April 2019: Bollinger La Grande Année
Juni 2019: Comtes de Champagne
Nov 2019: Egly-Ouriet (Millésime och Blanc des Noirs)
Feb 2020: Krug Grande Cuvée
Nov 2020: prestige-2008or
Jan 2021: prestige 2002 eller äldre
(De två sista var alltså inte inte riktigt minivertikaler, utan andra prestigechampagne-BYOBer.)

Efter det första tillfället valdes teman i huvudsak efter diskussion vid provningen. Prestiger med hypade 08or var väl ett ingångsvärde i några av valen. Andra teman som diskuterats i tråden men som åtminstone inte blivit av i form av inbjudan i denna tråd:

Nämnda flera gånger:
  • Roederer Vintage
  • Selosse Initial (olika degorgeringsår)
  • Vilmart Cœur de Cuvée
Nämnda en eller någon enstaka gång:
  • Clos des Goisses
  • Dom Pérignon P2/Œnothèque
  • Dom Pérignon P2/P3/Œnothèque mot originalrelease
  • Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
  • Veuve Clicquot (tror det syftade på Vintage snarare än La Grande Dame?)
Eftersom det ändå gått lite tid sedan 2019-2020 års vertikaler kan ju ett alternativ vara att ta om ett tema från 2019, eftersom det ju dykt upp nya årgångar som kan vara kul att prova mot andra? I varje fall som ett första tema för januari, eftersom det då rör sig om ett tema med bevisat intresse. Jag tänker då framför allt på dessa två:
  • Dom Pérignon - som sedan provningen i mars 2019 har släppt årgångarna 2010 (släpptes 2020) och 2012 (släpptes 2021), och som kanske hinner släppa 2013 före provningen - åtminstone påstod en Lidingöbaserad champagneskribent i juli i år att den skulle släppas "later this fall" även om jag inte sett till den än.
  • Bollinger La Grande Année - som sedan provningen i april 2019 har släppt årgångarna 2012 (släpptes 2020), årgång 2013 av "specialaren" B13 med 100% PN (släpptes 2021) och 2014 (släpptes 2022).
Några åsikter - från endera "usual suspects" från tidigare provningar eller andra - om vilket tema jag borde välja att bjuda in till, om det blir en provning början av januari? Jag har ännu inget förslag på exakt datum i januari, eftersom det återstår lite pusselläggande.


Super kul, jag är gärna på!
 
Trådskapare
vintomas

vintomas

Numera lågaktiv bloggare
Det lutar åt att det blir Winston-tema, har avvaktat med datum för att lite andra januari-aktiviteter skulle komma på plats. @Waruda och @Jos har ovan erbjudit årgångar (04 resp 02 eller 08) och kommer därför att få vara med och välja datum, så det passar för dem. Om det finns någon mer som redan nu vet att de kan erbjuda en flaska som inte är onödigt ung (säg 08 eller bakåt) så meddela det snabbt, endera i den här tråden eller i PM, så kan du få vara med och välja datum.

När datumet är spikat lägger jag upp info i den här tråden så finns det möjlighet att fylla på med några deltagare till, förutsatt att man kan komplettera uppsättningen årgångar.
 
Toppen