Champagne Damien Hugot

Diskussion i 'Produktnyheter' startad av Cavisten Vinhandel, 18 maj 2016.

  1. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    Why? kan väl vara bra med lite extra flaskor!
     
    Jos, jrick och kayaker gillar detta.
  2. Jos

    Jos Medlem

    Sant men har inte plats för 24 flaskor...
     
  3. sunqan

    sunqan Vinös

    12 att spara, elva att dricka fram till jul? (Och en att "panga" vid tolvslaget...)
     
    Jos, Wintermute och Magnus L gillar detta.
  4. Cavisten Vinhandel

    Cavisten Vinhandel Leverantör

    Här kommer lite uppdatering på Damien Hugot-fronten.
    • Fick precis veta att Millésime 2006 är på upphällningen hos Damien och vi får 60 flaskor ytterligare (som kommer in runt mitten december). I nuläget finns ca 140fl kvar av 2006 på vårt lager.
    • För Millésime 2008 så är situationen liknande förutom att vi köpte på oss lite fler flaskor i höstas så lagret är 400flaskor.
    • För N/V på 1/2-magnum som vi har nu så är ju basårgången 2012 i den och de vi har på lager (knappt 50) blir de sista med den basen. Vid nästa leverans i december så blir det basårgång 2013.
    • För N/V på magnum så är basårgången 2008 och den är också slut hos Damien så när den kommer in igen (vi har 30 på lager) så kommer den att ha 2010 som bas.
    • Millésime 2012 degorgerades nyligen och den första batchen kommer att finnas tiilgänglig om ca 6mån. Har inte provat den ännu men det har kanske @magnum ?
    Lovar att säga till när vi byter bas på N/V. Får tyvärr inte till den infon än på baksidesetiketten men skall försöka övertyga Damien om det kloka i det.
     
    Elvis, kayaker, MartinE och 8 andra gillar detta.
  5. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    Överlag är 2012 BdB en årgång full av charm och harmoni, tror DH 2012 blir en champagne som många kommer att gilla, härlig frukt och vänliga syror!
    En kul provning är NV av 2012 och 2013 köp några NV 2012 nu och sen några 2013 när den kommer.
     
    Last edited: 16 november 2016
    MartinE gillar detta.
  6. Asplund

    Asplund Medlem

    Hej, Vet du vad det är för basårgång på Grand Crû Vieilles Vignes Blanc de Blancs Brut?
     
  7. Cavisten Vinhandel

    Cavisten Vinhandel Leverantör

    Det är egentligen en Millésime och årgången är 2009.
     
  8. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    Poppade en NV igår... Mycket trevlig!!
     
    Cavisten Vinhandel och magnum gillar detta.
  9. Brunello_man

    Brunello_man Medlem

    Hej!
    Hämtade precis 3 flaskor Grand Crû Vieilles Vignes Blanc de Blancs. Vad säger expertisen? När skall dessa konsumeras? Är dom bra nu, eller bör de ligga några år till? Tack på förhand!
     
  10. Pontus

    Pontus Medlem

    Har bara druckit denna en gång och tyckte då att den behövde tid även om den var klart njutbar. Men detta är en smaksak! Eftersom du har 3 flaskor, poppa en blir mitt råd. Spara lite till dag 2 och se vad du tycker då.
     
  11. Brunello_man

    Brunello_man Medlem

    Pontus gillar detta.
  12. Silenos

    Silenos Medlem

    Hur mycket flaskvariation tycker ni er ha märkt hos Hugot?

    Själv köpte jag på mig ett knippe 08;or efter att testflaskan var så där härligt ren, hård och spänstig; spetsig och bred samtidigt. Någon ställde, i tråden eller annorstädes, den retoriska frågan "vem köper detta för att dricka nu?". Svaret är jag, just så här gillar jag champagne. Sedan dess har jag stött på flaskor som varit mycket mjukare och mer utvecklade. Också de goda, men inte närheten av den första fullträffen. Jag tror jag knäck fyra flaskor hittills, två har varit unga och två har varit mjukare. Jag har åtta kvar, så jag lär väl få svar på frågan tids nog, men trots allt är jag lite besviken över att inte kunna lita på vad jag kommer få i glaset...
     
    Jos, Mattias Schyberg och Daniel A gillar detta.
  13. Pontus

    Pontus Medlem

    Kan bara svara för 06orna där jag druckit tre flaskor och inte märkte någon skillnad alls mellan flaska ett och två. Flaska tre var aningen mer utvecklad (men inte sämre i min smak).
     
  14. Cavisten Vinhandel

    Cavisten Vinhandel Leverantör

    Jag ligger nog ganska mycket i linje med @Pontus ide att detta vin har en hel del till att ge.
    Har själv druckit det över både två och tre dagar vid några tillfällen och utvecklingen har varit klart positiv.
    Nu är ju detta en ren 2009 men eftersom druvmaterialet är från mkt gamla rankor (planterade på 20- och 50-talet) så får årgångsuttrycket mindre genomslag.
     
    Pontus och Brunello_man gillar detta.
  15. Cavisten Vinhandel

    Cavisten Vinhandel Leverantör

    Nu kanske det inte direkt var en fråga till mig som importör men jag tar mig friheten att ge mina synpunkter ändå.
    Först beklagar jag att du är besviken över variationen på flaskorna. Hade jag haft en förklaring till det eller upplevt samma sak själv så hade jag delat det med er här. Alla de -06 och -08 vi har köpt in har varit från samma degorgeringstillfälle (och därmed hanterade på exakt samma sätt hos Damien vg dosage, svavling, lagring m.m.) Det enda som kan vara en skillnad är att vi tog in en första batch i Maj (som vi började sälja på BS i Juli) och sedan fyllde vi på med nya flaskor i September. Jag vet inte exakt när du beställde dina 12fl @Silenos men eftersom -08 var slut i Augusti och nya sen kom in i September så kan dina flaskor knappast vara en mix från dessa sändningar. Inga av transporterna skedde heller under några extrema temperaturer och vårt lager är i ett bergrum som är svalt och bra även på sommaren.

    Damien degorgerade en batch med -08 i början av 2015 (som vi dock inte köpte ifrån) som han sa innehöll väsentligt mindre svavel vid degorgeringen och dessa flaskor har utvecklat sig klart snabbare än de som degorgerades i Juni -15 (vilka är de som vi köpt av).

    Med tanke på din beskrivning av hur du gillar din champagne så tror jag att du kommer att gilla den nya N/V (med bas -13) som kommer snart. Den har väldigt pigga syror och är livliig med massor av citrus/lime-zest. Väldigt Cramant-lik trots 2/3 Chouilly + 1/3 Cramant.

    Tag gärna kontakt med mig via PM så skall jag se om vi kan byta dina flaskor (eller ngt annat som passar dig) på ngt sätt.
     
    nohnohyeh, MartinE, Silenos och 9 andra gillar detta.
  16. Silenos

    Silenos Medlem

    @Cavisten Vinhandel , stort tack för ditt svar. Nej, något byte är absolut inte nödvändigt! En bet som har utfallen klockren, eller bara god, den fortsätter jag gärna göra. Och med tanke på din egen erfarenhet, så ökar hoppet om att en majoritet av flaskorna skall vara spänstiga. Jag beställde förvisso vinet i några olika omgångar, och det är ju möjligt att SB handhaft dem olika. Men det bör ha varit under en sådan kort tid i så fall, så det borde inte spela någon roll.

    Skriv gärna en rad här i tråden när ovannämnda NV finns att beställa. Den låter absolut som något i min smak.
     
    Segol, Pontus och Tomas Lindblom gillar detta.
  17. Cavisten Vinhandel

    Cavisten Vinhandel Leverantör

    Först ett Gott Nytt År till alla på finewines och tack för alla fina omdömen om Damien Hugots champagner !
    Lovade ju er att säga till när det byts basårgång på N/V Damien Hugot Blancs de Blanc och det har hänt idag.
    Så från och med ordrar som levereras ut i morgon så kommer N/V:n att ha bas från 2013.
    Vi kan tyvärr inte se när ngn har lagt ordern på sitt SB utan bara när den kommer in till vår distributör och lagerhållare.
    Om det är ngn som är osäker så kan jag med ledning av vilken SB som lagt ordern se vad som levererats.
     
  18. kimnyblom

    kimnyblom Medlem

    Tack för info, grym service! Är det fortfarande 2008 bas på de NV magnum som redan är beställda men ej leverade av SB ännu?
     
  19. chambertin

    chambertin Medlem

     
    Last edited: 3 januari 2017
  20. Swedy

    Swedy Medlem

Dela sidan