[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Gurto]

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 (till "a year in Champagne")

Rik doft av mogna mjöliga röda äpplen, aprikos, skumgodis (sockerbitar), gula blommor (tänk maskros), brödigt av jäst och ljusa kex, marsipan, mineraliskt av krita och metall.
Smakmässigt är det mycket koncentrerat med mogna äpplen, bördighet och en rejält kritig munkänsla.

Rikt och koncentrerat samtidigt som det är elegant och enormt mineraliskt. Väldigt gott (även om jag nog i ärlighetens namn hade förväntat mig något ännu bättre) 92p

Filmen var trevlig men inte lika mysig och stämningsfull som "a year in Burgundy"

 

[jocke]

Kan konstatera att Comtes -02 är riktigt bra medan Comtes -00 lämnar en del att önska samtidigt som Enchanteleur -96 är grym just nu.

Comtes -00, bara vänta lite till så kommer den att bli great

 

[Vino fino]

Inte helt rätt tråd kanske men jag slänger ändå ut frågan eftersom alla shampoo-pimplare häckar här.

Häromdagen släpptes Chetillons '07 i BS. Föga förvånande dök '06 upp när det skulle hämtas ut.

Teoretiskt är '06 den bättre årgången men som alla vet beror det på hus. Dessutom måste man ha med importörens eventuella "lagring" i pizzaugn i beräkningen ('06 släpptes för två år sedan).

Ska jag lämna tillbaka pavan och kräva en '07:a ?

Tacksam för synpunkter, gärna från någon som har druckit bägge.

 

[magnum]

Inte helt rätt tråd kanske men jag slänger ändå ut frågan eftersom alla shampoo-pimplare häckar här.

Häromdagen släpptes Chetillons '07 i BS. Föga förvånande dök '06 upp när det skulle hämtas ut.

Teoretiskt är '06 den bättre årgången men som alla vet beror det på hus. Dessutom måste man ha med importörens eventuella "lagring" i pizzaugn i beräkningen ('06 släpptes för två år sedan).

Ska jag lämna tillbaka pavan och kräva en '07:a ?

Tacksam för synpunkter, gärna från någon som har druckit bägge.

NEJ, behåll 2006an!

 

[Jonas Rydgren]

Definitivt, 06:an tillhör det bästa bubblet jag druckit.

 

[Vino fino]

Tackar för återkoppling, herrar @magnum och @Jonas Rydgren .

 

[tobbe81]

en väldigt annorlunda flaska öppnades igår sjuka brioche/mandell toner bra oxiderad (troligen på att den hade fått ligga på jästfällningen så pass länge deg jun 2014) mjuka och härliga bubblor och en eftersmak med lite grape som aldrig ville ta slut och försvinna. Troligen den bästa 1999 jag har prövat makalös bra 95P

 

[Elvis]

NEJ, behåll 2006an!

@magnum, apropå Pierre Peters, har du provat l'Esprit 2008?

 

[magnum]

@magnum, apropå Pierre Peters, har du provat l'Esprit 2008?

Ja, ett par gånger, helt fantastisk, en storlek större än andra årgångar och Chetillons 2008 är ännu bättre. För Chetillons kan vi räkna med att priset kommer att åka upp!
Verkar finnas kvar ett fåtal flaskor av l'Esprit 2008 hos SB klar köpsingnal!

 

[Vino fino]

Verkar finnas kvar ett fåtal flaskor av l'Esprit 2008 hos SB klar köpsingnal!

Förutom Chetillons plockade jag ut 3 st l'Esprit. Där levererades i alla fall angiven årgång ('08)

 

[magnum]

Förutom Chetillons plockade jag ut 3 st l'Esprit. Där levererades i alla fall angiven årgång ('08)

Grattis! Strålande bra champagne blir kul att läsa vad du tycker!

 

[jocke]

Vill du känna en doft av blombukett. Uppleva komplexitet, struktur och en lång avslutning och har en fantastisk framtid med lagring. Prova då en Philipponnat BdN 2008 deg dec 2014. Dosage 4.5 g. Riktigt jäkla trevlig

 

[Sjödin]

Jag drack en Michel Gonet 2004 BdB prestige i helgen.. Och blir lite fundersam på min upplevelse.

Smaken absolut trevlig. Frisk, fräsch, torr och inslag av äpplen, citrus och kanske lite grape.
Men, den var totalt doftfri!! Både jag och sambon borrade ner näsorna i glasen och konstaterade bägge att den inte luktade jota.
Noll, ingenting, intet. ?? Jag har aldrig varit med om något liknande.. Och än mer förvirrad blir jag när jag läser CT och kommentarer om dess komplexa doft. @Larseman skriver till exempel "Stor doft av bokna äpplen och mariekex."
Inte heller under kvällen hände något med den... den var fortsatt totalt aromfri. Drabbades vi bägge av åkomman "plötsligt förlorat doftsinne", eller vad? Ingen av oss var förkyld eller nästäppt.. Vilket också bekräftas av den Chateau Kirwan -04 som öppnades ett par timmar senare och som verkligen erbjöd en doftupplevelse.

 

[Daniel B]

Provade den flaska Chanoine 1998 som jag beställde av nyfikenhet (trodde inte den fanns kvar) häromkvällen efter en pickup på Arlanda. Det var väl lite för mycket begärt att vänta sig stordåd av den här flaskan, men den levererade ganska bra ändå, åtminstone till en början. Förvånansvärt mycket bubblor, om än små, och en ganska behaglig syra. Mörkgul i färgen, och en kraftig doft av vinteräpplen och jordkällare. En hel del inslag av oxiderad frukt, lite aprikos, kanske aningens nötter. God, men inte längre värd att lägga pengar på, och har man flaskor i källaren är det dags att öppna dem. ~86p

 

[Daniel B]

Jag drack en Michel Gonet 2004 BdB prestige i helgen.. Och blir lite fundersam på min upplevelse.

Smaken absolut trevlig. Frisk, fräsch, torr och inslag av äpplen, citrus och kanske lite grape.
Men, den var totalt doftfri!! Både jag och sambon borrade ner näsorna i glasen och konstaterade bägge att den inte luktade jota.
Noll, ingenting, intet. ?? Jag har aldrig varit med om något liknande.. Och än mer förvirrad blir jag när jag läser CT och kommentarer om dess komplexa doft. @Larseman skriver till exempel "Stor doft av bokna äpplen och mariekex."
Inte heller under kvällen hände något med den... den var fortsatt totalt aromfri. Drabbades vi bägge av åkomman "plötsligt förlorat doftsinne", eller vad? Ingen av oss var förkyld eller nästäppt.. Vilket också bekräftas av den Chateau Kirwan -04 som öppnades ett par timmar senare och som verkligen erbjöd en doftupplevelse.

Jag har druckit M. Gonet 2004 BdB Prestige flertalet gånger, och jag har aldrig upplevt att den saknat doft. Samma gäller med alla andra M. Gonet jag testa, där den typiska doften av övermogna äpplen och kex/bröd alltid varit väldigt framträdande. Konstig upplevelse för er, och jag har inte någon direkt förklaring. Hur var smaken i övrigt förutom citrus- och äppletonerna? Någon brödighet eller inslag av kex?

 

[Sjödin]

Hur var smaken i övrigt förutom citrus- och äppletonerna? Någon brödighet eller inslag av kex?

Njae, det kan jag nog inte påstå faktiskt. Ytterst ytterst marginellt möjligen, om jag anstränger mig att tänka tillbaka..

 

[Skumpagne]

Njae, det kan jag nog inte påstå faktiskt. Ytterst ytterst marginellt möjligen, om jag anstränger mig att tänka tillbaka..

Kikade igenom en gammal not jag hade om just den.
Jag sågade den och tyckte det var för mycket citrus. En viss brödighet men allmänt platt och tråkig. 78 pts

 

[Sjödin]

Kikade igenom en gammal not jag hade om just den.
Jag sågade den och tyckte det var för mycket citrus. En viss brödighet men allmänt platt och tråkig. 78 pts

Mycket citrus, absolut. Platt däremot vet jag inte.. rätt livlig och pigg skulle jag nog säga. Men som sagt, jävligt doftlös...

 

[Silex]

Jag drack en Michel Gonet 2004 BdB prestige i helgen.. Och blir lite fundersam på min upplevelse.

Smaken absolut trevlig. Frisk, fräsch, torr och inslag av äpplen, citrus och kanske lite grape.
Men, den var totalt doftfri!! Både jag och sambon borrade ner näsorna i glasen och konstaterade bägge att den inte luktade jota.
Noll, ingenting, intet. ?? Jag har aldrig varit med om något liknande.. Och än mer förvirrad blir jag när jag läser CT och kommentarer om dess komplexa doft. @Larseman skriver till exempel "Stor doft av bokna äpplen och mariekex."
Inte heller under kvällen hände något med den... den var fortsatt totalt aromfri. Drabbades vi bägge av åkomman "plötsligt förlorat doftsinne", eller vad? Ingen av oss var förkyld eller nästäppt.. Vilket också bekräftas av den Chateau Kirwan -04 som öppnades ett par timmar senare och som verkligen erbjöd en doftupplevelse.

Hade en exakt liknande upplevelse en gång och då var det med en champagne jag dessutom druckit innan (och som gången innan hade både doft och komplexitet). Det var verkligen slående hur total bristen på doft var, och jag tyckte även komplexiteten i smaken var mindre. Min misstanke var att vinet var svagt korkat, även om jag den gången inte kunde detektera den typiska doften associerad med det. I alla fall har jag läst att det ibland kan vara så att man inte känner av lukten av källare och strumpor, men att det ändå finns där och tar död på alla andra dofter och smaker. Eller om det var någon annan typ av defekt, men något fel var det...

 

[Sjödin]

Jag har såklart haft de funderingarna också, men kunde inte ana några som helst tecken på korkskada. Den kändes helt okej.
Men, jag kan inte minnas att jag druckit den tidigare, så jag vet inte hur den borde smaka heller. Men som sagt, inga tydliga tecken på defekt smak i alla fall.