De senaste vininköpen, diskussioner och tips

[StefanAkiko]

...så vi får väl se om bagaget också hänger med i alla transits...

 

[StefanAkiko]

British Fucking Airways i all ära, men:
Scandinvian Fucking Systems är heller inte så jewla roliga alla gånger. Som om IOGT tagit sig in ombord...

 

[KimHartman]

Maj blev en månad med en hel del inköp, där fokus låg på vita tyskar och Champagne. Blev lite blandade mängder av följande:

2012 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein GC
2012 Georg Breuer Nonnenberg
2012 Georg Breuer Schloßberg
2012 Wittmann Morstein GG

2006 Vilmart & Cie Coeur de Cuvée
2009 Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or
2009 Vilmart & Cie Grand Cellier Rubis
2008 Paul Bara Spécial Club Rosé

 

[StefanAkiko]

Maj blev en månad med en hel del inköp, där fokus låg på vita tyskar och Champagne. Blev lite blandade mängder av följande:

2012 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein GC
2012 Georg Breuer Nonnenberg
2012 Georg Breuer Schloßberg
2012 Wittmann Morstein GG

2006 Vilmart & Cie Coeur de Cuvée
2009 Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or
2009 Vilmart & Cie Grand Cellier Rubis
2008 Paul Bara Spécial Club Rosé

Nice catch!

 

[StefanAkiko]

Inköpt i Österrike, planen var annars 12 flaskor Österrikisk PN. Men det blir ju inte alltid som man tänker sig.

2011 Gesellmann Blaufränkisch Hochacker (Deutschkreutz) Mittelburgenland
2009 Josef Lentsch Pinot Noir Dankbarkeit Neusiedlersee (2 flaskor)
2008 Nittnaus Comondor Neusiedlersee Red Blend
2011 Claus Preisinger Paradigma Burgenland Red Blend
2010 Sequana Vineyards Pinot Noir Dutton Ranch Green Valley (20% rabatt!)
2010 Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois Burgenland

 

[Mmm]

Sex buteljer av Jean-Louis Chave St Joseph 2007

Den riktiga, inte negociantplonket de har på SB

 

[Tobiask]

Tja. Börjat tycka om portvin mer och mer så köpte på en Taylor very old single harvest 1964. Tänkte ta och dricka upp den nu på söndag med min kära flickvän. Tanken är någon finare cigarr och lite lagrad ost. Några tips?

 

[Vino fino]

Tja. Börjat tycka om portvin mer och mer så köpte på en Taylor very old single harvest 1964. Tänkte ta och dricka upp den nu på söndag med min kära flickvän. Tanken är någon finare cigarr och lite lagrad ost. Några tips?

Eftersom den där är färdiglagrad på fat precis som Tawny så är den klassiska (gudomliga) kombinationen port och Stilton. Inga päron eller sådant trams till men digestive passar absolut.

Cigarr är inte fel men prova gärna vinet med osten innan du bedövat gommen...

 

[Tobiask]

Eftersom den där är färdiglagrad på fat precis som Tawny så är den klassiska (gudomliga) kombinationen port och Stilton. Inga päron eller sådant trams till men digestive passar absolut.

Cigarr är inte fel men prova gärna vinet med osten innan du bedövat gommen...

Precis ett sådant tips jag var ute efter. Tack!

 

[Arvid]

Tja. Börjat tycka om portvin mer och mer så köpte på en Taylor very old single harvest 1964. Tänkte ta och dricka upp den nu på söndag med min kära flickvän. Tanken är någon finare cigarr och lite lagrad ost. Några tips?

Ett tips: Öppna den nu (och tag ett glas)! Bättre tawny (och andra oxiderade viner) är ofta bättre med ett par dagars (eller veckors) luft.

 

[Loire älskare]

Sex buteljer av Jean-Louis Chave St Joseph 2007

Den riktiga, inte negociantplonket de har på SB

Château La Bécasse Pauillac 2007 3 flaskor 16,99 eur/st på cdiscount i december, alltså det var de goda åren när domänen bedrevs av sin ägare. Slut på lager, slut på produktionen. Domänen ingår i finansiella gruppen Pinault
http://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/pauillac/latour/
för de som kan franska, en kommentär från en fransk konsument nedan, sammafattat: "bankers viner" eller negociantviner som du säger
Qu'en feront-ils? un placement rentable? le conserveront-ils pour pérenniser la diversité des goûts? il est fort à parier que ce vin passera de vin d'artisan du patrimoine à vin de banquier/financier qui n'a d'autre soucis que de séduire les consommateurs à 5000 ou 20000 kilomètres. L'or prend toutes les couleurs. Achetez maintenant ce que vous pouvez trouver, jusqu'au millésime 2010. après.......on verra

 

[vintomas]

Eftersom den där är färdiglagrad på fat precis som Tawny så är den klassiska (gudomliga) kombinationen port och Stilton. Inga päron eller sådant trams till men digestive passar absolut.

Varför inte några valnötter bredvid om man gillar sådana.

 

[StefanAkiko]

Tja. Börjat tycka om portvin mer och mer så köpte på en Taylor very old single harvest 1964. Tänkte ta och dricka upp den nu på söndag med min kära flickvän. Tanken är någon finare cigarr och lite lagrad ost. Några tips?

Vädra den, som sagt: rejält och ordentligt!
Stilton är oslagbart bra.

 

[StefanAkiko]

Köpstoppet regerar och rular.
...men av ett litet misstag så råkade jag bjuda på en flaska 1966 Fonseca Vintage Port. Slutade med att jag fick den för facila 1130kr. Tillsammans med 1966 Latour som inköptes i fjol så känns 50-årsdagen som att den är på G.

Firas sannolikt i ett slott i Frankrike. För säkerhets skull har vi också kompletterat med Montebello, Grange, Chave, Hill of Grace och en jädra massa Cava av bättre sort. En Martha's Vineyard är också på ingång liksom några outstanding PN från utsocknes Burgund. Jomenvisstja! Alla fem dagarna fest kommer också att hysa sött av ok snitt.

Det är underbart att längta till framtiden ibland

 

[MartinE]

Den senaste tidens inköp:

2 x 2008 Paul Bara Special Club Rosé
2002 André Bergere Cuvée Prestige Brut Millésime
2004 Bollinger La Grande Année Rosé
2 x nv Chartogne Taillet Cuvée Sainte Anne
2008 Drappier Millésime Exception
nv Veuve Fourny & Fils Vertus Brut Nature
2000 Henri Giraud Fût de Chêne
nv Henri Giraud Fût de Chêne
2002 R&L Legras Cuvée Présidence
2000 R&L Legras Cuvée St-Vincent
2 x 2007 Louis Roederer Vintage
2002 de Saint Gall Vieilles Vignes
2002 de Venoge Millésime
3 x 2009 Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or
3 x 2009 Vilmart & Cie Cuvée Rubis
2009 Vouette & Sorbée Fidèle

 

[StefanAkiko]

Den senaste tidens inköp:

2 x 2008 Paul Bara Special Club Rosé
2002 André Bergere Cuvée Prestige Brut Millésime
2004 Bollinger La Grande Année Rosé
2 x nv Chartogne Taillet Cuvée Sainte Anne
2008 Drappier Millésime Exception
nv Veuve Fourny & Fils Vertus Brut Nature
2000 Henri Giraud Fût de Chêne
nv Henri Giraud Fût de Chêne
2002 R&L Legras Cuvée Présidence
2000 R&L Legras Cuvée St-Vincent
2 x 2007 Louis Roederer Vintage
2002 de Saint Gall Vieilles Vignes
2002 de Venoge Millésime
3 x 2009 Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or
3 x 2009 Vilmart & Cie Cuvée Rubis
2009 Vouette & Sorbée Fidèle

Wow!
Massor av bubbel, men ... men ... ingen Cava?

 

[MartinE]

Wow!
Massor av bubbel, men ... men ... ingen Cava?

Nej, jag föredrar en region lite längre norrut!

 

[StefanAkiko]

Nej, jag föredrar en region lite längre norrut!

Som Snorre eftertänksamt och med djup livsvisdom skrev i Eddan:
L i t e n
s j ö
h a r
l i t e n
s t r a n d .

"Föredrar" = 60% föredragen "typ" och 40% utmaningar, expansioner, tester/prov, horisontvidgare...
Liten strand = 100% föredragen "typ" och dörr stängd till andra intryck...

 

[matage]

Impulsen slog till så det är en låda Clarendelle Rouge 08 på ingång..

@MartinE
Är det Vin och Natur som gäller för Vouette & Sorbée eller nån annan handlare?

 

[MartinE]

@MartinE
Är det Vin och Natur som gäller för Vouette & Sorbée eller nån annan handlare?

Jag köpte min flaska på Ved Stranden 10 i Köpenhamn! http://www.vedstranden10.dk/