Mattias Schyberg
Administratör
Så var det det här med att släppa lös hustrun bland sin vinskatt för att välja ett vin från garderoben och servera det blint till en smått orolig och svettig make. Jag bad henne visserligen tänka sig för. Det finns ju ett par skatter där som inte borde öppnas en slumpmässig onsdag, men hon har ju generellt dålig koll på etiketter, så det hela kunde nog slutat hursomhelst. Inga hängslen och livremmar här alltså. Rysk roulette med vin, men precis som det mesta med höga insatser så finns det en angenäm nerv med det hela.
Jag möts av ceder, kakaosmör, sura körsbär och björnbär med en liten knorr av stall, jord, blyerts och trycksvärta. Slankt med hög frisk syra och en välbalanserad figur med bra tanninstruktur samt rimlig intensitet och längd som avslutar läskande torrt. Mumsigt och charmant men samtidigt lite tjurigt på ett inbjudande vis. (90p)
Tänkte fransk malbec arommässigt, men smaken höll inte med. Lite bdx-vibbar, men nä...Passerade Etna i tanken, men fick inte ihop pusslet. Gav upp och erkände mig besegrad. Piemonte och barbera kändes nog ganska logiskt efter avtäckning, men frågan är vad som hade krävts för att nå den slutsatsen? Har druckit alldeles för få barberaviner måste medges och möjligen är vinet ifråga allt annat än typiskt, men vad vet jag?
Mycket köpvärt oavsett. Finns på Cibi e Vini i Köpenhamn för under tvåhunkan, men möjligen kan man hitta det på fler ställen.
2014 Cascina 'Tavijn Bandita
Jag möts av ceder, kakaosmör, sura körsbär och björnbär med en liten knorr av stall, jord, blyerts och trycksvärta. Slankt med hög frisk syra och en välbalanserad figur med bra tanninstruktur samt rimlig intensitet och längd som avslutar läskande torrt. Mumsigt och charmant men samtidigt lite tjurigt på ett inbjudande vis. (90p)
Tänkte fransk malbec arommässigt, men smaken höll inte med. Lite bdx-vibbar, men nä...Passerade Etna i tanken, men fick inte ihop pusslet. Gav upp och erkände mig besegrad. Piemonte och barbera kändes nog ganska logiskt efter avtäckning, men frågan är vad som hade krävts för att nå den slutsatsen? Har druckit alldeles för få barberaviner måste medges och möjligen är vinet ifråga allt annat än typiskt, men vad vet jag?
Mycket köpvärt oavsett. Finns på Cibi e Vini i Köpenhamn för under tvåhunkan, men möjligen kan man hitta det på fler ställen.
2014 Cascina 'Tavijn Bandita