Köpfokus 2021

[JonasBo]

Efter 2020 års misslyckande är det nu dags för ny plan och kanske lyckas man, men antagligen inte. Tanken som räknas ändå...

Upprepar taket på 100 flaskor, blir dock en del Piemonte för att få mer Baroli 2016 jag inte fått i år och mindre producenter som inte säljs på SB.
Upprepat köp på Enderle & Moll samt Delaporte (eller annan Sancerreproducent). Bubbel från Caviste, lite CdR samt PN från nya och gamla världen. Minst tre av varje för att se hur de utvecklas över tid.

Utöver det även lite utrymme för spontaninköp av få flaskor från TSE för att testa nya, för mig, viner och distrikt.

Basta.

 

[Sebran]

Köpte alldeles för mycket vin 2020 insåg jag när jag kollade statistiken på Cellartracker, så det får bli att softa ner rejält nästa år. Men några måsten kan jag redan nu identifiera
- 2019 tysk riesling (har redan inhandlat många GG-favoriter, men finns några måsten kvar)
- 2016 Produttori del Barbaresco riservas
- 2019 Felton Road pinots

 

[Finewinedude]

Startade året väldigt bra med att köpa vita viner. Men kort efter att coronan slog til, så slog även tristessen in och på tok för mycket spontana köp skedde. Mycket bubbel, vilket aldrig är fel, men också röda viner från USA och nya viner från vinnatur.
Nästa år har jag bestämt ett tak på 250 flaskor allt som allt. (Barntillskott lär ta upp lite fokus).
Mitt fokus blir:
- 2019 tysk riesling. Allt från trocken till GG.
- Vit bourgogne. Mersualt, Puligny, Chassagne. Prisvärda instegare i denna kategori.
- Mogna viner som är kul att testa. 1 flaska maxtak.
Förbjudna inköp 2021.
- Champagne (Undantag Roederer 2013, 2014, 2015).
- Italienska viner
- Bordeaux

 

[Cujo]

Förbjudna inköp 2021.
- Champagne

Lycka till!

 

[Finewinedude]

Lycka till!

Haha I see your point.. Men har faktiskt köpt på mig det jag vill inom champagne tills -15 släpps (träffade frugan).
Så bättre att fylla ut vardagslagret med vitt

 

[magnum]

Haha I see your point.. Men har faktiskt köpt på mig det jag vill inom champagne tills -15 släpps (träffade frugan).
Så bättre att fylla ut vardagslagret med vitt

SELOSSE?!

 

[Finewinedude]

SELOSSE?!

Selosse står ALLTID på sidlinjen. Får man tag i en flaska till ett bra pris, kan man inte tacka nej oavsett vad som är förbjudet. DRC inkluderat.

 

[Anders Landström]

Haha I see your point.. Men har faktiskt köpt på mig det jag vill inom champagne tills -15 släpps (träffade frugan).
Så bättre att fylla ut vardagslagret med vitt

Krug 2008?

 

[Finewinedude]

Krug 2008?

Räknar med att Krug 2008 inte dyker upp nästa år. Gör den det så blir det ett självklart köp. Men som sagt. Vissa undantag ligger utanför ramen. 250 flaskor gäller fortfarande dock som max tak.

 

[Anders Landström]

Räknar med att Krug 2008 inte dyker upp nästa år. Gör den det så blir det ett självklart köp. Men som sagt. Vissa undantag ligger utanför ramen. 250 flaskor gäller fortfarande dock som max tak.

. Vi får se, hoppas på hösten (kanske inte i Sverige dock). Men 04 släpptes 2017 och 06 under 2019 så det är möjligt att det är två år mellan släppen (och 08 lär vara mer komplex än både 04 och 06)

 

[Finewinedude]

. Vi får se, hoppas på hösten (kanske inte i Sverige dock). Men 04 släpptes 2017 och 06 under 2019 så det är möjligt att det är två år mellan släppen (och 08 lär vara mer komplex än både 04 och 06)

Hösten så kanske man bara hunnit köpa 150 flaskor Finns lite utrymme kvar där då haha.

 

[Thirsty]

Räknar med att Krug 2008 inte dyker upp nästa år. Gör den det så blir det ett självklart köp. Men som sagt. Vissa undantag ligger utanför ramen. 250 flaskor gäller fortfarande dock som max tak.

Inköp under ett år i form av 250 flaskor Krug och Selosse, lyfter då på hatten och gratulerar till bra källare.

 

[petterkalle]

Inköp under ett år i form av 250 flaskor Krug och Selosse, lyfter då på hatten och gratulerar till bra källare.

Lite ensidig bara...

 

[Finewinedude]

Inköp under ett år i form av 250 flaskor Krug och Selosse, lyfter då på hatten och gratulerar till bra källare.

Lite ensidig bara...

Något jag kanske kan leva med i det fallet..

 

[jrick]

Det bästa med ett nytt vinår är att då börjar man räkna från noll igen. ”Jag har bara köpt 20 flaskor i år” i mitten av januari och ”jag ska försöka hålla årets köp till max 250 flaskor” osv . Funkar även på ny månad, om man köper alldeles för mycket en månad kan man vänta tills ny månad inträder innan man köper. Och om man har köpt för mycket en månad kan man registrera vinerna som köpta nästa månad. Det är kanon!

 

[FredrikC]

Lite ensidig bara...

Hade mer än gärna enbart haft 249 flarror krug och en selosse I min samling.

 

[BallyJ]

Blir enkelt och tydligt fokus nästa år:
- Grand Cru Pinot från Bourgogne
- Grand Cru Chardonnay från Bourgogne
- Rosé Champagne 2008
Kvalitet före kvantitet, och inga jävla fuck ups som att läsa lanseringslistor eller forumtrådar...

 

[jrick]

Blir enkelt och tydligt fokus nästa år:
- Grand Cru Pinot från Bourgogne
- Grand Cru Chardonnay från Bourgogne
- Rosé Champagne 2008
Kvalitet före kvantitet, och inga jävla fuck ups som att läsa lanseringslistor eller forumtrådar...

Man får passa på att gratulera till Lottovinsten då!

 

[BallyJ]

Man får passa på att gratulera till Lottovinsten då!

Haha...blir absolut högt snittpris men få flaskor.

 

[Anders Landström]

Köpfokus 2021 är mycket klar. Hitta nya handlare i Europa för att ersätta de från England.
Champagne, Riesling, Piemonte, Bourgogne från bra årgångar, Mest på de tre sistnämnda för att balansera upp lite. Sedan ska väl ett stort antal flaskor avyttras för att ge lite mer plats i källaren. Men det är ju egentligen inget köpfokus